tag:blogger.com,1999:blog-53475377905750282092024-03-09T02:28:45.145+01:00gallecookiesIratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.comBlogger282125tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-21951135563290199922016-09-19T10:30:00.000+02:002016-09-19T10:30:37.118+02:00Bizcocho de horchata<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-oYEMQ_r5eIo/V90PBfXujiI/AAAAAAAALpo/evusIN52hhwi6Cmg4tB7eWo6QjIlAQMvQCLcB/s1600/IMG_7286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-oYEMQ_r5eIo/V90PBfXujiI/AAAAAAAALpo/evusIN52hhwi6Cmg4tB7eWo6QjIlAQMvQCLcB/s640/IMG_7286.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquí en el norte ya se nos ha chafado el verano. Y mira que septiembre suele ser un mes buenísimo, mejor que junio y que incluso julio! Pero llevamos unos días ya que parece noviembre :( La verdad es que este año el verano ha sido intenso...pero muy corto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo bueno de que bajen las temperaturas y de que vuelvan los días "pochos" es que ya se puede volver a encender el horno! El que no se consuela es porque no quiere.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-f5vccosbAEE/V90O_u0YM7I/AAAAAAAALpU/fLXhRrWB7mUlwKRcH-k_NZ6W13LF3GMnQCLcB/s1600/IMG_7271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-f5vccosbAEE/V90O_u0YM7I/AAAAAAAALpU/fLXhRrWB7mUlwKRcH-k_NZ6W13LF3GMnQCLcB/s640/IMG_7271.JPG" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero para seguir recordando el verano, hoy os traigo un bizcocho de una bebida veraniega a más no poder: horchata. Así podemos disfrutar de un desayuno casero con reminiscencias a vacaciones de verano ;P</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y mira que no he sido yo nunca muy "fan" de la horchata, pero la última que fui a Valencia con mi madre parece que le cogí el gustillo.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wtg_1rtLTFU/V90PAzdJsvI/AAAAAAAALpk/-hlScS02M7s_AoPAxIEZacaU-_vHsWuMACLcB/s1600/IMG_7281.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-wtg_1rtLTFU/V90PAzdJsvI/AAAAAAAALpk/-hlScS02M7s_AoPAxIEZacaU-_vHsWuMACLcB/s640/IMG_7281.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que, ¿por qué no usarla para hacer un bizcocho? No se nota mucho el sabor a horchata, pero le da un regustillo muy rico. La idea me vino al ver que en la Degustabox de este mes venían unas botellitas de horchata.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El color tostado que tiene el bizcocho es porque utilicé panela en lugar de azúcar. Ha sido la primera que la probaba y, desde luego, no va a ser la última. Nos ha gustado mucho el sabor que da y es mucho mejor que los azúcares refinados.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_nQlrjolD1k/V90O_lJYKzI/AAAAAAAALpY/1L-cmW1S4H8gxfw18liZSjttK_CCg9rnACLcB/s1600/IMG_7268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-_nQlrjolD1k/V90O_lJYKzI/AAAAAAAALpY/1L-cmW1S4H8gxfw18liZSjttK_CCg9rnACLcB/s640/IMG_7268.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si vosotros también queréis recibir en vuestra casa la caja Degustabox todos los meses, tenéis que daros de alta en su <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">página web</a>. Además, si introducís en código SUQS4 la primera caja la recibiréis por 9,99€ en lugar de los 14,99 que cuesta normalmente. Para saber más o ver qué productos más ricos e interesantes suelen venir, echar un ojo por su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a>, su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> o su <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a>. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Para que os hagáis una idea, este mes venía horchata, Nocilla de dos colores, unos panecillos de especias, cerveza Mahou con limón. gominolas,... </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-wcoyNzJXtVA/V90O_vo5ZrI/AAAAAAAALpQ/K245Ff10aDc_V1tkk51PcTfk02DddBQ1gCLcB/s1600/IMG_7275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-wcoyNzJXtVA/V90O_vo5ZrI/AAAAAAAALpQ/K245Ff10aDc_V1tkk51PcTfk02DddBQ1gCLcB/s640/IMG_7275.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u>BIZCOCHO DE HORCHATA</u></h2>
<br />
<span style="color: #674ea7;"><span style="color: blue; font-weight: bold;">Inspiración:</span><span style="font-weight: bold;"> </span>yo misma.</span><br />
<b style="color: #674ea7;"><span style="color: blue;">Dificultad:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>baja.<br />
<b style="color: #674ea7;"><span style="color: blue;">Tiempo de preparación:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>10 minutos.<br />
<b style="color: #674ea7;"><span style="color: blue;">Cocción:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>50-55 minutos.<br />
<br />
<span style="color: #674ea7;"><b><br /></b></span>
<h3 style="text-align: center;">
<b>Ingredientes</b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>3 huevos L</li>
<li>90 g. de panela molida</li>
<li>250 ml. de horchata (la mía <a href="http://www.horchatachufi.es/" target="_blank">Chufi</a>)</li>
<li>125 ml. de aceite de girasol o de oliva suave</li>
<li>400 g. de harina</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
</ul>
<h3 style="text-align: center;">
<br /></h3>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Precalentamos el horno a 180ºC.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Batimos los huevos junto con la panela hasta que estén esponjosos. Añadimos entonces el aceite.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Echamos la mitad de la harina, batiendo hasta que se integre. A continuación vertemos la horchata y, cuando se haya mezclado, el resto de la harina.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Engrasamos el molde que vayamos a usar y vertemos la mezcla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Horneamos a 180ºC durante 50-55 minutos. Para saber si está hecho, pinchamos con un palillo en el centro y si sale limpio, ya está.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
7.- Dejamos templar en el propio molde y a continuación desmoldamos sobre una rejilla para que se termine de enfriar.</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2JgdKuYhbZo/V90PAzvjhoI/AAAAAAAALpc/ElHbaaeGPuQplhRljASJqy11p_txa3TngCLcB/s1600/IMG_7276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-2JgdKuYhbZo/V90PAzvjhoI/AAAAAAAALpc/ElHbaaeGPuQplhRljASJqy11p_txa3TngCLcB/s640/IMG_7276.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></h3>
<div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>podéis sustituir la panela por azúcar o cualquier otro edulcorante.</li>
<li>en lugar de horchata, podéis usar cualquier otro tipo de leche vegetal o de vaca.</li>
<li>para hacer bizcochos a mí me gusta usar aceite de girasol, ya que no aporta sabor. Pero también vale el aceite de oliva suave.</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-x-17JE-BgW4/V90PA7nxG3I/AAAAAAAALpg/341ohcyKRsMk2ErtwfP4yIdY8SMvBkzbgCLcB/s1600/IMG_7283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-x-17JE-BgW4/V90PA7nxG3I/AAAAAAAALpg/341ohcyKRsMk2ErtwfP4yIdY8SMvBkzbgCLcB/s640/IMG_7283.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Así que ya sabéis, aprovechad este tiempo tan otoñal para hacer bizcochos y cosas ricas, que así estos días tristes se llevan con otra alegría ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
<div style="text-align: justify;">
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com95tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-10198383607094652962016-08-01T11:00:00.000+02:002016-08-01T11:00:16.542+02:00Muffins de cacao y avellanas (receta sin huevo)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DZACG42taEA/V5s1HXkWb1I/AAAAAAAALnQ/e9T57_J5rZMmI_g07Lu49jHYR_WMVIiDgCLcB/s1600/IMG_6229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-DZACG42taEA/V5s1HXkWb1I/AAAAAAAALnQ/e9T57_J5rZMmI_g07Lu49jHYR_WMVIiDgCLcB/s640/IMG_6229.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Con estos muffins me viene a la cabeza una cancioncilla de mi infancia:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>"Leche, cacao, avellanas y azúcar...."</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Creo que todos habéis leído esa línea cantando y que habéis acabado la frase, ¿no? Jajajaja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xCFquFvpu08/V5s1JOf_FgI/AAAAAAAALng/SGrMfNc8IqcIr3OFhLyKx35NMcirb3j0QCLcB/s1600/IMG_6236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-xCFquFvpu08/V5s1JOf_FgI/AAAAAAAALng/SGrMfNc8IqcIr3OFhLyKx35NMcirb3j0QCLcB/s640/IMG_6236.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Digamos que esta es una versión sólida que utiliza esos mismos ingredientes (y alguno más) para lograr unos muffins que están de muerte lenta. Súper chocolatosos, tiernos, jugosos y con un toque crujiente que le dan las avellanas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Además no llevan huevo, con lo que todas las personas alérgicas al mismo los pueden disfrutar sin problemas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RORoyINcTX4/V5s1JKuDSMI/AAAAAAAALnc/PZ2Vk0eY8ToF4WLShFOr94c08JrqHlBegCLcB/s1600/IMG_6246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-RORoyINcTX4/V5s1JKuDSMI/AAAAAAAALnc/PZ2Vk0eY8ToF4WLShFOr94c08JrqHlBegCLcB/s640/IMG_6246.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y diréis, ¿qué hace esta inconsciente usando el horno en pleno verano????? Pues veréis, vivo en el norte. Aquí el verano pues como que es un poco anárquico. Muchas veces sabemos que es verano por el calendario, porque lo que es el tiempo... Así que aunque haya días sueltos de sol y calor, tenemos muchas días fresquitos (por no decir fríos) y pochos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¿Cuál es la parte positiva de tener un verano de "m"? Pues que se puede seguir encendiendo el horno para preparar cosas ricas para el desayuno!! Ya veis, aquí el que no se consuela es porque no quiere... ;p</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xyp0UTwgETU/V5s1IoxZLsI/AAAAAAAALnY/Baaq1JZgaPQeq3BpOMlxl6hK0PDSNPspACLcB/s1600/IMG_6231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-xyp0UTwgETU/V5s1IoxZLsI/AAAAAAAALnY/Baaq1JZgaPQeq3BpOMlxl6hK0PDSNPspACLcB/s640/IMG_6231.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aproveché a preparar estos muffins el otro día que teníamos una comida en casa de unos amigos, para llevar el postre. Y los hice usando uno de los productos que me vino en la caja Degustabox de este mes: <a href="https://www.lechepuleva.es/productos/puleva-omega-3-avena" target="_blank">leche Puleva omega 3 con avena</a>. Es leche desnatada que lleva omega 3, que ayuda a controlar los niveles de colesterol, y también le han añadido avena, para disfrutar de sus múltiples propiedades.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;">Si vosotros también queréis recibir la caja </span><a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"> en vuestra casa todos los meses, sólo tenéis que daros de alta en su página web. Si al hacerlo introducís el código SUQS4, podréis conseguir la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. ¡¡Merece la pena!! Pasaos por su </span><a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" style="background-color: white; color: #888888; line-height: 21.56px; text-decoration: none;" target="_blank">Facebook</a><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;">, su </span><a href="https://twitter.com/Degustabox" style="background-color: white; color: #888888; line-height: 21.56px; text-decoration: none;" target="_blank">Twitter</a><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"> o su </span><a href="https://www.instagram.com/degustabox/" style="background-color: white; color: #888888; line-height: 21.56px; text-decoration: none;" target="_blank">Instagram</a><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"> para ver las recetas que comparten y los productos que os podéis encontrar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 21.56px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Este mes por ejemplo venían la leche, un bote de crema de cacao y leche sabor a galleta de La Vieja Fábrica, aceitunas, panes de hamburguesa con cereales, Fontvella Levité, gelatina,... ¡¡Buenísimo todo!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-sHX2soh9uW4/V5s1HBJmoGI/AAAAAAAALnM/joSlbJVMI5AetidFR2CyCVj-lmYiVQWPgCLcB/s1600/IMG_6224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-sHX2soh9uW4/V5s1HBJmoGI/AAAAAAAALnM/joSlbJVMI5AetidFR2CyCVj-lmYiVQWPgCLcB/s640/IMG_6224.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 22px; margin: 0px; position: relative; text-align: center;">
<u>MUFFINS VEGANOS DE CACAO Y AVELLANAS</u></h2>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<u><br /></u></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<b><span style="color: blue;">Inspiración:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b><span style="color: #222222;">un blog italiano llamado </span><a href="http://www.latanadelconiglio.com/" style="color: #777777; text-decoration: none;" target="_blank">La tana del coniglio</a><span style="color: #222222;">.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<b><span style="color: blue;">Dificultad</span></b><b style="color: #674ea7;">: </b><span style="color: #222222;">fácil.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<b><span style="color: blue;">Tiempo de preparación</span></b><b style="color: #674ea7;">: </b><span style="color: #222222;">10 minutos.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<b><span style="color: blue;">Cocción:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b><span style="color: #222222;">20 minutos.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<b><span style="color: blue;">Cantidad:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b><span style="color: #222222;">7 muffins grandes (12 si hacéis tamaño magdalena).</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<br /></div>
<h3 style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; margin: 0px; position: relative; text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; text-align: justify;">
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">180 g. de harina</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">30 g. de cacao en polvo puro</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">1 cucharadita de bicarbonato</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">150 g. de azúcar</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">1 cucharada de vinagre de manzana</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">6 cucharadas de aceite de girasol o de oliva suave</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">250 ml. de leche Puleva omega 3 con avena (o la que queráis)</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">avellanas troceadas para decorar</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3 style="margin: 0px; position: relative; text-align: center;">
</h3>
<h3 style="margin: 0px; position: relative; text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Precalentamos el horno a 180ºC.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Tamizamos los ingredientes secos (harina, cacao y bicarbonato) y los colocamos en un bol.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Añadimos al bol el azúcar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Vertemos en el bol los ingredientes líquidos: el vinagre, el aceite y la leche de avellanas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Mezclamos todo bien, con ayuda de unas varillas o incluso una cuchara. Tiene que quedar una mezcla homogénea.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Preparamos los papelitos para muffins y los rellenamos con la masa hasta 2/3 de su capacidad.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
7.- Ponemos por encima para decorar avellanas troceadas al gusto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
8.- Horneamos a 180ºC durante 20 minutos. Comprobamos que están bien hechos pinchando con un palillo en el centro (tiene que salir limpio).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
9.- Sacamos del horno, dejamos templar 5 minutos y a continuación pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eVCW050CRdY/V5s1JmwteaI/AAAAAAAALnk/UGfdjrygc7w9iaZszbfmge34ZAoKzGq0gCLcB/s1600/IMG_6263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-eVCW050CRdY/V5s1JmwteaI/AAAAAAAALnk/UGfdjrygc7w9iaZszbfmge34ZAoKzGq0gCLcB/s640/IMG_6263.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><u>Trucos / Consejos / Variaciones:</u></b></span></div>
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 15.4px; line-height: 21.56px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: justify;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">podéis sustituir la leche por cualquier otro tipo de leche que queráis. Si usáis leches vegetales, tendréis una receta vegana. Les va muy bien la leche de avellanas.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">si no tenéis vinagre de manzana, también os sirve el de vino o el de Jerez.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">si no tenéis o no queréis usar sirope de agave, lo podéis sustituir por 150g. de azúcar.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">también podéis probar a mezclar las avellanas con la masa, para que se queden dentro del muffin en lugar de la superficie.</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">la harina puede ser integral, para hacer estos muffins aún más completos y saludables.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yJZQHftPSt0/V5s1HUeLrRI/AAAAAAAALnU/svkJiL1Giec7NsqEx3CY2Q7kvuguQGSgwCLcB/s1600/IMG_6215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-yJZQHftPSt0/V5s1HUeLrRI/AAAAAAAALnU/svkJiL1Giec7NsqEx3CY2Q7kvuguQGSgwCLcB/s640/IMG_6215.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Espero que los probéis y los disfrutéis, porque están de muerte! Merece la pena encender el horno para desayunar esta maravilla, ¡palabrita! ;) Y disfrutad del verano, estéis o no de vacaciones y haga o no buen tiempo.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
<div style="text-align: justify;">
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-26443712872974781012016-07-07T11:00:00.000+02:002016-07-07T11:00:24.666+02:00Polos tricolor: té verde con maracuyá, yogur de melocotón y frutos rojos<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1ciMes9sX3U/V3Ts2A9-vvI/AAAAAAAALhw/ip22tqc3lxQ3Lf4b5Fjx9cxUlNTly8UgACLcB/s1600/IMG_6771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-1ciMes9sX3U/V3Ts2A9-vvI/AAAAAAAALhw/ip22tqc3lxQ3Lf4b5Fjx9cxUlNTly8UgACLcB/s640/IMG_6771.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Unos polos coloridos, buenísimos y además súper ligeros!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Qué me diríais si os dijera que, además, no tienen ni 5 calorías cada uno? ¡¡Perfectos para refrescarnos este verano sin dejar de cuidarnos!!</div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YfNvUSWnBc4/V3Ts3ZUVZ_I/AAAAAAAALiA/2G5A1rEYZYsTdyI7ZgJRfzvbI1U5CgjIwCLcB/s1600/IMG_6799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-YfNvUSWnBc4/V3Ts3ZUVZ_I/AAAAAAAALiA/2G5A1rEYZYsTdyI7ZgJRfzvbI1U5CgjIwCLcB/s640/IMG_6799.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que los polos dan mucho juego, ya que los podemos preparar de infinidad de sabores y son sencillísimos de preparar. Simplemente necesitamos un molde para polos y nuestra imaginación.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podemos usar frutas, yogures, diferentes bebidas,... Por ejemplo, podéis preparar vuestra receta favorita de batido y luego congelarlo. Es una manera ideal de tomar fruta ahora en verano o de dar fruta a los más peques de la casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si además combinamos sabores y colores, quedan de lo más llamativos y apetecibles! </div>
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<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-V99Sy8HFGqQ/V3Ts3tBkbzI/AAAAAAAALiE/DdaioG3wK3ki5yJHSv4V6BKtBhg7n12EQCLcB/s1600/IMG_6802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-V99Sy8HFGqQ/V3Ts3tBkbzI/AAAAAAAALiE/DdaioG3wK3ki5yJHSv4V6BKtBhg7n12EQCLcB/s640/IMG_6802.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los polos que os traigo hoy tienen tres sabores: el de arriba es té verde con maracuyá, el del medio es yogur de melocotón con trocitos y el rojo es infusión de frutos rojos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El té verde con maracuyá es de unas infusiones especiales de la marca Pompadour, que son para preparar con agua fría. Vamos, ideales para el veranito! Y lo de frutos rojos también es una infusión, que la podéis preparar en caliente y luego simplemente dejar que se enfríe del todo antes de verter en el molde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OJ2ADBvU6-Q/V3Ts2NVvF0I/AAAAAAAALh0/R-XKyAkffQc2LRzj51fw4VwZat3m-SrbgCLcB/s1600/IMG_6781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-OJ2ADBvU6-Q/V3Ts2NVvF0I/AAAAAAAALh0/R-XKyAkffQc2LRzj51fw4VwZat3m-SrbgCLcB/s640/IMG_6781.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las infusiones frías venían en la Degustabox de este mes y me pareció una manera muy buena de usarlas. Ya que se preparan en frío, pues las congelo! ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si vosotros también queréis recibir la caja <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> en vuestra casa todos los meses, sólo tenéis que daros de alta en su página web. Si al hacerlo introducís el código SUQS4, podréis conseguir la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. ¡¡Merece la pena!! Pasaos por su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a>, su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> o su <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a> para ver las recetas que comparten y los productos que os podéis encontrar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este mes ha venido lleno de cosas ricas: Donettes, palmera y caña de Qe!, las infusiones, Ligeresa, vinagre de módena,...</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-icFCnSfUbOE/V3Ts2OT0BXI/AAAAAAAALh4/ktOQAc2OqdgXMFnyMh9uen12WHg4gxi-wCLcB/s1600/IMG_6792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-icFCnSfUbOE/V3Ts2OT0BXI/AAAAAAAALh4/ktOQAc2OqdgXMFnyMh9uen12WHg4gxi-wCLcB/s640/IMG_6792.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u>POLOS TRICOLOR</u></h2>
<div>
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Inspiración: </b><span style="color: black;">yo misma.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Dificultad: </b><span style="color: black;">ultra fácil.</span><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Tiempo de preparación: </b><span style="color: black;">5 minutos + 30 minutos de reposo entre cada capa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Reposo: </b><span style="color: black;">mínimo 4 horas. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Cantidad: </b><span style="color: black;">4 polos.</span></span></div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>2 bolsitas de té verde con maracuyá (<a href="http://pompadour.es/producto-aguafria-teverde-maracuya.html" target="_blank">estas de aquí</a>)</li>
<li>2 cucharadas de azúcar</li>
<li>1 yogur con trocitos de melocotón (el mío era de soja)</li>
<li>1 bolsita de infusión de frutos rojos</li>
<li>2 vasos de agua</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Ponemos a infusionar las dos bolsitas de té verde con maracuyá en un vaso de agua. Como son especiales para agua fría, no hace falta calentar ni hervir el agua.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Pasados 5 minutos, retiramos las bolsitas y añadimos el azúcar. Movemos bien para que se disuelva.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Vertemos el té en los moldes para polos, 1/4 del líquido en cada molde. Metemos al congelador mínimo 30 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Pasado ese tiempo, sacamos del congelador y comprobamos que se ha endurecido (por lo menos que tenga una costra en la parte superior). Repartimos el yogur entre los 4 moldes y volvemos a meter al congelador 30 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Ponemos a infusionar la bolsita de frutos rojos. Si es una infusión de estas frías, en agua fría sin más durante 5 minutos. Si es una infusión caliente, hervimos el agua y ponemos a infusionar 5 minutos. Dejamos que se enfríe y a continuación a la nevera para que se termine de enfriar. De lo contrario, nos derretiría la capa inferior.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Comprobamos que la capa de yogur ya ha empezado a congelarse y vertemos encima la infusión de frutos rojos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
7.- Ponemos la tapa con el palito, presionando para que se clave un poco en la capa de yogur también. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
8.- Congelamos durante al menos 4 horas para que se congele bien del todo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q-CbrgYxBcU/V3Ts4EmKosI/AAAAAAAALiI/fdPMLmhsOXAHy2ZM78BWZE3UxYQ3bljPgCLcB/s1600/IMG_6805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-q-CbrgYxBcU/V3Ts4EmKosI/AAAAAAAALiI/fdPMLmhsOXAHy2ZM78BWZE3UxYQ3bljPgCLcB/s640/IMG_6805.JPG" width="426" /></a></div>
<h3>
<span style="color: #38761d;"><br /></span></h3>
<h3>
<span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></h3>
<div>
<ul>
<li>se pueden usar infusiones de las de toda la vida, las de hacer en caliente. En ese caso, infusionamos en caliente y luego dejamos enfriar en la nevera.</li>
<li>aunque en las bolsitas de té pone que no necesitan azúcar, os recomiendo que le echéis un poco, porque si no el sabor a té es fuertecillo y no pega en un polo dulce.</li>
<li>podéis usar cualquier tipo de yogur y de infusiones, jugando a combinar sabores como más os guste.</li>
<li>es posible usar bebidas ya preparadas también.</li>
<li>también podéis utilizar fruta fresca, haciendo un puré con ella y congelándola.</li>
<li>si no tenéis moldes para polos, podéis usar recipientes de yogures, por ejemplo, y clavarles un palito de madera. </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-rfAfwAtdhEE/V3Ts4gXPHMI/AAAAAAAALiQ/vWeKDgIrJ8gZSh8Uk5Pw3gZYknPkmmkJACLcB/s1600/IMG_6811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-rfAfwAtdhEE/V3Ts4gXPHMI/AAAAAAAALiQ/vWeKDgIrJ8gZSh8Uk5Pw3gZYknPkmmkJACLcB/s640/IMG_6811.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ya veis qué fácil es hacer unos polos caseros, super sanos, ricos y refrescantes. No tienen ninguna complicación y además nos permiten jugar un montón con los sabores y los colores. ¡¡Ideales para refrescarnos este verano sin dejar de cuidarnos!! Y para engañar a los peques de la casa a tomar fruta ;)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Muás</div>
<div>
Iratxe</div>
</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-55513790101980249672016-06-20T09:09:00.000+02:002016-06-20T09:09:20.564+02:00Bizcocho de cacao y mayonesa ligera Ybarra<div style="text-align: justify;">
No salgáis huyendo por lo de la mayonesa!!! Que no se me ha ido la olla ni mucho menos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y quitad esa mueca de asquete que se os ha quedado... ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-AVS6Wr2j3AE/V2Q2Hqmt8KI/AAAAAAAALdA/SekuqHAt2vQiCz9oiRJdGFFAzyl8iTf6wCLcB/s1600/IMG_6615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-AVS6Wr2j3AE/V2Q2Hqmt8KI/AAAAAAAALdA/SekuqHAt2vQiCz9oiRJdGFFAzyl8iTf6wCLcB/s640/IMG_6615.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez superado el susto inicial por lo de la mayonesa, os cuento que una vez que probéis este bizcocho se va a convertir en uno de vuestros favoritos. Os va a sorprender la textura y el sabor tan rico que tiene.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es cierto que lo de la mayonesa suena muy chocante al principio, pero si lo pensamos fríamente, la mayonesa no es más que huevo y aceite emulsionados. ¿Acaso no es eso lo que suelen llevar los bizcochos? Sólo que en el caso de los bizcochos los añadimos por separado y luego lo vamos batiendo y juntando con otros ingredientes. Si usamos mayonesa, pues ya tenemos esa mezcla hecha!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IL-uHfYmDjA/V2Q2HWgKjgI/AAAAAAAALc8/pLt0xUUKArQfJ0RoWTM3J9Q0Ragh0pj3QCLcB/s1600/IMG_6642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-IL-uHfYmDjA/V2Q2HWgKjgI/AAAAAAAALc8/pLt0xUUKArQfJ0RoWTM3J9Q0Ragh0pj3QCLcB/s640/IMG_6642.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por el sabor y olor de la mayonesa no os preocupéis, porque al mezclar con el azúcar y con el cacao, ese olor desaparece y el sabor tampoco se nota nada. De hecho, antes de que me dijeran que no podía tomar lácteos, solía preparar unas galletas de mayonesa que eran de mis favoritas...¡¡y de todo aquel que las probaba!!<br />
<br />
Es una opción buenísima para esos días en los que queréis hacer un bizcocho y de repente os dais cuenta de que no tenéis huevos. Pues si tenéis mayonesa, ese ya no es un problema.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QpFa3ZjK07Y/V2Q2Hk8EZQI/AAAAAAAALdE/tvM9lDHqb-oiYEHOpDpg9Fafnb6oy6sfwCLcB/s1600/IMG_6614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-QpFa3ZjK07Y/V2Q2Hk8EZQI/AAAAAAAALdE/tvM9lDHqb-oiYEHOpDpg9Fafnb6oy6sfwCLcB/s640/IMG_6614.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Hacía mucho que había visto esta receta, en libros y blogs. A la hora de ir a hacerla, me puse a mirar distintas recetas y la verdad es que hay muchas versiones de este bizcocho. Al final me quedé con esta que os traigo hoy. ya que me parece la más sencilla y la más "lógica".<br />
<br />
Lo de lógica lo digo porque lo de usar mayonesa está muy bien para sustituir el aceite y los huevos. Pero en muchas de las recetas que ví, además de la mayonesa añadían más huevos y mantequilla...lo cual no me parece que tenga mucho sentido, ya que la propia mayonesa ya lleva ambas cosas.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-c3x2lcJBWnY/V2Q2IwBX4QI/AAAAAAAALdM/nMxfTlXCGT0jxXGR7B-jt2FUZYtZvWmUgCLcB/s1600/IMG_6645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-c3x2lcJBWnY/V2Q2IwBX4QI/AAAAAAAALdM/nMxfTlXCGT0jxXGR7B-jt2FUZYtZvWmUgCLcB/s640/IMG_6645.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Por fin me animé a hacerla al ver que en <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> de este mes venía un bote de salsa ligera Ybarra, que es la versión "light" de la mayonesa. Pero sirve para hacer esta receta igual-igual y reducimos de forma considerable el número de calorías.<br />
<br />
Si queréis recibir vosotros también la caja Degustabox en vuestras casas todos los meses, sólo os tenéis que dar de alta en su <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">página web</a> y disfrutar de un montón de productos nuevos y ricos. Además, si introducís el código SUQS4 podréis conseguir la primera caja por 9,99€ en lugar de 14,99€ que cuesta normalmente. ¡¡Animaos!! Os dejo su enlace a <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a>, a <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> y a <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a> para que veais más recetas e ideas.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GD6kmHYvMjM/V2Q2JSJ8JtI/AAAAAAAALdQ/W6rvtcHmmOsRaraS7itaQZLCgEefcEy7ACLcB/s1600/IMG_6655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-GD6kmHYvMjM/V2Q2JSJ8JtI/AAAAAAAALdQ/W6rvtcHmmOsRaraS7itaQZLCgEefcEy7ACLcB/s640/IMG_6655.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Aquí podéis ver la textura que tiene. Es más bien un bizcocho denso, que no crece apenas, pero muy jugoso y suave.A mi me recordaba un poco a la quesada en cuento a la textura, pero con un sabor a chocolate intenso....ñam!!<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u><br /></u></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<u>BIZCOCHO DE CACAO Y MAYONESA</u></h2>
<div>
<span style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Inspiración: </b>adaptado de <a href="http://www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-de-cacao-y-mayonesa-receta" target="_blank">esta receta</a>.</span></div>
<div>
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Dificultad: </b>fácil-fácil.</span></div>
<div>
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>10 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: blue;"><b>Cocción: </b></span></div>
<div>
<span style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div>
<ul>
<li>28 g. de cacao puro en polvo</li>
<li>350 g. de agua hirviendo</li>
<li>160 g. de mayonesa ligera <a href="http://www.ybarraentucocina.com/" target="_blank">Ybarr</a>a (o la que queráis)</li>
<li>200 g. de harina</li>
<li>150 g. de azúcar</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Precalentamos el horno a 170ºC.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Disolvemos el cacao en el agua hirviendo y dejamos templar hasta temperatura ambiente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Añadimos la mayonesa a la mezcla de cacao y mezclamos bien. Si veis que os quedan demasiados grumos, podéis usar la batidora (la de cuchillas) para ayudar a que se mezcle del todo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Añadimos a esta mezcla seca la del cacao y mezclamos bien, hasta lograr una masa homogénea. Veréis que el resultado es una masa bastante líquida.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Engrasamos un molde y vertemos en él nuestra mezcla. Horneamos durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo en el centro este salga limpio.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
7.- Dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></h3>
<div>
<ul>
<li>podéis sustituir la mayonesa ligera por mayonesa normal, el resultado será el mismo.</li>
<li>también podéis hacer vuestra mayonesa casera.</li>
<li>si no os convence la mayonesa, se puede hacer usando 1 huevo y luego añadir aceite hasta llegar a los 160 g. </li>
<li>a la hora de servir, podéis espolvorear con azúcar glas, con cacao o dejarlo tal cual.</li>
<li>la receta original utiliza más azúcar, 200 g., pero a mí siempre me gusta usar menos.</li>
<li>este bizcocho no sube mucho en el horno, queda más bien compacto y pero muy jugoso.</li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8tkMPmoKUgk/V2Q2JeovtvI/AAAAAAAALdU/CeJiSXfl7tkQDReicDIHJj6_5zrptA3BgCLcB/s1600/IMG_6661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-8tkMPmoKUgk/V2Q2JeovtvI/AAAAAAAALdU/CeJiSXfl7tkQDReicDIHJj6_5zrptA3BgCLcB/s640/IMG_6661.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero que después del susto inicial, os animéis a probar esta original receta y a poner a prueba a vuestros invitado, a ver si son capaces de adivinar el ingrediente secreto ;)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Muás</div>
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Iratxe</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-10643520369811425232016-05-18T11:00:00.000+02:002016-05-18T16:50:56.049+02:00Magdalenas sin gluten con trozos de chocolate <div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EsBb-L_dYWw/Vzi7xxez4bI/AAAAAAAALX4/P-nw0F7CzRUiQN7Dy8xcFyU7oRIqVP6NQCLcB/s1600/IMG_6442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-EsBb-L_dYWw/Vzi7xxez4bI/AAAAAAAALX4/P-nw0F7CzRUiQN7Dy8xcFyU7oRIqVP6NQCLcB/s640/IMG_6442.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
No sólo son magdalenas #singluten, sino que estas preciosidades son también #sinlacteos. Y os puedo asegurar que no vais a echar de menos ninguna de las dos cosas, porque son unas de las magdalenas más jugosas, tiernas y buenas que he probado jamás.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nbjNLl-ua9Y/Vzi70ImqVuI/AAAAAAAALYM/J9YmhqETqCw_WaazFDmuAEu0eaPqvJdBgCLcB/s1600/IMG_6460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-nbjNLl-ua9Y/Vzi70ImqVuI/AAAAAAAALYM/J9YmhqETqCw_WaazFDmuAEu0eaPqvJdBgCLcB/s640/IMG_6460.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La pena es que fueron para agradecerle el favor a una amiga y nosotros sólo pudimos catar una cada uno, por aquello del control de calidad. Ya sabéis, ser blogger implica tener que sacrificarse y catar todo lo que se cocina ;)</div>
<br />
Pero os digo que me dieron ganas de comérmelas todas y ya le haría si eso otra cosa para devolverle el favor a esta amiga! Jajaja<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-P9lwOEN7nTw/Vzi70vxMptI/AAAAAAAALYQ/H0jt8t-VGHk4nXm7nNZys_2NdKCZ--9vwCLcB/s1600/IMG_6466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-P9lwOEN7nTw/Vzi70vxMptI/AAAAAAAALYQ/H0jt8t-VGHk4nXm7nNZys_2NdKCZ--9vwCLcB/s640/IMG_6466.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
He utilizado harina de arroz blanca e intgral, en una mezcla al 50%. He probado a hacerlo así y a hacer 40% blanca y 60% integral y también sale genial. Sin usar preparados sin gluten ni añadir ingredientes raros como se ven en muchas recetas sin gluten. Y el resultado es perfecto, de verdad, no echaréis de menos el trigo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En lugar de leche de vaca he usado leche de almendras, que le aporta un toque dulce, pero es mucho más ligera que la leche de vaca y es apta para los que no pueden tomar lactosa o lácteos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El color que tienen tan oscurito es porque las he hecho con azúcar moreno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LC82_HhH8wE/Vzi7yFENCoI/AAAAAAAALYA/hxk9G9dlVW0m3juaVwvivRl9W9wmG0YHgCLcB/s1600/IMG_6431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-LC82_HhH8wE/Vzi7yFENCoI/AAAAAAAALYA/hxk9G9dlVW0m3juaVwvivRl9W9wmG0YHgCLcB/s640/IMG_6431.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Los trozos de chocolate son de un chocolate negro ecológico al 73% de cacao que venía en la Degustabox de este mes. Partí las onzas en trozos con un cuchillo y los repartí por la mezcla y el resultado ha sido estupendo. Te encuentras de repente tropezones más grandes o más pequeños con un sabor intenso a chocolate que combinan de maravilla con el bizcocho de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si también queréis recibir la caja <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> en vuestra casa todos los meses, sólo tenéis que registraros en su página. Es un momentito y podréis descubrir todos los meses un montón de productos diferentes y ricos. Este mes por ejemplo venían los nuevos Bollycaos minis, cervezas Radler de San Miguel, zumos Trina, Chupa Chups, té,... Además, si introducís el código EAC5F podéis conseguir la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. Podéis pasaros por su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a>, su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> y su <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a> para cotillear un poco y ver cuántas recetas comparten.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Lrm-sgOLKh8/Vzi7zUvqZwI/AAAAAAAALYE/ccrCeJq54h0pwyQIwrdoW8hgvyndrIkcwCLcB/s1600/IMG_6456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Lrm-sgOLKh8/Vzi7zUvqZwI/AAAAAAAALYE/ccrCeJq54h0pwyQIwrdoW8hgvyndrIkcwCLcB/s640/IMG_6456.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Hi-MSiK6hX4/Vzi70KF_OlI/AAAAAAAALYI/Muy4L_tc3scyC7OC2ty8RbltwdAQRlpVwCLcB/s1600/IMG_6465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Hi-MSiK6hX4/Vzi70KF_OlI/AAAAAAAALYI/Muy4L_tc3scyC7OC2ty8RbltwdAQRlpVwCLcB/s640/IMG_6465.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>MAGDALENAS SIN GLUTEN CON TROZOS DE CHOCOLATE</u></h2>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b><a href="http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/2016/05/bizcocho-sin-gluten-con-mermelada.html" target="_blank">este bizcocho</a> que publiqué en mi blog sin lácteos: Ni blanco ni en botella.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>para torpes.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>15 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Cocción: </b>20-25 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Cantidad: </b>12 magdalenas.</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes </h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>3 huevos</li>
<li>150 g. de azúcar moreno</li>
<li>100 ml. de leche de almendras (o cualquier otra)</li>
<li>100 ml. de aceite de oliva suave</li>
<li>1 cucharadita de vainilla en pasta (o 1 cucharada de esencia de vainilla)</li>
<li>100 g. de harina de arroz</li>
<li>100 g. de harina integral de arroz</li>
<li>1 cucharadita de levadura sin gluten</li>
<li>100 g. de chocolate negro (yo usé una <a href="http://www.chocolatessole.com/chocolates-ecologicos/" target="_blank">tableta ecológica</a> al 73% de cacao)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<br />
<div style="text-align: justify;">
1.- Precalentamos el horno a 180ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2.- Tamizamos los dos tipos de harina junto con la levadura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3.- Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que estén esponjosos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4.- Añadimos la leche, el aceite y la vainilla y seguimos batiendo hasta que se integre bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5.- Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harinas, batiendo lo justo para que se integre. Yo hice todo el proceso con unas varillas de mano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6.- Troceamos el chocolate de manera grosera con ayuda de un cuchillo. También podríais rallarlo, pero yo hice sin más trozos irregulares y quedó muy bien. Los añadimos a la masa y mezclamos con una espátula para que se repartan bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
7.- Preparamos una bandeja para magdalenas con cápsulas y rellenamos con la masa hasta 2/3 de su capacidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8.- Horneamos a 180ºC durante 20-25 minutos. Comprobamos que están hechas pinchando con un palillo en el centro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
9.- Dejamos enfriar 5 minutos en el propio molde y a continución pasamos a una rejilla para que terminen de enfrirse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WR4b0WDlgfk/Vzi7x2SGkbI/AAAAAAAALX8/n7zaUj66L1UozAfdlc5z3DXWJdbJ9EaiQCLcB/s1600/IMG_6428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-WR4b0WDlgfk/Vzi7x2SGkbI/AAAAAAAALX8/n7zaUj66L1UozAfdlc5z3DXWJdbJ9EaiQCLcB/s640/IMG_6428.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f;"><b><u>Trucos / Consejos/ Variaciones</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>podéis usar la mezcla de harinas que estéis acostumbrados o usar harina de trigo. En total tienen que ser 200 g.</li>
<li>la leche puede ser del tipo que queráis: de vaca, de soja, de avellanas, de avena,...</li>
<li>en lugar de chocolate troceado, podéis usar chips de chocolate. </li>
<li>a mi me gusta usar azúcar moreno, pero podéis usar del blano, panela,...</li>
<li>con la levadura (y con el resto de ingredientes también), fijaos muy bien que sea sin gluten, ya que muchas lo tienen.</li>
<li>no os asustéis si la masa os parece muy líquida, el resultado es magnífico!</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-yTFQQHqSD9w/Vzi71OQp2CI/AAAAAAAALYU/2frHiij0vx8fW4IaUNxiLnt9btZAceFoQCLcB/s1600/IMG_6481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-yTFQQHqSD9w/Vzi71OQp2CI/AAAAAAAALYU/2frHiij0vx8fW4IaUNxiLnt9btZAceFoQCLcB/s640/IMG_6481.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tanto a nosotros como a la receptora del regalo nos han encantado. Tanto la textura como el sabor son increíbles y no vais a notar nada que estén hechas con harina de arroz. Os animo a probar otro tipo de harinas que no sean la de trigo, aunque no tengáis problemas con el gluten, ya que vais a decubrir un montón de opciones y que funcionan de maravilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Muás</div>
<div>
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-37066399247004622772016-04-18T11:00:00.000+02:002016-04-18T11:00:00.161+02:00Batido nutritivo: plátano, kiwi, avena y un toque de canela<div style="text-align: justify;">
También lo podéis llamar "smoothie", que suena a más molón. Pero para mí es un batido de toda la vida de dios, así que así se queda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-T9dgalmtPi0/VxIg6uaIIpI/AAAAAAAALRg/gj6-waXFULEZF8HF3Z32J0hLeWhOMFKJwCLcB/s1600/IMG_6041nuevo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-T9dgalmtPi0/VxIg6uaIIpI/AAAAAAAALRg/gj6-waXFULEZF8HF3Z32J0hLeWhOMFKJwCLcB/s640/IMG_6041nuevo.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mira que la fruta me encanta y los batidos también, pero no suelo tomar casi nunca. Cuando me apetece fruta la como tal cual y ya. Pero las veces que me he hecho batidos siempre he pensado lo mismo: "ayyyyy, qué cosa más buena! Ahora que hace bueno tengo que empezar a dejar el café con galletas para merendar y aficionarme a los batidos"</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y eso, ahí se queda, en una buena intención de llevar una alimentación más sana y nutritiva que mola mil...pero que luego soy incapaz de hacer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Akb-ILDZP44/VxIg6KT0c7I/AAAAAAAALRY/WjV2gOo8lLofNlRnrWlhyobvo1AtuPabgCLcB/s1600/IMG_6035nueva.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Akb-ILDZP44/VxIg6KT0c7I/AAAAAAAALRY/WjV2gOo8lLofNlRnrWlhyobvo1AtuPabgCLcB/s640/IMG_6035nueva.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero este año, después de probar este batido, me lo he vuelto a proponer. Ya os contaré a final de verano cuántos batidos me he tomado...jajaja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora en serio, son una opción buenísima para cuidarse, tomar fruta y llenarnos de vitaminas. Además podemos hacer infinitas combinaciones, aprovechando la fruta de temporada. También le podemos incluir verduras y los podemos hacer con agua, con leche, con yogur,... La verdad es que son super versátiles!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso, lo he llamado nutritivo porque lleva un montón de nutrientes: potasio, fósforo, magnesio y vitamina A del plátano; vitamina C, calcio y fibra del kiwi; proteínas, fibra y hierro de la avena. Y además lo rematamos con leche de arroz con avena...¡perfecto!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Is3SH19KdhI/VxIg6GJ8yOI/AAAAAAAALRc/g_ifIRO7VNI3SmTaHlf0BQ-AH0kfnO6jgCLcB/s1600/IMG_6038nueva.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Is3SH19KdhI/VxIg6GJ8yOI/AAAAAAAALRc/g_ifIRO7VNI3SmTaHlf0BQ-AH0kfnO6jgCLcB/s640/IMG_6038nueva.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacerlo he usado una leche de arroz con canela de la marca <a href="http://www.costa.es/en/">Costa</a> que venía en la Degustabox de este mes. La verdad es que a mi la leche de arroz para beberla así tal cual no me gusta, porque me parece muy aguachirri y sin sabor, por eso la suelo usar para postres, Pero esta con canela tiene un sabor muy rico, como a arroz con leche. Aunque la textura sigue siendo aguachirri medio traslúcido, las cosas como son.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si vosotros también queréis recibir la caja <a href="https://www.degustabox.com/es/">Degustabox</a> todos los meses en vuestras casas, sólo tenéis que daros de alta en su página. Si al hacerlo introducís el código 4ADOK, recibiréis la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. ¡Aprovechad! Podéis pasar por su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl">Facebook</a>, <a href="https://twitter.com/Degustabox">Twitter</a> e <a href="https://www.instagram.com/degustabox/">Instagram</a> para enteraros de todas las novedades y ver las recetas que comparten. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RLnAfBzj7Ug/VxIg5eI7SRI/AAAAAAAALRU/ARuc6oGiR9shYB3FNiL-R95vc8Xamy2xgCLcB/s1600/20160415_165743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-RLnAfBzj7Ug/VxIg5eI7SRI/AAAAAAAALRU/ARuc6oGiR9shYB3FNiL-R95vc8Xamy2xgCLcB/s640/20160415_165743.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>BATIDO DE PLÁTANO, KIWI, AVENA CON UN TOQUE DE CANELA</u></h2>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b>yo, mí, me, conmigo.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>para torpes.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>5 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Cantidad: </b>para 1-2 personas.</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>2 plátanos medianos</li>
<li>2 kiwis</li>
<li>1 cucharada de avena soluble</li>
<li>250 ml. de bebida de arroz con canela (yo usé <a href="http://www.costa.es/productos/bebida-de-arroz-con-canela/">esta</a>)</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1.- Pelamos y troceamos los plátanos y los kiwis.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos durante unos minutos, para que no queden grumos ni trozos de fruta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3.- Servir inmediatamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-6ulMgFp5d3k/VxIg7EiYsqI/AAAAAAAALRk/txO3xNGl0NYaMXnQoPnqPlPLeenHV0v3wCLcB/s1600/IMG_6045nueva.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-6ulMgFp5d3k/VxIg7EiYsqI/AAAAAAAALRk/txO3xNGl0NYaMXnQoPnqPlPLeenHV0v3wCLcB/s640/IMG_6045nueva.JPG" width="426" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><br /></span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">en lugar de la bebida de arroz podéis usar cualquier otra leche, vegetal o no, y añadir un poco de canela en polvo.</li>
<li style="text-align: justify;">los copos de avena solubles que tengo son de la marca Kölln y están muy bien porque son para disolverlos en leche o zumos. Pero podéis usar copos de avena normales.</li>
<li style="text-align: justify;">no es necesario añadir azúcar o edulcorante, ya que si la fruta está bien madura ya es bastante dulce. Pero si sois muy golosos o los plátanos están un poco verdes, podéis endulzar al gusto con azúcar o edulcorantes. También podéis usar miel.</li>
<li style="text-align: justify;">aprovechad las frutas de temporada para hacer tantas combinaciones como se os ocurra, las opciones son infinitas!</li>
<li style="text-align: justify;">hay que hacerlos y tomarlos, porque si no pasa lo que nos decían siempre las madres de pequeños: "Anda, tómate el zumo que se le van las vitaminas!" ;)</li>
<li style="text-align: justify;">de cara al verano una muy buena idea es congelar previamente la fruta, así quedará como una especie de granizado.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zZinGwIg1-s/VxIg7jTLnEI/AAAAAAAALRo/7JtfUD2OsQ0ZB9LYdjbMptHv1Nq5gj54wCLcB/s1600/IMG_6049nueva.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-zZinGwIg1-s/VxIg7jTLnEI/AAAAAAAALRo/7JtfUD2OsQ0ZB9LYdjbMptHv1Nq5gj54wCLcB/s640/IMG_6049nueva.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Venga, a ver si esta vez sí que cumplo lo de tomar más batidos para merendar o de postre y así quito tanto dulce... Animaos vosotros también a disfrutar de los batidos o smoothies, sobre todo si tenéis niños cerca es una buena opción para que tomen fruta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Muás</div>
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Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-77998167865729788012016-03-15T11:00:00.000+01:002016-03-16T16:13:51.614+01:00Pan con pipas y levadura de cervza (en panificadora)<div style="text-align: justify;">
Hacía mucho que no publicaba una receta con la panificadora. Es más, llevaba un tiempo el cacharro ahí cogiendo polvo en la cocina. ¡¡Imperdonable!! Si en casa siempre le hemos sacado humo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-abil0hyuAio/VuXP_kqSqKI/AAAAAAAALNI/7XwP6EXh35QVTmVayMYlL971_4Czvz66Q/s1600/IMG_5881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-abil0hyuAio/VuXP_kqSqKI/AAAAAAAALNI/7XwP6EXh35QVTmVayMYlL971_4Czvz66Q/s640/IMG_5881.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero es que este curso no sé cómo lo hacemos, que apenas comemos en casa ningún día, o si comemos, no andamos con tiempo de andar poniendo la panificadora y esperar a que haga el pan. Y eso no puede seguir así, que con lo panarras que somos, qué mejor que ponernos doblados a pan hecho en casa, aunque con trampita usando la panificadora en lugar de amasar a mano...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De verdad que, aunque últimamente le hayamos hecho poco caso, en casa le sacamos chispas a la panificadora. No es lo mismo que amasar a mano, pero sigue estando a años luz del pan que nos venden en las panaderías "normales" y ni qué decir del pan de los supermercados. Y lo mejor de todo es que se tarda sólo 5 minutos en prepararla, se
programa...¡y listo! En un rato tenemos pan recién hecho, sin
conservates ni congelado ni nada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XYLdJwFRDIc/VuXP_sAYRDI/AAAAAAAALNE/Kux-E_V4Ud8DA6a0jlZSZRYVqVXtmFABw/s1600/IMG_5879.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-XYLdJwFRDIc/VuXP_sAYRDI/AAAAAAAALNE/Kux-E_V4Ud8DA6a0jlZSZRYVqVXtmFABw/s640/IMG_5879.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además lo que mola es que nos permite experimentar y hacer un montón de variedades de pan distintas. Podemos probar distintas harinas, mezclarlas, añadir semillas y otros ingredientes,... Y podemos hacer tanto panes dulces como salados. Algunos ejemplos de recetas que he publicado usando la panificadora: <a href="http://gallecookies.blogspot.com.es/2013/10/pan-con-chocolate-blanco-ricotta-y-miel.html" target="_blank">pan de chocolate blanco, ricotta y miel</a>; <a href="http://gallecookies.blogspot.com.es/2014/11/pan-de-cerveza-espelta-y-sesamo-y-un.html" target="_blank">pan de cerveza, espelta y sésamo</a> o <a href="http://gallecookies.blogspot.com.es/2014/08/pan-con-aceitunas-alinadas.html" target="_blank">pan con aceitunas aliñadas</a>.<br />
<br />
La panificadora que tengo yo tiene ya unos cuantos añitos, fue un regalo y estoy encantada. Es de la marca Moulinex, pero hoy en día es posible encontrar muchos tipos de panificadoras y por alrededor de 50 eurillos de nada!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jGMc3A7_Sn8/VuXP-M1UaPI/AAAAAAAALM4/QptIMkN0Sckv-Wkw9UOcyF7_D7n4nCpKQ/s1600/IMG_5863.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-jGMc3A7_Sn8/VuXP-M1UaPI/AAAAAAAALM4/QptIMkN0Sckv-Wkw9UOcyF7_D7n4nCpKQ/s640/IMG_5863.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
La culpable de que volviera a dar uso a la panificadora después de unos meses olvidada fue la <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> de este mes. Venínan un montón de cosas ricas y dulces, como a mí me gustan....pero que yo no las podía comer. Así que cuando me puse a pensar en una receta rica para hacer y las pipas, de repente me acordé de lo mucho que nos gustan los panes con semillas y que hacía mucho que no hacíamos pan en casa.<br />
<br />
Si vosotros también queréis recibir la Degustabox en casa, sólo os tenéis que dar de alta en <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">su página</a> y si introducís el código 5JKBB, recibiréis la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta habitualmente. Podréis probar productos súper ricos y variados, desde crema de avellanas, pan de molde, chocolate, galletas, cerveza,... Hace una ilusión tremenda cuando te llega! Podéis ver las recetas tan ricas que preparan otros blogueros en su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a>, <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> e <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a>.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CfqJkLOcwug/VuXP-EbzBVI/AAAAAAAALNA/1_ObUh9nhBE1DC4RhoJUHWJYepL5_0Xhg/s1600/IMG_5851.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-CfqJkLOcwug/VuXP-EbzBVI/AAAAAAAALNA/1_ObUh9nhBE1DC4RhoJUHWJYepL5_0Xhg/s640/IMG_5851.JPG" width="426" /></a></div>
<h2 style="text-align: center;">
</h2>
<h2 style="text-align: center;">
<u>PAN CON PIPAS Y LEVADURA DE CERVEZA</u></h2>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Inspiración: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">adaptado de una receta que viene en el libro de la panificadora.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Dificultad: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">ultra-mega fácil.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Tiempo de preparación: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">5 minutos (a no ser que tengáis que pelar las pipas!!)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Cocción: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">depende del programa, apróx. 3 horas y 20 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Cantidad: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">hogaza de 1 kg.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Ingredientes</span></span></h3>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">360 g. de agua</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 cucharadita de sal</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 cucharadita de miel</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">2 cucharadas de aceite de oliva</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">300 g. de harina de fuerza</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">175 g. de harina normal o integral</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 cucharada de levadura de cerveza</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 sobre de levadura seca de panadería</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">pipas (al gusto) (las mías eran <a href="http://www.frutossecosreyes.es/" target="_blank">pipas Reyes</a>) </span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Preparación</span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">1.- Si las pipas que vamos a usar son con cáscara, las pelamos. Mejor hacerlo antes, que nos va a llevar un ratillo...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">2.- Colocamos todos los ingredientes salvo las pipas en la cubeta de la panificadora, en el orden que los he mencionado. Hay que tener cuidado que la levadura no toque la sal para que no pierda su función (por eso se pone en último lugar, encima de la harina).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">3.- Colocamos la cubeta en la panificadora y seleccionamos el programa de pan básico, el peso del pan (1000 g.) y el grado de tostado (si tiene esa opción). La ponemos en marcha.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">4.- En el caso de la mía, a los 20 minutos pita para añadirle ingredientes extra. Añadimos las pipas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">5.- Cuando finalice el programa, sacamos la cubeta de la panificadora y desmoldamos el pan con cuidado, ya que aún quema.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mONfJG8d4Fc/VuXP_7mTsxI/AAAAAAAALNM/1hiRTXhRqaYzXyZsrziTbq4VJoKJyjmTw/s1600/IMG_5884.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mONfJG8d4Fc/VuXP_7mTsxI/AAAAAAAALNM/1hiRTXhRqaYzXyZsrziTbq4VJoKJyjmTw/s640/IMG_5884.JPG" width="426" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;"> </span></span></span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones:</span></span></span></h3>
<ul>
<li>además de pipas, podéis utilizar más semillas y preparar la mezcla de las mismas que queráis: sésamo, lino, amapola,...</li>
<li>también podéis añadir copos de avena.</li>
<li>se puede usar harina integral para hacerlo aún más completo.</li>
<li>cada panificadora tiene su funcionamiento, así que tendréis que adaptar las cantidades o programas. Creo que programa de "pan básico" o "pan rápido" hay en todas las máquinas.</li>
<li>Cuando ya se esté horneando y le falte poco para terminar, podéis abrir la máquina, pintar la superficie del pan con un poco de agua y echarle por encima algunas pipas o semillas más.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-AoXRww3ou68/VuXP-AB5zmI/AAAAAAAALM8/rFdb-BhaG40GSIHfY0lIIwNA19hFe-agQ/s1600/IMG_5857.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-AoXRww3ou68/VuXP-AB5zmI/AAAAAAAALM8/rFdb-BhaG40GSIHfY0lIIwNA19hFe-agQ/s640/IMG_5857.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Si sois de los que tenéis esa duda existencial de "comprar o no comprar, esa es la cuestión" con una panificadora, yo os animo a que lo hagáis. No sólo podéis hacer un montón de panes diferentes en casa sin necesidad de amasar y sin depender de los tiempos de levado, sino que también se pueden hacer panes dulces, bizcochos, mermeladas, amasar otro tipo de masas,... Nosotros le damos mucho uso!!<br />
<br />
Muás<br />
Iratxe </div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-84115465232626980282016-02-15T19:30:00.000+01:002016-02-15T19:30:13.422+01:00Crema de cacahuete casera<div style="text-align: justify;">
La crema de cacahuete es eso que le ponen a todos los sandwiches en las pelis y series americanas. Desde pequeña, siempre oía hablar de la mantequilla de cacahuete y era casi como algo de ciencia ficción, ya que aquí no se veía por ningún lado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy en día, aunque sigue siendo algo "yanki", es posible encontrarla en casi todos los supermercados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ozzvu_2SMFc/Vr-FaZwg0fI/AAAAAAAALI8/_73MS5yQI_8/s1600/IMG_5743.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ozzvu_2SMFc/Vr-FaZwg0fI/AAAAAAAALI8/_73MS5yQI_8/s640/IMG_5743.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero confieso que no fue hasta este verano cuando la probé por pirmera vez. Aunque hacía ya mucho que la veía en el super, era algo que me negaba a probar. No sé si por miedo a que me gustara tanto que se convirtiera en algo adictivo, o porque me parecía que esa marranada no podía ser nada buena ni sana. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El caso es que la probé y mi primera sensación fue un poco rara: no sabía si me encantaba o si no me gustaba nada! Al final resulta que fue la primera... Es cierto que es muy empalagosa y que tiene calorías a porrón, pero también tiene todas las propiedades de los cacahuetes: ricos en proteínas, vitamina E y potasio, entre otras cosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La mantequilla de cacahuete es ideal para consumir este fruto seco de manera regular, pero sin pasarse. Por ejemplo, una tostadita untada con un poco de mantequilla de cacahuete al día es perfecta para conseguir energía y nutrientes pero sin pasarnos con las calorías.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MDWo_XOwJfg/Vr-FYxUCUfI/AAAAAAAALIw/KC11ZPdgQ10/s1600/IMG_5716.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-MDWo_XOwJfg/Vr-FYxUCUfI/AAAAAAAALIw/KC11ZPdgQ10/s640/IMG_5716.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo mejor es que hacerla en casa es súper fácil! Pero mucho, e!! Y además muchísimo más sana que las comerciales, porque las que venden casi mejor no leer la etiqueta todos los conservantes y demás cosas que llevan...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para endulzarla aproveché la miel que vino en mi <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> de este mes. Venía llena de productos súper ricos, como bizcochitos, magdalenas de La Bella Easo con cereales y chocolate, rosquillas, diferentes bebidas,... Si queréis recibir la caja Degustabox en vuestras casas todos los meses, sólo tenéis que daros de alta en su <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">página</a> y si al hacerlo ponéis el código P5ZWN, recibiréis la primera caja por sólo 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. Animaos!! Si queréis saber más, podéis pasaros por su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a>, su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> o su <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_FEKafSh8-g/Vr-FafIttMI/AAAAAAAALI4/sXK0BWA9vgs/s1600/IMG_5739.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-_FEKafSh8-g/Vr-FafIttMI/AAAAAAAALI4/sXK0BWA9vgs/s640/IMG_5739.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>MANTEQUILLA DE CACAHUETE</u></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Inspiración: </b><span style="color: black;">un libro de recetas veganas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Dificultad: </b><span style="color: black;">fácil a más no poder!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Tiempo de preparación: </b><span style="color: black;">5 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Ingredientes</span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">300 g. de cacahuetes tostados sin sal</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 cucharadita de miel</span></span></li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Preparación</span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">1.- Quitamos la piel a los cacahuetes si la tienen y los ponemos en el vaso de la batidora o del procesador de alimentos.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ucGa1scGGp0/VsHvgaP3kLI/AAAAAAAALJc/_dvCkcyxbXE/s1600/20160212_133947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-ucGa1scGGp0/VsHvgaP3kLI/AAAAAAAALJc/_dvCkcyxbXE/s400/20160212_133947.jpg" width="225" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">2.- Batimos a máxima potencia. En un principio se harán migas y parecerá que no va a pasar de ahí. Pero seguid batiendo, poco a poco irá cogiendo consistencia de crema muy espesa. Seguid batiendo hasta lograr la consistencia deseada de crema.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span><a href="https://2.bp.blogspot.com/-B4YE1bB7WtE/VsHvmixl8MI/AAAAAAAALJg/yOlVKtj9kU0/s1600/20160212_134619.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-B4YE1bB7WtE/VsHvmixl8MI/AAAAAAAALJg/yOlVKtj9kU0/s400/20160212_134619.jpg" width="225" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">3.- En este punto añadimos una cucharadita de miel y batimos un poco más.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">4.-Pasamos a un bote de cristal o tarro hermético y conservamos en la nevera.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span><a href="https://3.bp.blogspot.com/-6VSzHp7u3OM/Vr-FY_XrABI/AAAAAAAALIs/yDrFZJ_d4T8/s1600/IMG_5721.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6VSzHp7u3OM/Vr-FY_XrABI/AAAAAAAALIs/yDrFZJ_d4T8/s640/IMG_5721.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></span></span></h3>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">al añadirle miel, la crema nos va a quedar con un toque dulce. Si la preferís salada, añadir una pizca de sal.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">si os gusta que tenga tropezones, o sea, la versión crunchy, añadir unos pocos cacahuetes más cuando ya casi esté la crema y batir dejando trozos.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;"> también existe la versión con cacao. Para ello, sólo teneís que añadir una cucharadita de cacao cuando ya casi esté la textura de la crema.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">es posible que cuando vayais a comer crema del bote, veais que tiene una capa de aceite encima. Es la propia grasa de los cacahuetes, que se queda en la superficie al reposar la crema. Simplemente tenéis que remover bien antes de usarla y listo.</span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Usydjv2fz84/Vr-FZHCUnxI/AAAAAAAALI0/7f0dD9BzXU4/s1600/IMG_5730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Usydjv2fz84/Vr-FZHCUnxI/AAAAAAAALI0/7f0dD9BzXU4/s640/IMG_5730.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">¿Habéis visto qué fácil es? Y está buenísima, totalmente adictiva! Además mucho mejor que las comerciales sin duda. Animaos a probar!</span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Muás </span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Iratxe</span></span>Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-72234534767691500752016-02-04T15:10:00.000+01:002016-02-04T15:10:17.604+01:00Talleres en el El Boulevard de Vitoria-Gasteiz<div style="text-align: justify;">
Buenas!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy no vengo con receta, ni tutorial, ni truco ni nada. Hoy vengo a contaros algo que me hace mucha ilusión y que por fin se ha "materializado".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Durante este año, voy a impartir una serie de talleres de repostería en colaboración con el centro comercial <a href="http://www.el-boulevard.com/es/noticias" target="_blank">El Boulevard de Vitoria-Gasteiz</a>. Van a ser un total de 6 talleres, muy variados, en los que aprenderemos cosas muy diferentes e interesantes.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B81-E-MAkIU/VrNZxW4ttYI/AAAAAAAALG8/MDj5UK_Wqz4/s1600/DULCESCUELA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-B81-E-MAkIU/VrNZxW4ttYI/AAAAAAAALG8/MDj5UK_Wqz4/s1600/DULCESCUELA.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Habrá taller de cookies, de repostería vegana, repostería sin horno, cómo adaptar la repostería a las distintas intolerancias alimentarias, cómo hacer tus propias leches vegetales y decoración de cupcakes navideños. ¡¡Más variedad imposible!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenéis toda la información y cómo apuntaros <a href="http://premium.easypromosapp.com/p/215515" target="_blank">aquí</a><span style="color: black;">. O si no os podéis pasar por la <a href="http://www.el-boulevard.com/es/noticias" target="_blank">web del centro comercial</a> o por su página de <a href="https://www.facebook.com/elboulevard/?ref=ts&fref=ts" target="_blank">Facebook</a> para enteraros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El primer taller va a ser ya el 19 de este mes...¡qué nervios! Así que os espero por allí, dispuestos a aprender y a pasar un buen rato :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
<div style="text-align: justify;">
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-23310178679371916672016-01-26T11:00:00.000+01:002016-01-26T11:00:20.503+01:00Bizcocho de oreo golden y cacao al microondas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t_Q_wvMGwY4/VqUx5GV1YwI/AAAAAAAALDg/oWmHgcG9YoA/s1600/IMG_5575.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-t_Q_wvMGwY4/VqUx5GV1YwI/AAAAAAAALDg/oWmHgcG9YoA/s640/IMG_5575.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Estoy por aquí otra vez!! Hay que ver lo que me ha costado este mes publicar... Lo que pasa es que hubo un problemilla de sincronización con Correos y mi Degustabox de este mes me llegó tardísimo! Pero como dicen por ahí: más vale tarde que nunca! ;P</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Encima vengo con una receta perfecta. Está buenisima, se prepara en un plís y sin necesidad de horno!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zki0pxSSB10/VqUx84q_qqI/AAAAAAAALD0/2DhEA7eJvCY/s1600/IMG_5578.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zki0pxSSB10/VqUx84q_qqI/AAAAAAAALD0/2DhEA7eJvCY/s640/IMG_5578.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿Tenéis mono de dulce pero no os apetece andar encendiendo el horno ni liándoos mucho? ¿Una visita inesperada? ¿Queréis comer bizcochos caseros pero no sois muy duchos con la repostería? ¿Desayunar los fines de semana algo especial pero que no sea industrial? ¿Estáis hartas de que el microondas sólo sea "el cacharro para calentar comida"?</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pues esta es vuestra receta! Se preparar en 10 minutos y queda buenísimo y perfecto! Nadie imaginaría que está hecho en el microondas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aJFDv5cuFNI/VqUx5Rp2RvI/AAAAAAAALDk/KlYuirSXzGY/s1600/IMG_5546.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-aJFDv5cuFNI/VqUx5Rp2RvI/AAAAAAAALDk/KlYuirSXzGY/s640/IMG_5546.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nosotros lo desayunamos este finde y nos lo comimos de una sentada entre los dos! Ya tengo claro que lo voy a repetir muy a menudo, porque nos encanta desayunar los domingos algo dulce y diferente, pero que sea casero.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aproveché las nuevas galletas Oreo golden que venían en la Degustabox. Combinar el bizcocho de cacao blandito con los trozos crujientes de galleta es una maravilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HWzyIPaT8jY/VqUx9j_pINI/AAAAAAAALD8/Fkw68F0XP8E/s1600/IMG_5585.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-HWzyIPaT8jY/VqUx9j_pINI/AAAAAAAALD8/Fkw68F0XP8E/s640/IMG_5585.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />Si vosotros también queréis recibir vuestra <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> todos los meses, sólo tenéis que daros de alta en su página y si introducís el código VWH4A recibiréis la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. Animaos que merece la pena! Podréis descubrir y probar nuevas marcas o productos que seguro os gustan!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si queréis ver qué productos suelen venir y qué recetas más ricas se comparten, pasaos por su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a>, su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> o <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a>.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-133y4cy6hD0/VqUyAq5kdnI/AAAAAAAALEA/u3cS0aiXllw/s1600/IMG_5590.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-133y4cy6hD0/VqUyAq5kdnI/AAAAAAAALEA/u3cS0aiXllw/s640/IMG_5590.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u>BIZCOCHO DE OREO GOLDEN Y CACAO AL MICROONDAS</u></h2>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Inspiración: </b><span style="color: black;">un poco inventada a partir de otras recetas de bizcocho en microondas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Dificultad: </b><span style="color: black;">para torpes.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Tiempo de preparación: </b><span style="color: black;">5 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Cocción: </b><span style="color: black;">4-5 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<b> Ingredientes</b></h3>
<ul>
<li>2 huevos<b> </b></li>
<li>125 g. de azúcar</li>
<li>50 ml. de aceite </li>
<li>100 ml. de leche</li>
<li>125 g. de harina</li>
<li>40 g. de cacao en polvo</li>
<li>1 cucharadita de levadura en polvo</li>
<li>5 galletas Oreo golden</li>
</ul>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><b> <span style="color: black;"> </span></b></span></h3>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><b><span style="color: black;">Preparación</span></b></span></h3>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><b><span style="color: black;"> </span></b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">1.- Tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura. Reservamos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">2.- En un bol batimos los huevos junto con el azúcar hasta que estén esponjosos. Echamos el aceite y seguimos batiendo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">3.- Añadimos entonces la mitad de la mezcla de la harina y batimos hasta integrar. Echamos la leche, mezclamos y por último el resto de la harina.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">4.- Troceamos las galletas y las añadimos a la mezcla, mezclando con una cuchara para que se repartan bien. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">5.- Engrasamos un molde apto para microondas y vertemos la mezcla. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">6.- Calentamos a máxima potencia durante 4 minutos. Comprobamos si ya está hecho pinchando con un palillo en el centro. Si sale limpio, ya está. Si no, calentamos 1 minuto más.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span><b><span style="color: black;"> </span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aJFDv5cuFNI/VqUx5Rp2RvI/AAAAAAAALDk/KlYuirSXzGY/s1600/IMG_5546.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-cqbXuRvunE4/VqUx5DxbG1I/AAAAAAAALDo/NQR1RATphwQ/s1600/IMG_5577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-cqbXuRvunE4/VqUx5DxbG1I/AAAAAAAALDo/NQR1RATphwQ/s640/IMG_5577.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h3>
<span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones:</span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">los tiempos que os indico son para un microondas de 850W de potencia. Tendréis que probar con el vuestro a ver qué tal. Lo mejor es poner 4 minutos y comprobar. Luego ir dando golpes de 1 minutos para que no se nos queme o seque.</span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">podéis usar el tipo de galletas que queráis para darle ese toque crujiente. O dejarlo sólo como un bizcocho de cacao.</span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">si no queréis que sea de chocolate, podéis sustituir el cacao por 20 g. de harina. Entonces tendrías que añadirle esencia de vainilla, ralladura de limón o lo que más os guste para darle sabor.</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">podéis usar el tipo de leche que queráis, yo lo hice con leche de soja y quedó de maravilla. </span> </span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hsjq8jmNXRI/VqUyD_QtegI/AAAAAAAALEM/ciuK91pHzaU/s1600/IMG_5586.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-hsjq8jmNXRI/VqUyD_QtegI/AAAAAAAALEM/ciuK91pHzaU/s640/IMG_5586.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
¿Habéis visto qué fácil? Y qué pinta!! Ya no tenéis excusa para no hacer bizcochos en casa. No me vale que no tenéis tiempo, que la repostería no es lo vuestro, que no os apetece encender el horno, que se mancha mucho... ¡¡A bizcochear!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Muás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Iratxe</div>
<br />Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-31559918264376678612015-12-27T10:00:00.000+01:002015-12-27T10:00:12.457+01:00Compota de manzana y canela. El Asaltablogs Invisible!!<div style="text-align: justify;">
Ayyyyy, pero si ya estamos en el último domingo de mes...¡y del año! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HHuFYTLNIgs/Vn7nf8BbfcI/AAAAAAAAK6k/vTHjzftGzKs/s1600/IMG_5376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-HHuFYTLNIgs/Vn7nf8BbfcI/AAAAAAAAK6k/vTHjzftGzKs/s640/IMG_5376.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Y ya sabéis que el último domingo de mes significa reto de El Asalta Blogs, en el que un grupo de blogueros "robamos" recetas a otro blog. Pero como estas son unas fechas especiales, el reto también se viste de Navidad y hacemos la versión gastronómica del amigo invisible: el Asaltablogs Invisible. De esta forma, todos robamos a alguien y somos robados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En mi caso, mi víctima ha sido Marisa, del blog <a href="http://thermofan.blogspot.com.es/" target="_blank">Thermofan</a>. Es un blog que no conocía y gracias a esto he podido cacharrear y trastear por su cocina. Tiene un montón de recetas buenísimas, casi todas con Thermomix...¡pero yo no tengo Thermomix! Lo bueno es que Marisa piensa en todo y pone también la versión tradicional para que todo el mundo pueda preparar sus recetas ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jh5LwzXjDiY/Vn7ndzHZSyI/AAAAAAAAK6M/XUbbasCi3C0/s1600/IMG_5370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-jh5LwzXjDiY/Vn7ndzHZSyI/AAAAAAAAK6M/XUbbasCi3C0/s640/IMG_5370.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Al final me he decantado por una receta súper sencilla y rápida de preparar, pero que ha tenido el honor de estar presente en la comida de Navidad de mi casa ^_^</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Todo fue porque empecé a buscar recetas y no me decidía. Como había que publicar en Navidades, pensé en preparar algo que pudiera llevar para disfrutar en familia. Y justo un día hablando con mi ama y comentando lo que íbamos a comer en Navidad, me habló de poner pato y a lo mejor llevar compota de manzana para acompañar...¡y se me encendió la bombilla! Me sonaba que Marisa tenía entre sus recetas esta misma, así que dije que de la compota me encargaba yo. Así 2 pájaros de un tiro: mi robo y de paso el acompañamiento para el pato!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xyU8GoA8iuI/Vn7nd8d8b9I/AAAAAAAAK6Q/l4DcQCZgA4o/s1600/IMG_5365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-xyU8GoA8iuI/Vn7nd8d8b9I/AAAAAAAAK6Q/l4DcQCZgA4o/s640/IMG_5365.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y oye, tengo que decir que nunca me había dado por hacer compota de manzana, pero a partir de ahora la haré más a menudo! Qué fácil y qué rico! Ya sea para acompañar carnes, como complemento de postres o como postre en sí. Muy, muy rica e ideal para aprovechar si tenemos manzanas que se nos estén empezando a apochar o, si tenéis la suerte de tener manzanos en el pueblo como yo, para dar salida a todos esos kilos y kilos de manzanas con los que te encuentras de repente!<br />
<br />
En este caso, y para no perder la costumbre de no ceñirme a la receta al pie de la letra (manías que tiene una), le añadí un poco de canela. Según mi txurri la canela se notaba mucho...pero en mi familia nadie dijo ni mú. Y ya sabéis lo que dicen de la canela...así todos contentos! ;)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GiGmAqEj4m0/Vn7ngNyPSwI/AAAAAAAAK6o/r3tX6lyl60k/s1600/IMG_5379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-GiGmAqEj4m0/Vn7ngNyPSwI/AAAAAAAAK6o/r3tX6lyl60k/s640/IMG_5379.JPG" width="426" /></a></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>COMPOTA DE MANZANA Y CANELA</u></h2>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b><a href="http://thermofan.blogspot.com.es/2015/04/compota-de-manzana-receta-basica-tmx-t.html" target="_blank">esta receta</a> del blog Thermofan.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>requete-fácil.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>40 min.</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div>
<ul>
<li>700 g. de manzanas</li>
<li>50 g. de agua</li>
<li>1 cucharada de zumo de limón</li>
<li>40 g. de azúcar</li>
<li>1/2 cucharadita de canela</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Pelamos, descorazonamos y troceamos las manzanas. Cuanto más pequeños hagamos los cachitos, más rápido se hará.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Ponemos en una cacerola las manzanas, el agua y el zumo de limón. Cocemos a fuego medio-bajo hasta que la manzana esté blanda.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Añadimos el azúcar y cocemos un par de minutos más.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Trituramos con la batidora hasta obtener la textura deseada. Mientras estamos batiendo añadimos la canela al gusto.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SLbRGbRKd3k/Vn7ndvdd-kI/AAAAAAAAK6I/_c3FZrk6MNU/s1600/IMG_5361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-SLbRGbRKd3k/Vn7ndvdd-kI/AAAAAAAAK6I/_c3FZrk6MNU/s640/IMG_5361.JPG" width="426" /></a></div>
<h3>
<span style="color: #38761d;"><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></span></h3>
<div>
<ul>
<li>en un recipiente hermético se conserva bien varios días.</li>
<li>yo no lo he probado, pero la receta original dice que esta compota se puede congelar.</li>
<li>el azúcar se puede sustituir por cualquier otro edulcorante o incluso prescindir de la misma.</li>
<li>es ideal para acompañar carnes, sobre todo platos de caza o pato.</li>
<li>es una manera ideal de que los niños coman fruta. En ese caso, mejor si no le añadís el azúcar.</li>
<li>lo de la canela es opcional.</li>
<li>para otra vez se me ha ocurrido que voy a probar a añadirle un chorrito de sidra, para darle otro toque diferente a ver qué tal queda.</li>
<li>podéis usar la variedad de manzana que queráis. </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tPeAVcUtuDE/Vn7nfo5SVlI/AAAAAAAAK6g/dSNUoM57xbI/s1600/IMG_5372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-tPeAVcUtuDE/Vn7nfo5SVlI/AAAAAAAAK6g/dSNUoM57xbI/s640/IMG_5372.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aprovecho a desearos un Feliz Año Nuevo!!!!! Que tengáis una genial salida de uno y entrada en el otro. Pero, sobre todo, que en el año que entra disfrutéis de la vida a tope, que no dejéis de hacer las cosas que queréis, que aprovechéis todas las oportunidades y momentos de ser felices y le deis importancia a lo que realmente la tiene.</div>
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Muás</div>
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Iratxe</div>
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Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-80120561484842439552015-12-22T11:00:00.000+01:002015-12-22T11:00:04.449+01:00Trufas de chocolate super fáciles<div style="text-align: justify;">
¡¡Feliz Navidad!!</div>
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Aunque ya lleva más de un mes siendo Navidad en los centros comerciales, ahora sí que ya la tenemos aquí! </div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bty5I_iuzLU/VncD4I2V2yI/AAAAAAAAK5M/5LSKY6WsK6w/s1600/IMG_5306.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bty5I_iuzLU/VncD4I2V2yI/AAAAAAAAK5M/5LSKY6WsK6w/s640/IMG_5306.JPG" width="426" /></a></div>
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Y como ya es momento de andar estresados con compras de última hora y cocinando como si nos creyéramos estrellas Michelín (aunque las verdaderas estrellas "michelín" seremos después de pasadas las fiestas ;P), os traigo una propuesta súper fácil de preparar y con la que conquistar a todo el mundo. En un pispás las tendréis hechas, sin apenas esfuerzo. Además podréis hacer muchas variaciones para adaptaros a los gustos de cada uno.</div>
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Estas trufas son ideales para regalar o para sacar con la bandeja de los postres o acompañando al café.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T6BjfWLAZRM/VncD6dCg1kI/AAAAAAAAK5s/9A5BJ3tBReo/s1600/IMG_5335.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-T6BjfWLAZRM/VncD6dCg1kI/AAAAAAAAK5s/9A5BJ3tBReo/s640/IMG_5335.JPG" width="426" /></a></div>
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Lo cierto es que nunca había probado a hacerlas en casa y me ha parecido una maravilla de receta. Si sois amantes del chocolate, tenéis que probarlas porque os van a encantar! </div>
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Eso sí, cuidado porque con las cantidades que os voy a dar salen un montón y son adictivas. Así que ya podéis ir pensando a quién regalárselas ;) Una bolsita y un lacito mono y quedaréis de lujo!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UcXQg2VQroE/VncD4KvgQ1I/AAAAAAAAK5Q/RRsPN-iVznU/s1600/IMG_5303.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-UcXQg2VQroE/VncD4KvgQ1I/AAAAAAAAK5Q/RRsPN-iVznU/s640/IMG_5303.JPG" width="426" /></a></div>
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Lo bueno es que han salido a raíz de una pequeña "catástrofe" repostera. Tenía que hacer un taller con niños y les quería llevar ganaché de chocolate para que practicaran un poco con la manga pastelera. Total, que ese día se alinearon los planetas para que todo se enrevesara. Con las prisas, me puse a montar el ganache mientras hacía otras cosas...y me pasé de tiempo! Con lo cual, la textura se cortó y ya no servía para usar con manga. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Pero claro, no lo iba a tirar, ¡con lo bueno que está! Así que decidí reconvertirlo en trufas ^_^ Oye, hay que intentar sacer siempre algo positivo de los errores!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EM3qeBG6vwg/VncD4Ce_KAI/AAAAAAAAK5U/h3Tcvtqsu1o/s1600/IMG_5313.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-EM3qeBG6vwg/VncD4Ce_KAI/AAAAAAAAK5U/h3Tcvtqsu1o/s640/IMG_5313.JPG" width="426" /></a></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>TRUFAS DE CHOCOLATE</u></h2>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Inspiración: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">yo misma!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Dificultad: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">para torpes muy torpes.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Tiempo de preparación: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">30 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Reposo: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">mínimo 2 horas.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Cantidad: </span></b><span style="color: blue;"><span style="color: black;">dependiendo del tamaño que les deis, pero unas 40!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> Ingredientes</span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">400 g. de chocolate negro (mín. 55% de cacao)</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">500 ml. de nata para montar</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">40 g. de mantequilla</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">cacao en polvo para decorar</span></span></li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Preparación</span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">1.- Troceamos el chocolate y lo colocamos en un bol.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">2.- Ponemos la nata a cocer en un cazo. En cuanto rompa a hervir, retiramos del fuego y la vertemos sobre el chocolate troceado. Añadimos también en este momento la mantequilla y con ayuda de unas varillas manuales vamos removiendo hasta que el chocolate se funda del todo. Aseguraos de que no se quedan trozos de chocolate en el fondo del bol.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">3.- Cubrimos con film transparente, justo pegado a la superficie del chocolate, para que no le salga costra al enfriarse. Esperamos a que se temple y metemos a la nevera mínimo un par de horas para que coja consistencia.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">4.- Sacamos de la nevera y retiramos el film. Con ayuda de una cuchara (o 2) o con las manos (recomendable usar guantes), comenzamos a formar bolas de chocolate. Las vamos depositando sobre una bandeja cubierta con papel vegetal.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">5.- Una vez echas todas, espolvoreamos con cacao en polvo por encima.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sJ_FrMK4uxc/VncD6aYTabI/AAAAAAAAK5o/w-kHQ9Or4OQ/s1600/IMG_5324.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-sJ_FrMK4uxc/VncD6aYTabI/AAAAAAAAK5o/w-kHQ9Or4OQ/s640/IMG_5324.JPG" width="426" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></span></span></h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">se conservan bien en un recipiente hermético varios días. Pero si en vuestra casa tenéis calefacción central, de esas que parece que estáis en el trópico, mejor conservarlas en la nevera.</span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">en lugar de usar cacao, podéis cubrirlas con coco rallado, frutos secos picados,...</span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">a algunas de ellas les eché además un poco de brillo dorado comestible, para que quedaran más elegantes y navideñas ;) </span></span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">a la hora de formar las bolas, podéis aprovechar y meter algún fruto seco en el centro: avellana, almendra,... </span></span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">al formar las bolas, ayudaros con un par de cucharas o si lo vais a hacer con las manos, mejor con unos guantes aptos para manipular alimentos. Porq<span style="color: #38761d;">ue a</span>unque no vais a tener problema de formar las bolas, vais a acabar con las manos pringadas de chocolate.</span></span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ndBEQa4dZbg/VncD6DNWGuI/AAAAAAAAK5k/CCVScSqQCw8/s1600/IMG_5317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ndBEQa4dZbg/VncD6DNWGuI/AAAAAAAAK5k/CCVScSqQCw8/s640/IMG_5317.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Ya habéis visto qué fácil es contentar a todos estas Navidades ^_^<br />
<br />
Espero que disfrutéis a tope estos días, con la familia, sin ella, comiendo lo que os dé la gana y haciendo lo que queráis. Al final de lo que se trata es de disfrutar, cada uno a su manera.<br />
<br />
Muás<br />
Iratxe</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-970685367926666122015-12-14T19:30:00.000+01:002015-12-20T20:37:48.599+01:00Turrón de chocolate...¡con nachos!<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RD-FGia4Qzg/Vm14xOGp2XI/AAAAAAAAK38/efZnlDJdJtE/s1600/IMG_5297.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-RD-FGia4Qzg/Vm14xOGp2XI/AAAAAAAAK38/efZnlDJdJtE/s640/IMG_5297.JPG" width="428" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¿¿¿¿¿Chocolate con nachos?????</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Pues sí!! Y no se me ha ido la olla, aunque con tanto curro últimamente el día menos pensado... Pero bueno, ¿acaso no hay turrón de chocolate con kikos? Pues simplemente sustituimos los kikos por nachos y tenemos una receta de turón super original y buenísima con la que sorprender a todo el mundo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TQjijOTfInM/Vm14vmghWQI/AAAAAAAAK3g/yS72RXVmB4o/s1600/IMG_5270.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-TQjijOTfInM/Vm14vmghWQI/AAAAAAAAK3g/yS72RXVmB4o/s640/IMG_5270.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eso sí, mejor no decir lo de los nachos hasta que lo hayan probado, porque igual os ponen cara un poco rara ;) Como la que me puso a mí el novio cuando le dije que había hecho turrón de chocolate pero que le había puesto trocitos de nachos. Creo que pensó: "Necesita vacaciones urgentemente!" ;p</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero pasado el susto inicial lo probó y le dio el visto bueno. Y mira que yo también siempre he sido un poco reticente a esas combinaciones dulce-salado...pero el sabor de este turrón es realmente bueno y la combinación sorprendentemente adictiva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7pocnCtyxrM/Vm14wm7tZII/AAAAAAAAK3s/Sydb0YioA9g/s1600/IMG_5291.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-7pocnCtyxrM/Vm14wm7tZII/AAAAAAAAK3s/Sydb0YioA9g/s640/IMG_5291.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La culpa de esta combinación la tiene la <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> de este mes, que entre otro montón de cosas buenas traía una bolsa de nachos de maíz. También había unos bombones de Milka con Oreo con una pinta de muerte, pero como yo no los puedo comer y me imaginaba que otros bloggers usarían esos bombones para preparar su receta, me decanté por algo un poco más extravagante ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si queréis recibir en casa todos los meses la Degustabox, sólo tenéis que apuntaros en su <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">página</a> y si introducís el código XCECT conseguiréis la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que suele costar. ¡Animaos! Podéis pasaros también por su <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Facebook</a>, su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> o su <a href="https://www.instagram.com/degustabox/" target="_blank">Instagram</a> para ver las recetas tan ricas que comparten y los productos que suelen incluir las cajas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FwdTVHUdZN4/Vm14xc4p94I/AAAAAAAAK34/OBPujIvEGsU/s1600/IMG_5299.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-FwdTVHUdZN4/Vm14xc4p94I/AAAAAAAAK34/OBPujIvEGsU/s640/IMG_5299.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u>TURRÓN DE CHOCOLATE CON NACHOS</u></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Inspiración: </b><span style="color: black;">yo misma.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Dificultad: </b><span style="color: black;">para torpes.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Ti</b><b>empo de preparación: </b><span style="color: black;">40 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Enfriado:</b><span style="color: black;">mínimo 4 horas.</span><b> </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Cantidad: </b><span style="color: black;">2 tabletas.</span><b> </b></span></div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<ul>
<li>300 g. de chocolate negro 52% de cacao</li>
<li>40 g. de chocolate negro 72% de cacao</li>
<li>80 g. de azúcar glacé</li>
<li>100 ml. de leche</li>
<li>100 g. de nachos (yo usé <a href="http://www.mexifoods.com/producto.php?id=584d788f350c064" target="_blank">Totopos</a>)</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1.- Lo primero será forrar los moldes que vayamos a usar con un poco de papel de hornear. Si tenéis moldes para chocolatinas o turrón mejor, pero si no tenéis, os sirve cualquier molde (yo usé dos moldes para bizcochos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2.- Calentamos la leche y el azúcar en un cazo. Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3.- Añadimos los dos tipos de chocolate troceados y removemos bien hasta que se derrita del todo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4.- Dejamos que se temple la mezcla de chocolate, removiendo de vez en cuando. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5.- Cuando la mezcla ya esté bastante fría y espesa (una media hora), pero aún no haya solidificado, añadimos los nachos troceados y removemos bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6.- Vertemos la mezcla en los moldes y alisamos la superficie con ayuda de una cuchara, de otro molde,...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
7.- Dejamos enfriar en la nevera mínimo 4 horas antes de servir.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dHStgJ-z-X4/Vm14vkb8v3I/AAAAAAAAK3k/NiPs8xUUhmk/s1600/IMG_5263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-dHStgJ-z-X4/Vm14vkb8v3I/AAAAAAAAK3k/NiPs8xUUhmk/s640/IMG_5263.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h3>
<span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></h3>
<ul>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">es muy importante que cuando añadáis los nachos el chocolate ya esté casi frío y muy espeso. Si los añadís cuando el chocolate está caliente o muy líquido, absorverán la humedad y quedarán blandos y con una textura un poco gomosa. Para que quede crujiente es muy importante respetar esto.</span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">mientras se enfría el chocolate hay que ir removiendo de vez en cuando, para que no se solidifique.</span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">en lugar de nachos, se pueden usar kikos, galletas, cereales, arroz inflado,... </span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">yo he usado leche (de soja) porque no puedo tomar lácteos, pero en lugar de leche se pueden usar 40 g. de mantequilla. Se funde junto con el azúcar y luego ya se le añade el chocolate.</span></span></li>
<li><span style="color: #38761d;"><span style="color: black;">podéis mezclar chocolate negro y blanco. </span> </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-H8VH_AVTge8/Vm14voXm0ZI/AAAAAAAAK3c/EfZJi9w3LyY/s1600/IMG_5290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-H8VH_AVTge8/Vm14voXm0ZI/AAAAAAAAK3c/EfZJi9w3LyY/s640/IMG_5290.JPG" width="492" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Animaos a hacer vuestro propio turrón en casa, que ya veis que es súper sencillo. Además podéis variar y añadirle todo lo que se os ocurra, extravagante o más clásico. Pero el resultado os aseguro que os va a encantar y os aseguráis que sabéis los ingredientes que lleva. Ideal para los casos de intolerancias o alergias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
<div style="text-align: justify;">
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-3405289698443782232015-11-29T10:00:00.000+01:002015-12-20T20:38:01.722+01:00Coquitos o cocadas. El Asalta Blogs<div style="text-align: justify;">
Ya está aquí el último domingo de mes. Esta vez el mes de noviembre se me ha pasado volando, sin darme cuenta, y eso que es el mes que menos me gusta de todo el año. Pero con eso del "veroño" que hemos tenido se ha hecho de lo más llevadero!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-22rk_SboYAY/VlhAyaWb6BI/AAAAAAAAK00/HWu2k-PYtt0/s1600/IMG_5231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-22rk_SboYAY/VlhAyaWb6BI/AAAAAAAAK00/HWu2k-PYtt0/s640/IMG_5231.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Eso sí, entre pitos y flautas el blog lo tengo de lo más abandonado... :( Pero no podía saltarme la cita con el reto más "chorizo" de la blogosfera. Este mes el blog asalatado ha sido el de Juanan, <a href="http://www.cuuking.com/" target="_blank">Cuuking</a>!. Llenísimo de recetas de todo tipo, hay que ver qué productivo es este chico!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenía claro que me iba a llevar una receta dulce y, aunque me he quedado con las ganas de hacer los dorayakis que comía Doraemon, tuve que optar por una receta sencilla y rápida. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6Tg4H1UT3SY/VlhAyVLli9I/AAAAAAAAK04/44yh5pEvpCY/s1600/IMG_5235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-6Tg4H1UT3SY/VlhAyVLli9I/AAAAAAAAK04/44yh5pEvpCY/s640/IMG_5235.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además, hacía mucho que tenía ganas de preparar coquitos, ya que son un dulce que me recuerda a mi infancia. Cuando iba al pueblo en el que vivían mis abuelos, Tirgo de río Tirón, había una panadería donde hacían coquitos y casi siempre comprábamos. No por mi, porque confieso que no eran lo que más me gustaba, pero con el tiempo les fui cogiendo el gustillo y hoy en día son lo que más recuerdo de aquella época.<br />
<br />
Me alegro de haberlos hecho por fin, ya que son súper fáciles de hacer, mucho más de lo que creía, y el sabor es brutal. Tal y como los recordaba...¡o mejor! Porque ahora me encanta el coco y de niña no me hacía mucho tilín...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-evcyxLRFS-Q/VlhAxLhki5I/AAAAAAAAK0c/Hqx4yuAupuM/s1600/IMG_5225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-evcyxLRFS-Q/VlhAxLhki5I/AAAAAAAAK0c/Hqx4yuAupuM/s640/IMG_5225.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Así que os animo a que los preparéis, porque es súper fácil y se hace muy rápido, ideal para visitas inesperadas o para sorprender a los invitados con el café, ¿Lo mejor de todo? Que no tienen lácteos ni gluten ^_^</div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>COQUITOS</u></h2>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Inspiración: </b><a href="http://www.cuuking.com/2015/05/coquitos-o-sultanas-de-coco-receta.html" target="_blank">esta recet</a><span style="color: black;">a</span> <span style="color: black;">de coquitos de Cuuking!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Dificultad: </b><span style="color: black;">0 patatero.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b><span style="color: black;">5 minutos + 15 min. de reposo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Cocción: </b><span style="color: black;">15-20 minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b style="color: blue;">Cantidad: </b><span style="color: black;">12</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><b><span style="color: black;">Ingredientes</span></b></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">100 g. de azúcar</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">120 g. de coco rallado</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 huevo</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 cucharadita de esencia de vainilla</span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span><b><span style="color: black;"> </span></b></span><br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><b><span style="color: black;">Preparación </span> </b></span> </h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1.- Precalentamos el horno a 180ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2.- Ponemos en un bol el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla y batimos hasta integrar todo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3.- Añadimos el coco y mezclamos bien. Dejamos que se hidrate en la mezcla unos 10-15 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4.- Trascurrido el tiempo de reposo, comnzamos a formar bolitas con la mezcla. Las vamos depositando en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5.- Horneamos durante 15 o 20 minutos, hasta que se doren por la parte superior.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_yaEQQLS1vs/VlhAxLN8U2I/AAAAAAAAK0k/NoP5qg1lAkw/s1600/IMG_5230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-_yaEQQLS1vs/VlhAxLN8U2I/AAAAAAAAK0k/NoP5qg1lAkw/s640/IMG_5230.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f;"><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>la masa resultante no es muy manejable, con lo que os costará darle la forma a las bolas. Con las manos o con ayuda de 2 cucharas intentar compactar al máximo y depositarlas en la bandeja.</li>
<li>en lugar de esencia de vainilla, podéis usar un sobre de azúcar avainillado.</li>
<li>también los podéis aromatizar con un poco de relladura de limón o de naranja en lugar de la vainilla.</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-imMLeaf_LuM/VlhAxG9ZmCI/AAAAAAAAK0g/RFyoN0dxfD8/s1600/IMG_5227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-imMLeaf_LuM/VlhAxG9ZmCI/AAAAAAAAK0g/RFyoN0dxfD8/s640/IMG_5227.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Más fácil imposible! Y es el postre ideal después de una comida copiosa, ya que son muy ligeros (de textura, que no de calorías). En casa los hemos devorado!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
<div style="text-align: justify;">
Iratxe</div>
</div>
<div>
</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-51733080228980386802015-11-16T11:00:00.000+01:002015-12-20T20:38:12.501+01:00Overnight oats con sirope de arce y mantequilla de cacahuete<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kaEbWHkOpS8/VkXyS0Vfd6I/AAAAAAAAKyU/yRTY8YoLrCw/s1600/IMG_5186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-kaEbWHkOpS8/VkXyS0Vfd6I/AAAAAAAAKyU/yRTY8YoLrCw/s640/IMG_5186.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
¿Y qué es eso de "overnight oats"? Pues una receta que últimamente se ve mucho, sobre todo en <a href="https://www.pinterest.com/gallecookies/" target="_blank">Pinterest</a>, y con la que me picaba mucho la curiosidad. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo de ese nombre en inglés no es porque suene más molón o más sofisticado o comercial. No me gusta hablar de las cosas en inglés, pudiendo hacerlo con su nombre en castellano; pero hay casos, como este, en el que no tiene equivalente en castellano. La traducción sería algo así como "avena durante toda la noche", así que creo que "overnight oats" suena mejor ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Básicamente, son copos de avena puestos a remojo toda la noche con algún líquido, generalmente leche (aunque puede ser agua), para que se vayan hidratando. Al día siguiente se pueden comer así sin más o añadirles yogur, fruta fresca,... ¡imaginación!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WkbiDdYbGEs/VkXyS8JsApI/AAAAAAAAKyQ/rj0CeaA3Rak/s1600/IMG_5199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-WkbiDdYbGEs/VkXyS8JsApI/AAAAAAAAKyQ/rj0CeaA3Rak/s640/IMG_5199.JPG" width="426" /></a></div>
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<br />
<a name='more'></a><br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Os confieso que no las tenía yo todas conmigo de que esta receta me fuera a gustar, ya que alguna vez he probado el porridge y bueno, bien, comestible y tal,... ¡pero soso! Pero me animé a probar usando el sirope de arce que venía en la Degustabox de este mes, ya que no había probado nunca y no me apetecía hacer las típicas recetas de bizcocho o muffins o cupcakes. Además me picaba mucho la curiosidad de cómo serían estos copos de avena que se "autococinan" por la noche y que en tantos pines de Pinterest he visto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si también queréis recibir la <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> en vuestra casa todos los meses, sólo tenéis que daros de alta en su página y si introducís el código CR3U2 recibiréis la primera caja por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. Para cotillear un poco de qué van las cajas, os podéis pasar por su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a> y su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a>. </div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wiXfSQYNcQU/VkXyUKDO39I/AAAAAAAAKyo/hxtvpJxAvow/s1600/IMG_5202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-wiXfSQYNcQU/VkXyUKDO39I/AAAAAAAAKyo/hxtvpJxAvow/s640/IMG_5202.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ya os he dicho que creía que no me iban a gustar...¡y no podía estar más equivocada! Me ha encantado, me ha enamorado esta receta. Es facilísima de hacer, rápida, no necesita horno ni utensilios raros, es sana y se puede hacer en versión vegana o sin lácteos, no lleva azúcar, no lleva gluten,... Vamos, es una receta redonda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además, siguiendo la base y la proporción de avena y líquido, podéis adornarla y completarla como queráis, según la temporada y lo que tengamos por casa. No os perdáis justo después de la receta la parte de consejos y variaciones, porque os doy muchas ideas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T4o4vTmoe9Y/VkXySyJE3iI/AAAAAAAAKyY/-iRF8XHHkJQ/s1600/IMG_5190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-T4o4vTmoe9Y/VkXySyJE3iI/AAAAAAAAKyY/-iRF8XHHkJQ/s640/IMG_5190.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
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<br /></div>
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<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u>OVERNIGHT OATS CON SIROPE DE ARCE Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE</u></h2>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b>varias recetas de <a href="https://www.pinterest.com/gallecookies/" target="_blank">Pinterest</a>. </div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>apto de 0 a 99 años.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>5 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Reposo: </b>toda la noche.</div>
<div>
<span style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div>
<ul>
<li>1 taza (250 ml.) de leche (vale de cualquier tipo, yo usé de soja)</li>
<li>1 taza (125 g. aprox.)de copos de avena</li>
<li>1 cucharadita de sirope de arce</li>
<li>1 cucharada generosa de mantequilla de cacahuete</li>
</ul>
</div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- En una jarra o tarro colocamos la leche y disolvemos en la misma el sirope de arce, removiendo con una cucharilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Añadimos los copos de avena y mezclamos bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- En último lugar añadimos la mantequilla de cacahuete y mezclamos, pero sin esmerarnos demasiado. No importa si en algunas zonas queda más cantidad y en otras menos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Tapamos con una tapa o con film transparente y dejamos toda la noche en la nevera.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Al día siguiente removemos un poco y ¡listo! Podemos aprovechar a añadirle fruta fresca, un yogur,.. Se puede consumir frío o caliente.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kwTmuS4eouc/VkXyUMzbtOI/AAAAAAAAKys/b4q_lddO2Hk/s1600/IMG_5207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-kwTmuS4eouc/VkXyUMzbtOI/AAAAAAAAKys/b4q_lddO2Hk/s640/IMG_5207.JPG" width="460" /></a></div>
<br />
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></b></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>la base de la receta es 1 taza de avena por 1 taza de líquido. A partir de ahí podéis hacer todas las variaciones que queráis.</li>
<li>la leche puede ser vegetal para convertir esta receta en vegana y apta para intolerantes o alérgicos a lácteos.</li>
<li>he usado sirope de arce para endulzar, que le da un sabor muy rico. Pero podéis usar miel, sirope de agave, azúcar,...</li>
<li>la mantequilla de cacahuete se puede sustituir por mermelada.</li>
<li>también podéis añadir a la mezcla fruta deshidratada, así, durante la noche, también se hidratará.</li>
<li>a la hora de comerlo, podéis añadirle fruta fresca, mermelada, frutos secos,...</li>
<li>este desayuno es apto para todo el mundo, ya que no tiene gluten, se puede hacer vegano, no lleva azúcar, ni huevos, no se cocina (perfecto para dietas crudiveganas), se puede usar leche sin lactosa o vegetal,... </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZImS4Zgd7hk/VkXyUVZIWFI/AAAAAAAAKyw/OGE5J0oQ-_E/s1600/IMG_5209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZImS4Zgd7hk/VkXyUVZIWFI/AAAAAAAAKyw/OGE5J0oQ-_E/s640/IMG_5209.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ya os digo que a mí me tiene robado el corazón. Sólo os digo que después de la sesión probé la cucharada de las fotos... y ya no pude parar hasta comerme medio bote! Y paré porque le quería guardar la mitad al novio para que probara, si no, me lo hubiera comido en el momento. Y eran las 2 del mediodía!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
<div style="text-align: justify;">
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-13115197628742386182015-10-25T10:00:00.000+01:002015-12-20T20:38:24.583+01:00Pan de avellanas y avena. El Asalta Blogs<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O barritas energéticas caseras, sanas y ligeras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Lxb3mHcer6o/VitS_4hxdgI/AAAAAAAAKuI/gjzi3my0-K8/s1600/IMG_5103.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Lxb3mHcer6o/VitS_4hxdgI/AAAAAAAAKuI/gjzi3my0-K8/s640/IMG_5103.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ya hemos llegado al último domingo de mes, lo que significa que toca publicar para el reto más chorizo del "interné", El Asalta Blogs. Este mes el turno ha sido para el blog <a href="http://cocinarconamigos.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinar con Amigos</a>, de Gloria. Un blog que yo no conocía, pero gracias a este reto he podido descubrir y comprobar que está lleno de recetas buenísimas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0JfFT1ToxfY/VitTB3c1pYI/AAAAAAAAKu0/-OfZltvLlvY/s1600/IMG_5112.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-0JfFT1ToxfY/VitTB3c1pYI/AAAAAAAAKu0/-OfZltvLlvY/s640/IMG_5112.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pero, como todos los meses (y no aprendo, oye), me he plantado en la última semana sin darme cuenta y he tenido que hacer todo a última hora. Lo de que el 31 sea sábado me tenía despistada y pensaba que tenía una semana más... Y claro, lo vas dejando, de repente la semana se te complica en todos los ámbitos posibles y el viernes a la noche te ves preparando la receta y rezando para que salga a la primera porque si no no vas a tener tiempo de volverla a hacer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Y el sábado buscas un hueco para sacar las fotos, otro hueco para editarlas, otro huequillo para poder escribir la entrada y programarla... Si es que no cambio!! Cuando estudiaba era igual, el día antes del examen haciendo un intensivo de estudio porque ni había tocado los apuntes en todo el trimestre! Me va ese rollo masoquista! ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Un4CnzoUdd8/VitS_7fvM4I/AAAAAAAAKuM/8t7IYWWqzqY/s1600/IMG_5092.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Un4CnzoUdd8/VitS_7fvM4I/AAAAAAAAKuM/8t7IYWWqzqY/s640/IMG_5092.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pero bueno, que aún <i>in extremis</i> he logrado llegar a tiempo para publicar y además estas barritas nos han venido de lujo, porque hoy tenemos una carrera de montaña de 16km y con estas barritas vamos a tope de energía! ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Eso sí, lo malo que tiene hacer las cosas a última hora es que muchas veces tienes que improvisar y tunear la receta "sin querer", porque te das cuenta de que no tienes todos los ingredientes, o no suficientes, o no tienes tiempo,...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a8VorN23dM8/VitTA0xZcyI/AAAAAAAAKuY/c2D9qqeUHGw/s1600/IMG_5105.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-a8VorN23dM8/VitTA0xZcyI/AAAAAAAAKuY/c2D9qqeUHGw/s640/IMG_5105.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La versión de Gloria es un <a href="http://cocinarconamigos.blogspot.com.es/2015/02/pan-almendras.html" target="_blank">pan de almendras</a>, que lo hace con harina de almendras. Ella lo come para desayunar con un poco de mermelada o con pavo. Pero después del tuneo que le he pegado yo, lo mío son más unas barritas energéticas ideales para deportistas o como snack sano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En lugar de harina de almendras, he usado una especie de harina de avellanas que logré después de preparar <a href="http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/2015/10/leche-de-avellanas.html" target="_blank">leche de avellanas casera</a>. Pero no tenía tanta como la cantidad que daba Gloria en su receta, así que completé con avena. Como no lleva azúcar, para darle un toque un poco más goloso le he añadido un poco de chocolate negro fundido. El resultado es buenísimo! (Aunque según mi txurri le tendría que haber añadido azúcar...para la próxima!).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-y4ev41lfqvo/VitTBOZumfI/AAAAAAAAKuk/ipLqxW7zVoM/s1600/IMG_5108.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-y4ev41lfqvo/VitTBOZumfI/AAAAAAAAKuk/ipLqxW7zVoM/s640/IMG_5108.JPG" width="426" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Además esta receta no lleva lácteos, ni gluten, ni azúcar ni grasas apenas, lo que la convierte en un tentempié o merienda saludable e ideal para cuidar la línea. Además la podéis tunear de un montón de formas e incluso hacerla salada. Y es fácil de hacer a más no poder!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoy que andamos todos trastocados por el cambio de hora (odio pasar al horario de invierno!) y que no estamos como para complicarnos mucho, es un día estupendo para preparar esta receta ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</h2>
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u>PAN DE AVELLANAS Y AVENA</u></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Inspiración: </b><span style="color: black;"><a href="http://cocinarconamigos.blogspot.com.es/2015/02/pan-almendras.html" target="_blank">esta receta</a> de pan de almendras del blog Cocinar con Amigos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Dificultad: </b><span style="color: black;">apto para todos los públicos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Tiempo de p</b><b>reparación: </b><span style="color: black;">5 minutos.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Cocción: </b><span style="color: black;">1 hora a 100ºC.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><b>Cantidad: </b><span style="color: black;">10 barritas (aproximadamente).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Ingredientes</span></span></h3>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span></h3>
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">100 g. de harina de avellanas (avellanas molidas finas)</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">150 g. de copos de avena finos</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 huevo L</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 cucharadita de aceite</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1 cucharadita de bicarbonato</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">100 ml. de agua</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1/2 cucharadita de canela</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">1/2 cucharadita de jengibre</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">chocolate negro para decorar</span></span></li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Preparación</span></span></h3>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">1.- Colocamos todos los ingredientes menos el chocolate en un bol. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">2.- Mezclamos con unas barillas manuales hasta lograr una masa (pasta) que se pueda moldear sin molde. Si queda muy mazacote, añadimos un poquito más de agua. Si queda muy líquida, usamos un molde. A mi me quedóa bastante "mazacote", pero para darle bien la forma la puse en un molde de bizcocho, dándole un par de centímetros de altura y alisando la superficie con una cuchara.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">3.- Horneamos a 100ºC durante 1 hora.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">4.- Dejamos enfriar y con cuidado desmoldamos. Cortamos en barras.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">5.- Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y con ayuda de una cuchara dejamos caer chorretones o bañamos toda la barra, al gusto.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zxTw01qndBk/VitS_149dII/AAAAAAAAKuQ/edLu3U05wDg/s1600/IMG_5098.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-zxTw01qndBk/VitS_149dII/AAAAAAAAKuQ/edLu3U05wDg/s640/IMG_5098.JPG" width="428" /></a></div>
<h4 style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: #38761d;"><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></span></span></span></h4>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">la receta original utiliza 250 g. de harina de almendras.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">podéis añadirle las especias que queráis o más os gusten para darle sabor. Yo he usado canela y jengibre porque me gustan mucho en postres.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">si añadís orégano, ajo en polvo, pimienta, ... podéis hacer la versión salada.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">yo le he puesto chocolate fundido por encima, pero podéis ponerle pepitas de chocolate en la masa. O podéis usar chocolate blanco.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">se puede usar otro tipo de frutos secos, o incluso muesli.</span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="color: black;">la próxima vez que las haga añadiré azúcar o miel, para que queden unas barritas más dulces.</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"> </span></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zxTw01qndBk/VitS_149dII/AAAAAAAAKuQ/edLu3U05wDg/s1600/IMG_5098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-eCe1M59JZ4A/VitTBWz5YfI/AAAAAAAAKuo/n2bVp261LNo/s1600/IMG_5110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-eCe1M59JZ4A/VitTBWz5YfI/AAAAAAAAKuo/n2bVp261LNo/s640/IMG_5110.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Ya véis qué fácil es disfrutar de un pan o barritas energéticas caseras y además súper sanas y con ingredientes naturales. Seguro que os encantan!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Disfrutad de este domingo de 25 horas, que es lo único bueno que tiene este cambio de hora... ;) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Muás</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Iratxe </span></span></div>
<br />
<br />Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-9535067647639148802015-10-20T11:00:00.000+02:002015-10-20T11:00:01.691+02:00Ni blanco ni en botella<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo una entrada un poco diferente. Sin receta, sin trucos de repostería o cocina, sin fotos de tartas o galletas. Hoy es una entrada un poco más personal. Hoy, os pido un favorcito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En su día lo escribí y compartí en Facebook y Twitter, pero no lo comenté aquí en el blog, en "el progenitor" de todo. Pero quiero que llegue a cuanta más gente mejor, para que la gente lo vaya conociendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pNW5zSSPTK0/ViFAJU7kcfI/AAAAAAAAKts/q8PzgRLtzHM/s1600/cabecera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="http://4.bp.blogspot.com/-pNW5zSSPTK0/ViFAJU7kcfI/AAAAAAAAKts/q8PzgRLtzHM/s640/cabecera.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hace unos meses, a finales de junio, me confirmaron que la alergia que tenía desde hace 3 años se había "ampliado". Yo era alérgica a la carne de mamífero y me dijeron que quizá podría extenderse también a los lácteos... y así ha sido! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo que me da alergia es un azúcar llamado alfa-gal (o alfa-galactosa), que se encuentra presente en la sangre de los mamíferos. Por lo tanto, no puedo comer nada procedente de este extenso grupo de animales: ni carne, ni embutido, ni lácteos, ni gelatina. Hasta que no te ocurre algo así note das realmente cuenta de lo que comememos, del uso tan extendido que tienen los lácteos como ingrediente en casi todo. Incluso los productos más insospechados llevan lácteos entre sus ingredientes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo más curioso de esta alergia es el porqué: la causa la picadura de una garrapata. Sí, soy una chica con suerte! ;) Soy un imán para las garrapatas y la consecuencia ha sido esta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El problema es que como aún es una alergia nueva, muchos médicos ni saben que existe y no está considerado ese azúcar como alérgeno, con lo cual no viene marcado en las etiquetas de los productos. Para intentar que poco a poco se vaya conociendo este problema, os lo cuento hoy aquí, lo he contado más veces en <a href="https://www.facebook.com/gallecookies" target="_blank">Facebook</a> y <a href="https://twitter.com/galle_cookies" target="_blank">Twitter</a> y me decidí a crear otro blog: <a href="http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/" target="_blank">Ni Blanco ni en Botella</a>. Ya llevo casi 4 meses con él y todas las recetas que publico en el mismo son recetas que no llevan ningún producto proveniente de mamífero. En la <a href="http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/2015/06/ni-blanco-ni-en-botellapor-que.html" target="_blank">primera entrada</a> que publiqué expliqué bien todo lo de la alergia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2ZEg29YKSpU/ViFBG6R4cUI/AAAAAAAAKt4/5WnanpHKGPs/s1600/Untitled.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-2ZEg29YKSpU/ViFBG6R4cUI/AAAAAAAAKt4/5WnanpHKGPs/s320/Untitled.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me gustaría mucho que lo leyeráis y, si os gusta lo que veis en ese nuevo blog, os quedéis a seguirlo. También tiene página de <a href="https://www.facebook.com/niblanconienbotella" target="_blank">Facebook</a> y perfil de <a href="https://twitter.com/niblancobotella" target="_blank">Twitter</a>, por si también os animáis a seguirme por ahí.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Perdón por la "chapa" que os he metido, pero me gustaría que cada vez se vaya haciendo más conocido este problema para que, por lo menos, se incluya entre los alérgenos y se indique en el etiquetado de la comida!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muchas gracias ^_^</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
<div style="text-align: justify;">
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-23453671877757185432015-10-14T11:00:00.000+02:002015-10-14T11:00:03.496+02:00Gominolas saludables de zumo<div style="text-align: justify;">
¿Gominolas saludables? ¿Pero eso qué es? Pues simplemente gominolas mucho más sanas y recomendables que las que venden en las tiendas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Más allá del mito de que las gominolas comerciales se hacen con petróleo y demás cosas que se han llegado a decir, es cierto que los ingredientes que se usan no son los más saludables del mundo. Gelatinas (que proceden de triturar los huesos del cerdo), colorantes, saborizantes, azúcar a porrón y un montón de mierdas más.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PygLdssByGY/VhuFQFnTT0I/AAAAAAAAKsA/aXoCCccdbw8/s1600/IMG_5049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-PygLdssByGY/VhuFQFnTT0I/AAAAAAAAKsA/aXoCCccdbw8/s640/IMG_5049.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ojo, que no estoy en contra de ellas! Hasta que por temas de mi alergia me las prohibieron, yo me ponía fina filipina a comer gominolas sin ningún tipo de remordimiento. También he hecho gominolas caseras (<a href="http://gallecookies.blogspot.com.es/2013/09/gominolas-adultos-patxaran-mojito.html" target="_blank">aquí</a> o <a href="http://gallecookies.blogspot.com.es/2013/12/gominolas-de-cava-champan.html" target="_blank">aquí</a>) usando gelatina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero resulta que ya no puedo comer gelatina. Putada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2hz1E7KRsDE/VhuFQq8vlUI/AAAAAAAAKsI/m9LZ-pvJ_-s/s1600/IMG_5057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-2hz1E7KRsDE/VhuFQq8vlUI/AAAAAAAAKsI/m9LZ-pvJ_-s/s640/IMG_5057.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una alternativa a la gelatina es el agar-agar, unos polvitos blancos que se obtienen a partir de unas algas. Sin duda, una alternativa mucho más saludable que la gelatina normal. Mi problema con el agar-agar siempre ha sido que no conseguía la misma textura, siempre se me quedaban las preparaciones más líquidas o con mucha menos consistencia que usando láminas de gelatina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero el que la sigue la consigue, y parece que nos vamos familiarizando el agar-agar y una servidora. Y como muestra, estas gominolas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w9xhLnJjnec/VhuFPDRiG-I/AAAAAAAAKrs/LyeZ1qsF7U8/s1600/IMG_5040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-w9xhLnJjnec/VhuFPDRiG-I/AAAAAAAAKrs/LyeZ1qsF7U8/s640/IMG_5040.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Están hechas con agar-agar (procedente de un alga) y con zumo de frutas. Vamos, saludables a más no poder! Cierto es que he usado un zumo comercial y lo ideal sería usar zumo de frutas recién exprimido en casa. Pero para compensar el que sea comercial, no les he echado nada de azúcar. Así que es como comerse el zumo, tal cual.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La razón de haber usado zumo comercial en lugar de casero ha sido para aprovechar la Degustabox de este mes, en la que venían 2 botellas de zumo de tomate, pìña y zanahoria de <a href="http://www.granini.es/es_es/producto/121/" target="_blank">Granini</a>. SI queréis que a vosotros también os llegue todos los meses la caja <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabo</a>x llena de cosas ricas, sólo tenéis que registraros en su página. Si introducís el código HVUHG, el primer mes la obtendréis por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. Para que os hagáis una idea de lo que viene:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5hg8PBQ7N90/VhuFzqAzuLI/AAAAAAAAKsc/PfdsN_TVTcU/s1600/IMG_20151001_135228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-5hg8PBQ7N90/VhuFzqAzuLI/AAAAAAAAKsc/PfdsN_TVTcU/s320/IMG_20151001_135228.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-B-BnaoNUzhU/VhuFPBR2K7I/AAAAAAAAKr0/5RDQk09egkw/s1600/IMG_5044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-B-BnaoNUzhU/VhuFPBR2K7I/AAAAAAAAKr0/5RDQk09egkw/s640/IMG_5044.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>GOMINOLAS DE ZUMO</u></h2>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b>una servidora.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>nula.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>5 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Reposo: </b>mínimo 2 horas.</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<br /></h3>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>1 sobre de agar-agar</li>
<li>1/2 l. de zumo de tomate, piña y zanahoria (o el que queráis)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
<br /></h3>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Disolvemos el sobre de agar-agar en un poquito de zumo frío.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- El resto del zumo lo ponemos en un cazo al fuego. Añadimos la mezcla anterior y llevamos a ebullición.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- En cuanto rompa a hervir, dejamos cocer 2 minutos y retiramos del fuego.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Engrasamos un poco los moldes que vayamos a usar y vertemos la preparación, llenando hasta arriba. Podéis usar moldes para bombones, cubiteras o cualquier tupper o fuente. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y a continuación metemos en la nevera. Dejar mínimo 2 horas para que cojan consistencia. Mejor si dejáis toda la noche.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Desmoldar con cuidado y...¡a comer!</div>
</div>
<div>
<span style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dJP5u7EcgzQ/VhuFQuZ90jI/AAAAAAAAKsM/-sKxNRun24o/s1600/IMG_5059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-dJP5u7EcgzQ/VhuFQuZ90jI/AAAAAAAAKsM/-sKxNRun24o/s640/IMG_5059.JPG" width="426" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><u><br /></u></span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><u>Trucos / Consejos/ Variaciones</u></span></h3>
<div>
<ul>
<li>como los zumos comerciales ya suelen venir azucarados, no le he querido añadir más azúcar. Si usáis zumo casero, entonces sí que convendría añadir azúcar. Se añadiría al zumo en el cazo.</li>
<li>si no tenéis moldes para gominolas o hielos, podéis usar un tupper o una fuente grande. Cuando esté, desmoldáis todo el bloque y podéis cortar con un cuchillo o usar cortadores de galletas para hacer gominolas con formas.</li>
<li>el agar-agar se puede sustituir por gelatina normal. En ese caso, seguir las instricciones del fabricante.</li>
<li>a la hora de servir, las podéis rebozar en un poco de azúcar.</li>
<li>los moldes de bloques tipo Lego los compré en la tienda Casa. Molan mogollón!!!</li>
</ul>
<div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R4kGBzJOusc/VhuFPNxkj0I/AAAAAAAAKrw/4gesdj-LN2w/s1600/IMG_5042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-R4kGBzJOusc/VhuFPNxkj0I/AAAAAAAAKrw/4gesdj-LN2w/s640/IMG_5042.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
No hay chuche más sana para dar a los peques de la casa o para darnos un capricho que estas gominolas. Animaos a prepararlas!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Muás</div>
<div>
Iratxe</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-13901460252062529612015-10-06T11:00:00.000+02:002015-10-06T11:00:03.489+02:00Pastas de calabaza<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2RYbU3oOfpo/VgujMs5jAjI/AAAAAAAAKpE/IF64WCy0yAw/s1600/IMG_4930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-2RYbU3oOfpo/VgujMs5jAjI/AAAAAAAAKpE/IF64WCy0yAw/s640/IMG_4930.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una de las cosas buenas que tiene la llegada del otoño es que con él llega la temporada de la calabaza.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Me encanta usarla en todo tipo de recetas. En recetas saladas queda riquísima acompañada con curry. Y en recetas dulces les da un toque buenísimo, aportando jugosidad y un sabor suave que me parece delicioso.</div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cscGeU0bTZg/VgujKI6U0lI/AAAAAAAAKok/l3HbLYXycco/s1600/IMG_4915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-cscGeU0bTZg/VgujKI6U0lI/AAAAAAAAKok/l3HbLYXycco/s640/IMG_4915.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como llevan mantequilla yo no las he podido probar, pero la gente que las ha probado ha dicho que son de las pastas más ricas que han comido. Y no han sido pocas las personas, porque mi ama me pidió que le hiciera para llevar al trabajo en su cumpleaños y trabaja en un colegio!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad que sólo por el olor que desprendían y el que dejaron por toda la casa no dudo que tienen que estar de muerte.</div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gUTdoX9ggj0/VgujMOZ7t-I/AAAAAAAAKo8/S2FV-lMwnYk/s1600/IMG_4920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-gUTdoX9ggj0/VgujMOZ7t-I/AAAAAAAAKo8/S2FV-lMwnYk/s640/IMG_4920.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No son como una galleta de mantequilla clásica, al llevar el puré de calabaza quedan un poco más finas, como si fueran pastas de té. Son ideales para tomar con el té o el café de media tarde o para hacer un regalo dulce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además las podéis bañar en chocolate, total o parcialmente, o añadir a la masa trocitos de chocolate, ya que es un sabor que combina muy bien con el de la calabaza.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Zfb3_MuW5wM/VgujNeoy1HI/AAAAAAAAKpM/1ew1eytp68o/s1600/IMG_4932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Zfb3_MuW5wM/VgujNeoy1HI/AAAAAAAAKpM/1ew1eytp68o/s640/IMG_4932.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por cierto, a partir de ahora seguiré intentando publicar una vez por semana, aunque no sé yo cómo voy a andar. Son dos los blogs que llevo hoy en día y encima este curso en el curro me toca estar a jornada completa de clases (8 o 9 al día) y además soy coordinadora, lo cual se traduce en que me como todos los marrones, meto muchas horas extra y el móvil se ha convertido en una extensión de mi mano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero bueno, que a mí me gusta los fines de semana desayunar algo especial o comer algo diferente, así que espero seguir teniendo material.</div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RFkQ_zezoAk/VgujKfjApKI/AAAAAAAAKos/Zk0RDoSLKzY/s1600/IMG_4916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-RFkQ_zezoAk/VgujKfjApKI/AAAAAAAAKos/Zk0RDoSLKzY/s640/IMG_4916.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>PASTAS DE CALABAZA</u> </h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b><a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2014/03/galletas-rosas-de-calabaza.html" target="_blank">estas galletas</a> del blog Kanela y Limón.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>media-baja.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>20 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Cocción: </b>15 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>140 g. de mantequilla blanda (a temperatura ambiente)</li>
<li>150 g. de azúcar glas</li>
<li>120 g. de puré de calabaza</li>
<li>200 g. de harina</li>
<li>100 g. de maizena</li>
<li>1 cucharadita de canela</li>
<li>1/2 cucharadita de jengibre</li>
<li>1/2 de levadura en polvo</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Precalentamos el horno a 160ºC.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Tamizamos la harina junto con la maizena y la levadura. Reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Batimos la mantequilla junto con el azúcar glas hasta formar una crema blanquecina. Sin dejar de batir, vamos añadiendo el puré de calabaza. Si veis que coge un aspecto como que se hubiera cortado la mezcla, no os preocupéis, al añadir la harina se arregla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Añadimos la mezcla de la harina, la canela y el jengibre y batimos hasta lograr una mezcla homogénea.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Pasamos la mezcla a una manga pastelera con una boquilla redonda ancha (podéis usar cualquier otra). Sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, vamos depositando "líneas" de masa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Horneamos durante 15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HJQOYpTydmI/VgujMXFE1rI/AAAAAAAAKpA/7MlnoSXyBZg/s1600/IMG_4926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-HJQOYpTydmI/VgujMXFE1rI/AAAAAAAAKpA/7MlnoSXyBZg/s640/IMG_4926.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><b><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></b></span></div>
<div>
<ul>
<li>el puré de calabaza lo podéis comprar hecho o hacerlo vosotras a vuestra manera. Yo, cuando lo quiero usar para postres, no me complico y lo preparo en el microondas: troceo la calabaza y la meto en el microondas durante unos minutos hasta que esté blanda (hay que ir comprobando pinchando con un tenedor). Una vez lista, la aplastamos sobre un colador para que pierda agua, la trituramos y ya tenemos el puré.</li>
<li>yo usé una boquilla redonda de boca ancha para hacer los "palitos", pero le podéis dar la forma que queráis. O si usáis diferentes boquillas, podéis darles texturas o formar distintas, como por ejemplo <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2014/03/galletas-rosas-de-calabaza.html" target="_blank">aquí</a>.</li>
<li>la combinación calabaza-chocolate funciona muy bien. Podéis añadir trocitos a la masa o, una vez que ya tengáis las pastas hechas, derretir un poco de chocolate y bañarlas.</li>
<li>la cantidad y variedad de especias que utilicéis depende de vuestros gustos.</li>
<li>podéis sustituir la calabaza por zanahoria. El resultado es igual de bueno!</li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dDBoE-Qc9NA/VgujKTaWLiI/AAAAAAAAKoo/1SxOletTSu4/s1600/IMG_4913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-dDBoE-Qc9NA/VgujKTaWLiI/AAAAAAAAKoo/1SxOletTSu4/s640/IMG_4913.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Sólo por el olorcito que van a dejar por toda la casa ya merece la pena prepararlas. A ver si doy con la proporción perfecta para hacerlas con aceite y así las puedo comer yo también, que me habéis dado envidia!<br />
<br />
Muás<br />
IratxeIratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-25583091994790174502015-09-27T10:00:00.000+02:002015-09-28T18:29:43.360+02:00Tikvenik. El Asalta Blogs<div style="text-align: justify;">
Pues ya estamos a primer domingo de mes de la nueva temporada del reto más canalla de la blogosfera. El Asalta Blogs comienza su tercera edición, con el mismo afán "chorizo" con el que se creó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AmpsVltByG0/VgbJMbSkPII/AAAAAAAAKnc/v4VAyyria1g/s1600/IMG_4941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-AmpsVltByG0/VgbJMbSkPII/AAAAAAAAKnc/v4VAyyria1g/s640/IMG_4941.JPG" width="426" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Y para estrenarnos nos ha tocado asaltar a un blog de lujo, llenísimo de recetas ricas. <a href="http://bearecetasymas.blogspot.com.es/" target="_blank">Bea Recetas y más</a> tiene un recetario que parece no tener fin, con recetas dulces, saladas, internacionales, tradicionales. modernas,...<br />
<br />
Pero cuando miré el recetario, vi un nombre raruno que no me sonaba de nada y vi que llevaba calabaza...¡zas! Pa' la saca.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cS49XxZ4w0g/VgbJOBDeUII/AAAAAAAAKn4/KiZaHM_LoQc/s1600/IMG_4954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-cS49XxZ4w0g/VgbJOBDeUII/AAAAAAAAKn4/KiZaHM_LoQc/s640/IMG_4954.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
La razón es que tenía una calabaza que nos había regalado mi suegro y me apetecía usarla en hacer algo dulce. Además todos los ingredientes de esta receta se ajustan a mis <a href="http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/2015/06/ni-blanco-ni-en-botellapor-que.html" target="_blank">"problemillas de alergia"</a>, con lo cual la iba a poder disfrutar yo también!<br />
<br />
Pero para que veáis cómo me gusta apurar hasta el último segundo con esto de preparar la receta para el reto, la idea era disfrutarla como postre hoy mismo en una comida con mi familia. ¡Toma ya! Así como una especie de robo en diferido ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A1qOzNxS0Xc/VgbJMrWDz0I/AAAAAAAAKng/kuKuB5YVdAY/s1600/IMG_4943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-A1qOzNxS0Xc/VgbJMrWDz0I/AAAAAAAAKng/kuKuB5YVdAY/s640/IMG_4943.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Y, ¿qué es eso de tikvenik? Pues es un postre de Bulgaria que se prepara con pasta filo (o philo) y va relleno de calabaza, nueces y canela. El proceso puede parecer un poco laborioso, pero no lo es tanto y os aseguro que el resultado os va a sorprender.<br />
<br />
Yo nunca había usado pasta filo pero me parece a mí que esta no va a ser la última vez. Da mucho juego para usarla tanto en recetas dulces como saladas, con un montón de rellenos diferentes. Además la pasta, por lo menos la que yo compré, no lleva lácteos entre sus ingredientes, así que para mí perfecta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DTefGc84Q4k/VgbJLEOqGqI/AAAAAAAAKnM/jx0T6lbVlQY/s1600/IMG_4938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-DTefGc84Q4k/VgbJLEOqGqI/AAAAAAAAKnM/jx0T6lbVlQY/s640/IMG_4938.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Por una vez, y sin que sirva de precendente, he sido fiel a la receta. Lo único que yo he usado algo menos de cantidad de azúcar de la que os indico (mi abuela la iba a comer y es diabética) y la he hecho usando la calabaza cruda en lugar de cocida como decía Bea. Como no tengo Thermomix la tenía que picar con la batidora y si la usaba cocida me parecía que corría un riesgo muy alto de terminar haciendo un puré...y no andaba yo con tiempo de sobra!<br />
<br />
Os dejo la receta ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LoZEsgfpj3M/VgbJOXdgVuI/AAAAAAAAKoA/J2hehm3us74/s1600/IMG_4958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-LoZEsgfpj3M/VgbJOXdgVuI/AAAAAAAAKoA/J2hehm3us74/s640/IMG_4958.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<u>TIKVENIK</u></h2>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b><a href="http://bearecetasymas.blogspot.com.es/2015/02/tikvenik.html" target="_blank">esta receta</a> de Bea.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>manejar la pasta filo tiene su aquel.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>30 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Cocción: </b>50-60 minutos,</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>250 g. de pasta filo</li>
<li>400 g. de calabaza</li>
<li>115 g. de azúcar</li>
<li>75 g. de nueces</li>
<li>canela</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>azúcar glas para espolvorear</li>
</ul>
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Rallamos la calabaza, bien con un rallador o bien usando la picadora. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- En un bol mezclamos la calabaza, la canela, el azúcar y las nueces troceadas. Reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Dividimos las hojas de pasta filo en 5 partes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Cogemos una parte y la pincelamos con aceite de oliva. Repartimos por encima parte del relleno, distribuyéndolo bien.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-n62zkODDsNk/VgbJK4yCeJI/AAAAAAAAKnI/ydbDGQshgd8/s1600/20150926_150957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-n62zkODDsNk/VgbJK4yCeJI/AAAAAAAAKnI/ydbDGQshgd8/s640/20150926_150957.jpg" width="360" /></a></div>
<br /></div>
<div>
5.- Por la parte más larga y con mucho cuidado, enrollamos la lámina formando un churro. Lo enrollamos sobre sí mismo y lo colocamos en el centro de un molde circular.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Repetimos el mismo proceso con el resto de láminas, y las vamos enrollando alrededor, como si hiciéramos una ensaimada.<br />
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pQ746K45Oyg/VgbJKneHrrI/AAAAAAAAKnE/gAEcBow9Nic/s1600/20150926_152235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-pQ746K45Oyg/VgbJKneHrrI/AAAAAAAAKnE/gAEcBow9Nic/s640/20150926_152235.jpg" width="360" /></a></div>
<br /></div>
<div>
7.- Con el horno precalentado a 185ºC, horneamos durante unos 50 minutos - 1 hora.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
8.- Sacamos del horno y una vez que esté frío, espolvoreamos con azúcar glas por encima.</div>
<div>
<span style="color: blue;"><b><br /></b></span>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M6_2MgiY6m4/VgbJM8uQcaI/AAAAAAAAKno/BYAukBQc7rM/s1600/IMG_4946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-M6_2MgiY6m4/VgbJM8uQcaI/AAAAAAAAKno/BYAukBQc7rM/s640/IMG_4946.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<b><span style="color: #38761d;">Trucos / Consejos / Variaciones</span></b></div>
<div>
<ul>
<li>esta vez he sido fiel a la receta, pero me he quedado con ganas de añadir al relleno unas pasas, que seguro que le dan un toque buenísimo.</li>
<li>partiendo de esta receta podéis hacer cambios en el relleno, por ejemplo usando zanahoria o manzana en lugar de la calabaza.</li>
<li>si sois más golosones, esta receta no es especialmente dulce, pero podéis añadir pepitas de chocolate en el relleno, que con la calabaza combina muy bien.</li>
<li>también espolvorear con una mezcla de azúcar glas y canela, si sois muy fans de la misma.</li>
<li>la canela se puede sustituir por alguna otra especia que os guste más: jengibre, anís,...</li>
<li>las láminas de pasta filo se secan muy rápido, así que sacar sólo la que vayáis a utilizar en cada momento, reservando las otras.</li>
<li>la pasta filo no lleva ni huevos ni lácteos entre sus ingredientes y el relleno es también vegetal, por lo que esta receta es vegana, apta para alérgicos al huevo, para intolerantes a la lactosa o alérgicos a la proteína de la leche.</li>
</ul>
<div>
</div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ttKfLnEbrHM/VgbJNvOaF2I/AAAAAAAAKns/Q95zoElM5uU/s1600/IMG_4948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-ttKfLnEbrHM/VgbJNvOaF2I/AAAAAAAAKns/Q95zoElM5uU/s640/IMG_4948.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div>
En el momento justo de publicar esta receta aún no la hemos comido! Pero como se me pegó un poco el fondo, he podido catar algo del relleno que se ha salido...ay oma! Estoy deseando hincarle el diente! Luego os cuento cómo estaba y si ha triunfado entre los comensales ;)<br />
<br />
EDITO (28/09/15): Nos lo comimos ayer de postre...¡y menudo éxito!! Entre 5, después de una comida generosa, ¡¡y no dejamos ni las migas!! Riquísimo! No es muy dulce, con lo que se come muy fácil y la calabaza con la canela le dan un sabor suave estupendo. de vez en cuando notas el "crunch" de las nueces que hacen que quieras más. Lo repito seguro!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Muás</div>
<div>
Iratxe</div>
</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-16313863122290367882015-09-23T10:30:00.000+02:002015-09-28T18:52:41.332+02:00Mermelada de moras<div style="text-align: justify;">
Pues ya tenemos aquí al otoño, con su sinfonía de colores...y su tiempo de mierda!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9X_RdM0e2J8/VgGlGgbgL9I/AAAAAAAAKlQ/InVn0q9ZJ8E/s1600/IMG_4854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-9X_RdM0e2J8/VgGlGgbgL9I/AAAAAAAAKlQ/InVn0q9ZJ8E/s640/IMG_4854.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
Ya podéis perdonarme que empiece así la entrada, casi no se me ha notado nada que no me gusta que se acabe el verano, ¿no? No es que no me guste el otoño, porque me encanta cómo se ponen los bosques, los colores. Pero llevo fatal que los días sean ya tan cortos, el frío (porque en el norte ya hace frío, no fresco), que haya tan poca claridad. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es que aquí en el norte el otoño no suele ser una transición entre el verano y el invierno. No, no. Aquí el invierno dura como unos 8 meses, hay un par de meses como intermedios (primavera y otoño, dicen) y con un poco de suerte 2 meses de verano (que a veces es un único mes y contentos). Así que entended que lleve tan mal el cambio.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-earo5Qt7Yko/VgGlG_SW2GI/AAAAAAAAKlU/qqsYOz7rnqw/s1600/IMG_4863.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-earo5Qt7Yko/VgGlG_SW2GI/AAAAAAAAKlU/qqsYOz7rnqw/s640/IMG_4863.JPG" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero bueno, que hoy os traigo una receta flash, porque poco más y os traigo la mermelada de moras en época de fresas! Y eso que hace ya un par de semanas que la hice...</div>
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<br /></div>
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Lo bueno de las moras es que todo el mundo las puede conseguir, viva en un pueblo como yo, o viva en la ciudad. A finales de verano cualquier camino un poco rural se llena de moras maduras y un buen plan es ir a dar una vuelta al monte o al campo a recoger moras, en familia, en pareja o en solitario, y disfrutar así de los últimos días del verano. Te llenas de arañazos, las manos llenas de manchas, enganchones,... pero es algo adictivo. Porque con eso que has conseguido coger con tu "esfuerzo", puedes preparar una rica mermelada que luego disfrutas todo el año.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-96zND0r8Phs/VgGlIoYfwlI/AAAAAAAAKlo/IPUjHtGyVg8/s1600/IMG_4870.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-96zND0r8Phs/VgGlIoYfwlI/AAAAAAAAKlo/IPUjHtGyVg8/s640/IMG_4870.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La de moras es una de mis favoritas, así que no podía no hacerla. Es una receta súper sencilla, un básico que debería haber en todas las casas, así que os dejo la versión que hacemos en la mía ^_^</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No os perdáis los consejos que son importantes para que os salga perfecta!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Uv3k0aVibV8/VgGlIxQbBqI/AAAAAAAAKlk/cYcB1HF_e_k/s1600/IMG_4874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Uv3k0aVibV8/VgGlIxQbBqI/AAAAAAAAKlk/cYcB1HF_e_k/s640/IMG_4874.JPG" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>MERMELADA DE MORAS</u></h2>
<div>
<b style="color: blue;">Inspiración: </b>un pequeño libro sobre mermeladas y conservas que tengo en casa.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>baja.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>60 minutos.</div>
<div>
<b style="color: blue;">Cantidad: </b>4 botes medianos.</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>1 kg. de moras</li>
<li>750 g. de azúcar</li>
<li>zumo de 1 limón</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
</h3>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Lavamos las moras y las ponemos en un cuenco junto con el azúcar. Dejamos macerar unas horas para que suelten el jugo.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ncJ0Nv_p2uo/VgGnYaN93lI/AAAAAAAAKmE/AAvAx8Qok-A/s1600/20150909_174914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-ncJ0Nv_p2uo/VgGnYaN93lI/AAAAAAAAKmE/AAvAx8Qok-A/s400/20150909_174914.jpg" width="225" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Pasado el tiempo, las pasamos a una olla y añadimos el zumo de limón. Cocemos a fuego medio durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo. No os preocupéis si no espesa mucho, luego al enfriarse cogerá una textura más gordita. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DRb80l1CC_8/VgGnkkLtOyI/AAAAAAAAKmM/r1liekz6KAk/s1600/20150909_224012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-DRb80l1CC_8/VgGnkkLtOyI/AAAAAAAAKmM/r1liekz6KAk/s400/20150909_224012.jpg" width="225" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- La podemos envasar tal cual, con trocitos, o si la queremos más fina se puede pasar por un chino o pasapurés o darle un golpe de batidora.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Pasamos la mermelada, caliente, a tarros de cristal esterilizados. Los llenamos hasta arriba, cerramos bien la tapa y dejamos enfriar boca abajo. El calor y el peso de la mermelada harán que se forme un vacío que, en principio, es suficiente para que se conserve unos meses. </div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Esterilización de los tarros</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
Para esterilizar los tarros que se van a usar, basta con lavarlos en el lavavajillas en un programa que use agua muy caliente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Si no, como hago yo, hervís los tarros y las tapas durante 25 minutos y los dejáis secar sobre un paño de algodón limpio, boca abajo y sin las tapas puestas.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-adVIER2G1tc/VgGohQw6GsI/AAAAAAAAKmk/Paapmoo3Fd4/s1600/20150909_180339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-adVIER2G1tc/VgGohQw6GsI/AAAAAAAAKmk/Paapmoo3Fd4/s400/20150909_180339.jpg" width="225" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Conservación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
En principio, con lo que os he dicho en la receta es más que suficiente para que se conserve bien bastante tiempo. Pero si vais a tardar mucho en consumirla (porque por ejemplo habéis hecho mucha cantidad) o la queréis regalar, una vez que la embotéis, cerráis bien la tapa y ponéis los tarros al baño maría durante 25 minutos. Apagáis el fuego y dejáis que se enfríen en la misma agua. Una vez fríos, secáis, etiquetáis y guardáis en un lugar preservado de la luz hasta su consumo.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-25SS89Exa3E/VgGnsUKeaZI/AAAAAAAAKmU/BTVnaAt1qTQ/s1600/20150909_235522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-25SS89Exa3E/VgGnsUKeaZI/AAAAAAAAKmU/BTVnaAt1qTQ/s400/20150909_235522.jpg" width="225" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q41jJ0ZtueU/VgGlIYM8mMI/AAAAAAAAKlg/QNPb2RtVYdg/s1600/IMG_4865.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q41jJ0ZtueU/VgGlIYM8mMI/AAAAAAAAKlg/QNPb2RtVYdg/s640/IMG_4865.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;"><b><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></b></span></div>
<div>
<ul>
<li>la cantidad de azúcar es muy importante en las mermeladas, ya que no es un mero endulzante, sino que es lo que va a hacer que la fruta se conserve. Se puede añadir más o menos azúcar según lo goloso que se sea, pero hay unos límites que no conviene pasar. Si añadimos poco azúcar, la mermelada se pondrá mala en poco tiempo. Si añadimos demasiada, cristalizará y estropeará la textura. Lo mejor es usar una proporción que sea 1/0,75 (la que yo he usado en este caso) o 1/1. A mí 1/1 me parece demasiado dulce, pero lo mínimo es 1/0,6 para que se conserve bien.</li>
<li>la fruta tiene que estar bien madura, pero sin estar pocha.</li>
<li>usa siempre fruta de temporada, para disfrutar de su óptimo sabor y propiedades.</li>
<li>antes de consumirla es mejor esperar un par de semanas para que asiente bien el sabor y la textura.</li>
<li>se pueden mezclar distintas frutas. Con las moras van muy bien las frambuesas o cualquier otra fruta del bosque.</li>
<li>podéis aromatizar la mermelada con distintas especias o licores: anís, canela,...</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mnclI2zoX84/VgGlGxT9ovI/AAAAAAAAKlY/fvY6NK4GDMo/s1600/IMG_4845.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-mnclI2zoX84/VgGlGxT9ovI/AAAAAAAAKlY/fvY6NK4GDMo/s640/IMG_4845.JPG" width="426" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
Animaos a preparar vuestras propias mermeladas caseras, que merece la pena!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Muás</div>
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Iratxe</div>
</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-66542124137052270782015-09-18T10:00:00.000+02:002015-09-18T10:00:01.854+02:00Salame di cioccolato (sin huevos ni lácteos)<div style="text-align: justify;">
O salchichón de chocolate, pero no me negaréis que suena mucho mejor en italiano...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cP-zhxGbeXE/VfldKAW73rI/AAAAAAAAKik/ASM0WZodIr0/s1600/IMG_4886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-cP-zhxGbeXE/VfldKAW73rI/AAAAAAAAKik/ASM0WZodIr0/s640/IMG_4886.JPG" width="554" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
El salame di cioccolato o salchichón de chocolate es un dulce típico en Italia. Se hace en todo el país, con ligeras variaciones en los ingredientes o en si se come o no en una fecha concreta. Básicamente es una mezcla de chocolate, galletas y algún fruto seco que se amalgaman dándole forma de cilindro, que al cortarlo le da ese aspecto característico como de salchichón, morcilla o algo del estilo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
Es muy fácil de hacer, de hecho, es típico que lo preparen también los niños. </div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xs8ABQlY1zw/VfldKR5ZmkI/AAAAAAAAKis/7VXdmsHCams/s1600/IMG_4890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xs8ABQlY1zw/VfldKR5ZmkI/AAAAAAAAKis/7VXdmsHCams/s640/IMG_4890.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
En efecto, es tan contundente como parece. Es como una chocolatina a lo grande, sin miramientos. </div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
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</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
La versión tradicional utiliza huevos y mantequilla para amalgamar todo, pero a mi no me gusta utilizar huevos si no se van a cocinar (como sería el caso). También prefiero evitar la mantequilla siempre que se pueda, primero porque me parece más sano y segundo porque así también lo podía comer yo, que no puedo comer lácteos ;) Podéis ver una receta original <a href="http://ricette.giallozafferano.it/Salame-di-cioccolato.html" target="_blank">aquí</a>. </div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Yw98S2XcZPs/VfldMkQVG3I/AAAAAAAAKjA/2s0lONAsZlU/s1600/IMG_4905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Yw98S2XcZPs/VfldMkQVG3I/AAAAAAAAKjA/2s0lONAsZlU/s640/IMG_4905.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
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</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque estéticamente no sea el dulce más bonito que hayáis visto, en cuanto lo probéis os vais a enamorar. Sobre todo si sois muy chocolateros/as. Y ya si tenéis niños cerca, os van a hacer la ola!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo bueno de esta receta, además, es que os permite un montón de variaciones y cada cual le dará un toque de sabor diferente. Diferentes frutos secos, diferentes tipos de galletas, cambiar el chocolate. introducir alguna otra cosilla que se os ocurra en el relleno,... No os perdáis después de la receta la parte de trucos/consejos/variaciones, porque os doy un montón de ideas para "tunear" este salami a vuestro gusto o adaptarlo a lo que tengáis por casa.</div>
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<br /></div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TJMwNY1lW3k/VfldMPFF7CI/AAAAAAAAKi8/NrR17VONzgM/s1600/IMG_4900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-TJMwNY1lW3k/VfldMPFF7CI/AAAAAAAAKi8/NrR17VONzgM/s640/IMG_4900.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Aproveché que en la Degustabox de agosto venía un paquete de galletas de la marca <a href="http://www.adamfoods.com/marca/avenacol" target="_blank">Avenacol</a>. Son unas galletas de avena de estilo rústico que, además de que así solas estaban muy ricas, han resultado ser perfectas para realizar esta receta, ya que para preparar el salame di cioccolato es importante que las galletas que se usen sean secas (luego os lo explico mejor).</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si también queréis recibir en casa la caja <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> todos los meses (podéis consultar aquí su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a> y aquí su <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a>), sólo tenéis que suscribiros en su página web y si introducís el código MH33G la primera caja os saldrá por 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. Animaos porque se descubren productos muy interesantes!</div>
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<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7zSKUdgLXPk/VfldLfdr_vI/AAAAAAAAKiw/bKAmOta4DHQ/s1600/IMG_4894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-7zSKUdgLXPk/VfldLfdr_vI/AAAAAAAAKiw/bKAmOta4DHQ/s640/IMG_4894.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>SALAME DI CIOCCOLATO (SIN HUEVOS NI LÁCTEOS)</u></h2>
<div>
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: blue;">Inspiración: </b>esta versión vegana <a href="http://blog.giallozafferano.it/lericettediberry/salame-di-cioccolato-vegan/" target="_blank">aquí</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: blue;">Dificultad: </b>muy, muy fácil, de hecho suelen hacerlo los niños.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: blue;">Reposo: </b>3-4 horas en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>150 g. de galletas (de tipo seco)</li>
<li>150 g. de chocolate negro para fundir</li>
<li>50 g. de avellanas</li>
<li>40 ml. de leche vegetal</li>
<li>40 ml. de aceite de oliva suave o de girasol</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Troceamos las galletas groseramente. No, esto no quiere decir que tenéis que insultarlas mientras las estáis partiendo, sino que las partáis en trozos grandes. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Colocamos en un bol las galletas junto con las avellanas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría o en el microondas. Yo lo hago en el microondas, calentándolo 30 segundos, remuevo, y si hace falta más voy dándole golpes de 5 segundos, removiendo cada vez. Cuando esté totalmente fundido añadimos el aceite y la leche.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Vertemos el chocolate con el aceite y la leche en el bol y vamos mezclando bien hasta que los ingredientes secos queden bien impregnados con el chocolate.<br />
<br />
5.- Volcamos la mezcla sobre un trozo de papel vegetal y le vamos dando forma cilíndrica, ayudándonos con las manos o con el propio papel. Lo envolvemos con el papel y cerramos los extremos como si fuera un caramelo.<br />
<br />
6.- Metemos en la nevera por lo menos 3 o 4 horas para que solidifique bien.<br />
<br />
7.- Servirlo cortado en rodajas.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K3ES9GIDe3s/VfldKd1v7xI/AAAAAAAAKio/ZxrFAzXfwXg/s1600/IMG_4882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-K3ES9GIDe3s/VfldKd1v7xI/AAAAAAAAKio/ZxrFAzXfwXg/s640/IMG_4882.JPG" width="426" /></a>. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>podéis usar las galletas que queráis, pero la receta tradicional dice que tienen que ser galletas "secas". Es decir, las galletas bizcochadas, las que son blanditas, no sirven porque al añadir el chocolate derretido con los líquidos se reblandecerían demasiado y se romperían.</li>
<li>probad con galletas chiquilín, con speculoos, campurrianas, galletas tipo shortbread, Digestive,... Cada cual le dará un toque diferente al salame.</li>
<li>podéis usar los frutos secos que queráis: avellanas, nueces, almendras, pasas,... También se puede usar muesli o algún tipo de cereal.</li>
<li>la leche vegetal se puede sustituir por leche normal.</li>
<li>a la mezcla le podéis añadir un plátano maduro machacado, le dará un sabor buenísimo!</li>
<li>se puede preparar también usando chocolate con leche o chocolate blanco, pero que sea del especial para postres, que funde mejor y luego solidifica mejor también.</li>
<li>también se le pueden añadir especias para darle un sabor más especial, sobre todo que combine bien con el tipo de galleta que hayáis usado. Por ejemplo canela, jengibre, pimienta, chile,...</li>
<li>dependiendo del tipo de galletas que utilicéis, esta receta es vegana, sin lácteos, sin huevo y puede ser también sin glúten.</li>
<li>se conserva bien un par de semanas en un recipiente hermético.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xdFWsi7lDgw/VfldLyrbtEI/AAAAAAAAKjE/aQQqkyqXSPI/s1600/IMG_4895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-xdFWsi7lDgw/VfldLyrbtEI/AAAAAAAAKjE/aQQqkyqXSPI/s640/IMG_4895.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os aseguro que os va a entusiasmar este salami o salchichón dulce, tanto por lo fácil de hacer que es como por lo adictivo que resulta! Además podéis prepararlo de un montón de maneras diferentes para ir cambiando. Mucho mejor que las chocolatinas comerciales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Muás</div>
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-26513939773119583332015-09-07T10:30:00.000+02:002015-09-07T10:30:01.021+02:00Layer cake de mantequilla de cacahuete y cacao<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lDCGnakL5TU/Vebf1mAO64I/AAAAAAAAKfM/BgQGMph_Qzk/s1600/IMG_4726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-lDCGnakL5TU/Vebf1mAO64I/AAAAAAAAKfM/BgQGMph_Qzk/s640/IMG_4726.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Por fin mi cumple-tarta!!</div>
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Esta es la tarta que preparé para celebrar mi 31 cumpleaños el pasado 22 de agosto. Vale, sí, la decoración me quedó un poco bastante infantilonga... pero es que el año pasado los 30 los cumplí estando fuera y no pude celebrarlo como dios manda (vamos, haciéndome una super tarta), así que este año quería sacarme esa espinita y celebrar los dos. Y no hay fiesta que se precie sin globos! ;)</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xwopYSPDUbQ/Vebf1zBQapI/AAAAAAAAKfQ/P1xOMXi0ias/s1600/IMG_4728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-xwopYSPDUbQ/Vebf1zBQapI/AAAAAAAAKfQ/P1xOMXi0ias/s640/IMG_4728.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mKL5c5C28cw/Vebf0fTLUnI/AAAAAAAAKe8/2fj27qC9DUA/s1600/IMG_4723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-mKL5c5C28cw/Vebf0fTLUnI/AAAAAAAAKe8/2fj27qC9DUA/s640/IMG_4723.JPG" width="426" /></a></div>
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Esta vez, y sin que sirva de precedente, publico esta receta de forma simultánea en mis dos blogs, ya que no es una receta "sin más", es mi cumple-tarta! Podéis ver mi otro blog <a href="http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/" target="_blank">aquí</a>, un blog que creé hace poco más de dos meses y en el que publico recetas sin lácteos. Me haría mucha ilusión que me siguierais también por ahí! ^_^</div>
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Pero sigamos con la tarta...¡¡Anda que no me comí la cabeza hasta que decidí de qué sabor y cómo hacerla!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-R0HJdKfrIlw/Vebf2p-HWGI/AAAAAAAAKfk/W-09dXpBL2s/s1600/IMG_4736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-R0HJdKfrIlw/Vebf2p-HWGI/AAAAAAAAKfk/W-09dXpBL2s/s640/IMG_4736.JPG" width="426" /></a></div>
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No hace ni tres meses que me confirmaron que no puedo comer absolutamente nada que provenga de mamíferos (léase: carne, embutido, gelatina y lácteos en cualquier versión), así que aún ando adaptando mi forma de comer (y comprar) a esta nueva situación.</div>
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Y claro, a la hora de pensar en una tarta, con el bizcocho no tenía problemas, ya que hay muchas recetas de bizcocho que no llevan lácteos. La dificultad me vino a la hora de pensar en el relleno y en la crema para decorarlo. ¡Todas llevan lácteos! O mantequilla, o queso crema, o nata, o mascarpone, o chocolates que llevan leche,...</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r82onrKmQ7s/Vebf0Q_q1gI/AAAAAAAAKe4/tjuCtx-LFok/s1600/IMG_4724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-r82onrKmQ7s/Vebf0Q_q1gI/AAAAAAAAKe4/tjuCtx-LFok/s640/IMG_4724.JPG" width="426" /></a></div>
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Por suerte, este verano en mis vacaciones con la bici por Islandia "descubrí" un producto que nunca había probado, básicamente porque me negaba: la mantequilla de cacahuete. ¿Por qué me negaba? Porque, por un lado, me parecía que eso no tenía que ser nada sano y una marranada y, por otro, porque con lo que me gustan los cacahuetes estaba segura que si lo probaba me iba a volver adicta! >_<</div>
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Resulta que ahora es uno de mis "aliados" para preparar postres o si me apetece ponerme en plan gocha.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fjn36vOem58/Vebf3OjGHfI/AAAAAAAAKfs/PKTPQKQjeRY/s1600/IMG_4739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-fjn36vOem58/Vebf3OjGHfI/AAAAAAAAKfs/PKTPQKQjeRY/s640/IMG_4739.JPG" width="426" /></a></div>
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Había visto muchas veces que la combinación mantequilla de cacahuete-chocolate era brutal, así que me decanté por esta opción. Después de darle un millón de vueltas a si hacer el bizcocho de chocolate y la cobertura de mantequilla de cacahuete sin más, o este bizcocho sin nada pero la cobertura de cacahuete con cacao, o la mantequilla de cacahuete en el bizcocho o cualquier combinación que se os pueda ocurrir, al final vino en mi rescata San Internet.</div>
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Buscando recetas sin lácteos o veganas, descubrí la nata de coco!! Ay madre, qué descubrimiento! A falta de poder usar el queso, que era mi favorito para preparar cremas, ahora por lo menos cuando la tarta sea para comer yo ya tengo con qué decorarla :)</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r7jW9w4xm2g/Vebf0bSOB1I/AAAAAAAAKfA/eFit1hlSzWQ/s1600/IMG_4719.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-r7jW9w4xm2g/Vebf0bSOB1I/AAAAAAAAKfA/eFit1hlSzWQ/s640/IMG_4719.JPG" width="426" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Evzhm06QqAU/Vebf3deHcoI/AAAAAAAAKf0/W0niBdN3Vf8/s1600/IMG_4770.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Evzhm06QqAU/Vebf3deHcoI/AAAAAAAAKf0/W0niBdN3Vf8/s640/IMG_4770.JPG" width="426" /></a></div>
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Pues nada, os dejo con la receta de esta tarta que, por cierto, fue vista y no vista. </div>
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<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
<u>LAYER CAKE DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CACAO</u></h2>
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<b style="color: #674ea7;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Inspiración:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>mezcla de muchas ideas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Dificultad:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>lleva su tiempo pero no es imposible.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Tiempo de preparación:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>30 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Cocción:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>45 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: blue;">Cantidad:</span><span style="color: #674ea7;"> </span></b>para un molde redondo de 16 cm.</div>
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<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
<i>Para el bizcocho de mantequilla de cacahuete:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>100 g. de mantequilla de cacahuete</li>
<li>150 ml. de aceite de oliva suave (o de girasol)</li>
<li>200 g. de azúcar moreno</li>
<li>200 g. de harina</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
</ul>
</div>
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<i><br /></i></div>
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<i>Para el almíbar:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100 ml. de agua</li>
<li>100 g. de azúcar moreno</li>
<li>1 cucharada de cacao puro en polvo</li>
</ul>
<br />
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<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Para la crema:</i></div>
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</div>
<ul>
<li>2 latas de leche de coco frías (en la nevera por lo menos desde el día anterior)</li>
<li>100 g. de azúcar glas</li>
<li>50 g. de cacao puro en polvo</li>
</ul>
<h3 style="text-align: center;">
<br /></h3>
<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Precalentamos el horno a 180ºC. Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2.- Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien espumosos. Añadimos el aceite y la mantequilla de cacahuete y seguimos batiendo hasta que se integren bien. Por último vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura, batiendo lo justo para que se integre.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3.- Engrasamos el molde y vertemos la masa. Horneamos durante 45 minutos, comprobando que está hecho pinchando en el centro con un palillo (tiene que salir limpio).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4.- Dejamos templar 5 minutos en el molde y a continuación lo desmoldamos y lo dejamos enfriar en una rejilla.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5.- Mientras se enfría preparamos la crema. Para ello tenemos que separar la nata de la leche de coco: sacamos las latas de la nevera y quitamos la capa superior sólida blanca que se ha formado, eso es la nata. El líquido restante lo guardamos para usarlo en otras recetas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6.- Batimos esta nata con las varillas a velocidad alta hasta lograr una consistencia como la de la nata montada. Añadimos entonces el azúcar glas y el cacao y continuamos batiendo un par de minutos más. Probad un poquito y rectificar de azúcar o de cacao si queréis. Reservamos en la nevera hasta el momento de montar la tarta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
7.- Por último, antes de ponernos a montar la tarta, preparamos el almíbar calentando el agua junto con el azúcar hasta que rompa a hervir. Retiramos del fuego y añadimos el cacao, removiendo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
8.- Para montar la tarta, cortamos el bizcocho en 3 capas con ayuda de una lira o un cuchillo de sierra. Si le ha salido "pansa" se la quitamos y nos la comemos ;) Pintamos con el almíbar la parte superior del trozo de bizcocho que irá en la base y el del medio.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
9.- Colocamos el trozo de bizcocho que será la base, con la parte almibarada hacia arriba, y lo cubrimos con crema. Colocamos encima el segundo trozo y repetimos la misma operación. Por último, colocamos el trozo de bizcocho que hará de tapa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
10.- Con ayuda de una espátula repartimos crema por los laterales y la parte superior de la tarta, intentando dejarla lo más lisa posible. Guardamos en la nevera 30 minutos para que se endurezca un poco esta capa y nos sea más fácil aplicar la siguiente.</div>
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<br /></div>
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11.- Por último, repartimos una última capa de crema, más generosa, por toda la tarta. Para decorarla me ayudé del culo de una cucharilla, dibujando remolinos.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xZ6HUguFHSQ/Vebf3zcixAI/AAAAAAAAKf4/gvy8O6Pc-Gs/s1600/IMG_4777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-xZ6HUguFHSQ/Vebf3zcixAI/AAAAAAAAKf4/gvy8O6Pc-Gs/s640/IMG_4777.JPG" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>si no os gusta el coco podéis sustituir la nata de coco por cualquier otra nata vegetal. De todas formas, apenas se nota sabor a coco, ya que sabe a cacao.</li>
<li>aseguraos que la leche de coco tenga al menos un 55% de coco, de lo contrario no monta bien.</li>
<li>usé mantequilla de cacahuete "soft", sin trocitos, pero podéis usar la "crunchy", que tiene trozos de cacahuete.</li>
<li>una alternativa para el frosting si no os convence lo de la nata de coco, es usar mantequilla de cacahuete. La batís junto con azúcar glas y le añadís cacao. Eso sí, el resultado será mucho más empalagoso.</li>
<li>con la cantidad que os he dado no es demasiado intenso el sabor a mantequilla de cacahuete. Si queréis que sepa mogollón a cacahuete, podéis añadir más cantidad sin problemas.</li>
<li>el azúcar puede ser azúcar blanquilla.</li>
<li>si tenéis moldes para layer cake es aún más fácil: repartís la masa en tres moldes de layer cake y horneáis durante 25 minutos. Luego sólo tenéis que nivelarlos (quitarlas la panza) y ya.</li>
<li>el almíbar no es necesario, pero hace que la tarta quede más jugosa. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wvhzbCNNwzc/Vebf2CUXhnI/AAAAAAAAKfU/hDYQFAz3Zag/s1600/IMG_4730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-wvhzbCNNwzc/Vebf2CUXhnI/AAAAAAAAKfU/hDYQFAz3Zag/s640/IMG_4730.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Madre mía, ¡qué chapa os he metido! Pero es lo que tiene hacer una tarta, que el proceso es bastante laborioso, pero luego el resultado merece la pena...¡y además te lo puedes comer! ;)</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Muás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Iratxe</div>
Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-2108494549772538882015-08-20T10:30:00.000+02:002015-09-04T22:02:29.943+02:00Tutorial expréss: cómo decorar vasos de cristal con sprinkles<div style="text-align: justify;">
Hoy os voy a enseñar cómo decorar vasos o jarras de cristal con sprinkles o confettis comestibles. Lo vi antes de irme de vacaciones en <a href="https://www.pinterest.com/gallecookies/" target="_blank">Pinterest</a>, con su paso a paso, y me pareció una idea de lo más original. Lo hice (o lo intenté) en la receta que publiqué la semana pasada de <a href="http://gallecookies.blogspot.com.es/2015/08/leche-merengada-de-avellanas.html" target="_blank">leche merengada de avellanas</a>.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WkqP44Goc4g/VdNw3AzC0zI/AAAAAAAAKdY/IGucxpXJe-Q/s1600/IMG_4647.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-WkqP44Goc4g/VdNw3AzC0zI/AAAAAAAAKdY/IGucxpXJe-Q/s640/IMG_4647.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es algo súper sencillo pero queda muy vistoso. Además, podéis adaptar la decoración a diferentes ocasiones especiales. Por ejemplo, para San Valentín o un regalo romántico, podéis intentar dibujar corazones y usar sprinkles de color rojo, o usar sprinkles con forma de corazón. Para otras ocasiones, adaptar los colores a la temática que vayáis a usar o según el color del líquido que vaya a ir dentro. Ya vais a ver qué fácil y lo bonito que os va a quedar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No dejéis de leer luego los consejos para aseguraros un resultado perfecto! Ah! Y perdonad la calidad (o la falta de la misma) de las fotos, que las hice con el móvil al tiempo que iba decorando la jarra... y una es un poco "hombre" para eso de hacer dos cosas a la vez ;p</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VzOF9Jh-xjw/VdNw--ZG3PI/AAAAAAAAKdg/ur6ssiZMT20/s1600/IMG_4631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-VzOF9Jh-xjw/VdNw--ZG3PI/AAAAAAAAKdg/ur6ssiZMT20/s640/IMG_4631.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
<u>CÓMO DECORAR VASOS DE CRISTAL CON SPRINKLES (O CONFETTI COMESTIBLE)</u></h2>
<div>
<u><br /></u></div>
<h3 style="text-align: center;">
Material necesario</h3>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>vaso, botella, jarra,... de cristal (no vale de plástico)</li>
<li>pincel</li>
<li>sirope de maíz (o miel)</li>
<li>sprinkles o confettis comestibles de colores</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mnNByx0nmC4/VdNswqkMIBI/AAAAAAAAKco/gWW4UPHXO_Q/s1600/20150811_173802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-mnNByx0nmC4/VdNswqkMIBI/AAAAAAAAKco/gWW4UPHXO_Q/s640/20150811_173802.jpg" width="436" /></a></div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
Procedimiento</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
1.- Untamos el pincel en el sirope de maíz y comenzamos a "pintar" por la parte interior de la jarra el diseño que hayamos pensado.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dKrW0ByTSgc/VdNswf1mJOI/AAAAAAAAKck/wOy1q1AYIeg/s1600/20150811_174035.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-dKrW0ByTSgc/VdNswf1mJOI/AAAAAAAAKck/wOy1q1AYIeg/s400/20150811_174035.jpg" width="260" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jNoWWnhMV6k/VdNswYBIshI/AAAAAAAAKcs/1YRX4gp1z0U/s1600/20150811_174344.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-jNoWWnhMV6k/VdNswYBIshI/AAAAAAAAKcs/1YRX4gp1z0U/s400/20150811_174344.jpg" width="248" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
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<br />
<br />
2.- Echamos los sprinkles dentro de la jarra. Echad sin miedo para aseguraros de que se peguen por todo el dibujo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hHB0rke6o-c/VdNsxrLOHHI/AAAAAAAAKc4/cUeWIa3fNGQ/s1600/20150811_174513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-hHB0rke6o-c/VdNsxrLOHHI/AAAAAAAAKc4/cUeWIa3fNGQ/s640/20150811_174513.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
3.- Con la tapa (si tiene) o con la misma mano tapamos el frasco y agitamos bien, arriba y abajo, a los lados,... que los sprinkles se muevan por toda la jarra para pegarse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nDRPtuTZeFU/VdNsx8mGqBI/AAAAAAAAKdE/llRBVEIq62U/s1600/20150811_174755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-nDRPtuTZeFU/VdNsx8mGqBI/AAAAAAAAKdE/llRBVEIq62U/s640/20150811_174755.jpg" width="440" /></a></div>
<br />
4.- Quitamos los sprinkles sobrantes...¡y listo!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4tydbp5HqqU/VdNsyIPVb8I/AAAAAAAAKdA/n37PCO1Y6QE/s1600/20150812_170312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-4tydbp5HqqU/VdNsyIPVb8I/AAAAAAAAKdA/n37PCO1Y6QE/s640/20150812_170312.jpg" width="428" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
El vaso tiene ese color porque está recién sacado de la nevera!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><u>Consejos:</u></b></span></div>
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<li>yo usé sirope de maíz porque lo tenía en un armario muerto de risa porque ya ni me acuerdo para qué lo compré. Pero podéis usar miel o cualquier otra sustancia pegajosilla que no tenga un color demasiado oscuro.</li>
<li>a la hora de "dibujar", hay que tener un poco de maña, cosa que no tuve yo al hacer los círculos... Pero siempre podéis corregir una vez puestos los sprinkles.</li>
<li>algunas ideas para decorar: rayas horizontales, rayas verticales, círculos, espirales,..</li>
<li>una vez pegados los sprinkles, es mejor dejar de un día para otro para que se seque un poco y aguante bien el dibujo al echar el líquido. O también podéis echarle más "pegamento" por encima y dejar que seque.</li>
<li>el líquido hay que echarlo justo cuando se vaya a servir, ya que si lo dejáis un tiempo los sprinkles empezarán a perder color y a desteñir. Sobre todo dependiendo de la calidad de los mismos o de los colores que uséis.</li>
</ul>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lKQl0UdjT0U/VdNxNbIn1QI/AAAAAAAAKdo/6l90vT1iYHg/s1600/IMG_4648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-lKQl0UdjT0U/VdNxNbIn1QI/AAAAAAAAKdo/6l90vT1iYHg/s640/IMG_4648.JPG" width="426" /></a></div>
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A ver qué diseños tan chulos se os ocurren!!! Yo espero que la próxima receta que publique sea mi tarta de cumpleaños...que ya es este sábado!!!!! Madre mía, y yo con estos pelos... >_<</div>
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Muás</div>
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Iratxe</div>
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Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5347537790575028209.post-33894351025545952812015-08-13T11:00:00.000+02:002015-09-04T22:02:45.860+02:00Leche merengada de avellanas<div style="text-align: justify;">
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-saC3zGqKyZQ/VctxQ5-ymUI/AAAAAAAAKac/DFtzeqGNPPc/s1600/IMG_4646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-saC3zGqKyZQ/VctxQ5-ymUI/AAAAAAAAKac/DFtzeqGNPPc/s640/IMG_4646.JPG" width="426" /></a></div>
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Hay que ver qué rápido se pasan las vacaciones :( Casi un año esperando a que lleguen, planeando el viaje... ¡y para cuando te das cuenta ya estás de vuelta en casa!</div>
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Vale, sí, no me puedo quejar porque me he tirado un mes entero de pingo por ahí. Un mes recorriendo Islandia con la bici junto a mi petardo personal; sufriendo el julio más frío de los últimos 20 años allí, mientras por aquí todo el mundo se torraba; peleando contra el viento que, curiosamente, siempre nos venía en contra el muy h--- -- ---a; descifrando el idioma para lidiar con mi alergia; pedaleando kilómetros y kilómetros en medio de la nada más absoluta;... pero disfrutando de una de las mayores aventuras y mejores vacaciones de mi vida ^_^</div>
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Bueno, y para daros aún más envidia, hasta septiembre no tengo que volver a trabajar ;p Si es que me quejo de vicio!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bFr4qget4hg/VctxQERulbI/AAAAAAAAKaU/zcrdi9J3zMY/s1600/IMG_4636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-bFr4qget4hg/VctxQERulbI/AAAAAAAAKaU/zcrdi9J3zMY/s640/IMG_4636.JPG" width="458" /></a></div>
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En fin, que por lo menos volvimos justo el día que empezaban las fiestas de Vitoria, para recuperar los kilos perdidos y que la vuelta no se hiciera tan dura. Además llegué y mi suegro me tenía guardada la Degustabox de este mes...¡¡y puedo comer casi todo lo que venía en ella!! ¿Qué más puedo pedir?</div>
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Si también queréis recibir la <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> en casa es muy fácil, sólo tenéis que apuntaros en su página web. Si al hacerlo introducís el código WFR3Z, lograréis la primera de las cajas por sólo 9,99€ en lugar de los 14,99€ que cuesta normalmente. ¡Merece la pena! Podéis seguirles en <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">Facebook</a> y en <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">Twitter</a> para ver todas las recetas ricas que comparten y seguir las novedades.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t-PUHU9N4FI/VctxRbTloDI/AAAAAAAAKag/5TsDft99zug/s1600/IMG_4647.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-t-PUHU9N4FI/VctxRbTloDI/AAAAAAAAKag/5TsDft99zug/s640/IMG_4647.JPG" width="426" /></a></div>
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Uno de los productos que venía este mes era un brick de leche de avellanas. Mola, porque creo que era la única de las leches vegetales que me quedaban por probar :) Así que tuve claro que quería preparar algo con ella, pero una receta que fuera fresquita, que bastante frío he pasado y bastantes sopas he tenido que comer en Islandia!</div>
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Tengo que decir que me ha sorprendido gratamente el sabor de esta leche. Sabe pues eso, a avellanas tal cual, pero con un sabor no demasiado fuerte ni tampoco en plan aguachirri (si habéis probado la leche de arroz seguro que me entendéis...). Me falta probarla con el café, a ver qué tal queda.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I3Ku3Q5K6VU/VctxRqJyAQI/AAAAAAAAKa0/-WOqm9Zbkng/s1600/IMG_4648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-I3Ku3Q5K6VU/VctxRqJyAQI/AAAAAAAAKa0/-WOqm9Zbkng/s640/IMG_4648.JPG" width="426" /></a></div>
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No sé por qué la opción que me vino a la cabeza fue preparar leche merengada... Mi relación con la misma se reduce a la canción de la vaca lechera, la de <i>"Me da leche merengada, ay que vaca tan salada, tolón, tolón."</i>, pero por lo demás no sé si la habré probado en un par de ocasiones en toda mi vida y además en forma de helado... Cosas de la vida.</div>
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Oye, el caso es que me puse a mirar cómo se hacía y como era tan fácil y tenía pinta de ser tan fresquita pues me animé. No dejéis de leeros los consejos y trucos que os doy después de la receta, porque os cuento, entre otras cosas, cómo hacerla vegana o incluso más sana de lo que ya es.</div>
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Por cierto, estas avellanas son de casa y me he pensado que este otoño igual hasta me animo y preparo mi propia leche de avellanas caseras. ¿Alguna sugerencia?</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Enawzx7FUm4/VctxRxsbBUI/AAAAAAAAKas/QnGPnZbIMbY/s1600/IMG_4653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-Enawzx7FUm4/VctxRxsbBUI/AAAAAAAAKas/QnGPnZbIMbY/s640/IMG_4653.JPG" width="440" /></a></div>
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<h2 style="text-align: center;">
<u>LECHE MERENGADA DE AVELLANAS</u></h2>
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<b style="color: blue;">Inspiración: </b>entre otras muchas recetas, la del libro "1080 recetas de cocina" de Simone Ortega (si no sabes qué libro es, es que eres de otro planeta, que lo sepas).</div>
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<b style="color: blue;">Dificultad: </b>para principiantes.</div>
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<b style="color: blue;">Tiempo de preparación: </b>15 minutos + enfriado.</div>
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<span style="color: blue;"><b><br /></b></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
Ingredientes</h3>
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<li>1 l. de leche de avellanas <a href="http://www.alpro.com/es" target="_blank">Alpro</a> (sirve cualquier leche)</li>
<li>1 rama de canela</li>
<li>la piel de un limón</li>
<li>4 cucharadas de <a href="http://www.lunademiel.com/-Sunny-.html?var_ajax_redir=1" target="_blank">sirope de agave</a></li>
<li>2 claras de huevo</li>
<li>canela para espolvorear</li>
</ul>
<div>
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<h3 style="text-align: center;">
Preparación</h3>
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1.-Ponemos en un cazo la leche y el sirope de agave y mezclamos. Añadimos la rama de canela y la piel del limón. Cocemos a fuego alto, removiendo para que no se pegue, hasta que rompa a hervir. En ese momento bajamos el fuego y dejamos que cueza durante 5 minutos más.</div>
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2.- Retiramos del fuego y dejamos templar.</div>
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3.- Colamos y la guardamos en una botella o recipiente hermético y pasamos a la nevera para que se enfríe bien. Lo tradicional es meterla en el congelador un par de horas para que quede más como un granizado.</div>
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4.- Justo en el momento en que la vayamos a consumir es cuando la sacamos de la nevera (o congelador). Montamos las claras a punto de nieve firme y mezclamos con la leche con movimientos envolventes.</div>
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5.- Servimos y espolvoreamos con un poco de canela.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-upzS5nKm8-M/VctxQB45AmI/AAAAAAAAKaQ/vjgohHaGJ2w/s1600/IMG_4631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-upzS5nKm8-M/VctxQB45AmI/AAAAAAAAKaQ/vjgohHaGJ2w/s640/IMG_4631.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b><u>Trucos / Consejos / Variaciones</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>yo no la congelé, pero hay gente que congela un par de horas la leche hasta que empieza a cristalizar. En ese momento la saca del congelador, la bate un poco y la mezcla con el merengue, También he visto la versión que lo congela una vez añadidas las claras y que en el momento de servir la bate para que quede como un granizado.</li>
<li>si no tenéis, o no queréis usar, sirope de agave, podéis cocer la leche con 150 g. de azúcar.</li>
<li>si os gusta muy dulce, podéis montar las claras con azúcar.</li>
<li>se puede usar cualquier tipo de leche vegetal o leche de vaca, la que más os guste.</li>
<li>es importante que la piel del limón sea sólo lo amarillo, sin lo blanco, ya que amarga.</li>
<li>para hacer esta receta aún más sana y ligera (que ya de por sí lo es así como la he preparado yo) podéis prescindir de las claras de huevo. En lugar de leche merengada tendréis una leche especiada buenísima. Y así, además, vegana.</li>
<li>si lo de las claras de huevo crudas no os mola un pelo, podéis sustituirlas por 100 ml. de nata montada.</li>
</ul>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FgCcFhObLVo/VctxQEFd-RI/AAAAAAAAKaY/RSNtWgNqpXE/s1600/IMG_4642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-FgCcFhObLVo/VctxQEFd-RI/AAAAAAAAKaY/RSNtWgNqpXE/s640/IMG_4642.JPG" width="426" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Todo un clásico del verano la leche merengada, junto con la horchata, que ya veis qué fácil es de preparar. ¡Además súper fresquita! Y si la hacéis así como la he hecho yo, refrescante y saludable, sin azúcar ni apenas grasa, que todavía hay que lucir bikini! ;)</div>
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<div style="text-align: justify;">
Muás</div>
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Iratxe</div>
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Iratxehttp://www.blogger.com/profile/01079653914556513776noreply@blogger.com3