En este rinconcito del blog tenéis a mano todas las recetas aptas para aquellas personas con alguna alergia o intolerancia alimentaria. También para las personas con diabetes y que creen que ya tienen que renunciar al dulce. Porque todos tenemos derecho a disfrutar de la repostería y a darnos homenajes de vez en cuando.
Yo hace 3 años que no puedo comer carne de mamífero y hace poco me dijeron que la alergia se había "desarrollado" y ya no puedo comer nada que proceda de los mamíferos: ni carne, ni gelatina, ni lácteos. Así que decidí abrir otro blog con recetas que sí que puedo comer: Ni blanco ni en botella.
Yo hace 3 años que no puedo comer carne de mamífero y hace poco me dijeron que la alergia se había "desarrollado" y ya no puedo comer nada que proceda de los mamíferos: ni carne, ni gelatina, ni lácteos. Así que decidí abrir otro blog con recetas que sí que puedo comer: Ni blanco ni en botella.
Eso sí, antes de preparar ninguna de estas recetas fijaos bien en el etiquetado de los ingredientes para aseguraros que no contengan nada de lo que no podáis comer. Ya sabéis que a veces pone lo de "Puede contener trazas de..." que a lo mejor es algo que en principio no debería de tener pero resulta que sí. A mí por suerte lo de las trazas no me afecta...de momento!
Un post útil para poder sustituir algunos ingredientes en repostería: aquí.
APTAS PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA
Arroz con leche de arroz
Bizcohitos ligeros de té con especias
Bizcocho con agua (sin lácteos)
Bizocho de mandarina (sin lácteos ni huevos)
Bizcocho fácil sin huevos ni lactosa
Bizcocho fácil sin huevos ni lácteos
Carrot cake vegano
Cookies...¡de aceite!
Gominolas de cava
Helado fácil de plátano
Leche merengada de avellanas
Mousse de chocolate mágica
Naranjas confitadas
Pan de cerveza, espelta y sésamo (en panificadora)
Pan de plátano
Pastel de chocolate vegano
Paté de zanahoria y nueces
Polvorones veganos
APTAS PARA ALÉRGICOS AL HUEVO
Arroz con leche de arroz
Baileys casero
Barritas de muesli caseras
Batido de fresa, naranja y plátano
Batido de piña, mango y plátano
Bizcocho de Baileys
Bizcocho de mandarina sin lácteos ni huevos
Bizcocho fácil sin huevo ni lácteos
Bizcocho fácil de Nesquick sin huevo
Bizcocho vegano de manzana y canela
Carrot cake vegano
Galletas de miel, canela y jengibre
Galletas de ricota
Galletas Digestive, intento nº2
Gominolas de cava
Helado fácil de plátano
Helado de mascarpone, Philadelphia y frambuesa (sin heladera)
Helado de mascarpone y Baileys (sin heladera)
Mikados caseros
Mousse de chocolate mágica
Mousse de manzana
Mousse de queso Idiazabal con nueces caramelizadas y membrillo
Mousse de queso azul y mermelada de pimiento
Muffins veganos de plátano y chocolate
Naranjas confitadas
Oreo cheese cake cookies
Palmeritas de queso crema
Panecillos rápidos de Philadelphia (sin levado)
Paté de zanahoria y nueces
Petit suise de fresa casero
Polvorones veganos
Queso tipo philadelphia casero
Tartas de queso saladas (cambiando las galletas de la base por otras sin huevo)
Yogur natural (sin yogurtera)
Yogur natural en el lavavajillas
APTAS PARA CELÍACOS
Con este tema hay que tener cuidado y fijarse bien en que los ingredientes que usamos sean "sin gluten". En principio las recetas que os pongo aquí utilizan productos que no tienen gluten, pero algunas igual dependen de las marcas, así que a fijarse bien!
Arroz con leche de arroz
Baileys casero
Batido de fresa, naranja y plátano
Batido de piña, mango y plátano
Gominolas de cava
Helado de mascarpone, Philadelphia y frambuesa (sin heladera)
Helado de mascarpone y Baileys
Helado fácil de plátano
Leche merengada de avellanas
Mousse de chocolate mágica
Mousse de manzana
Mousse de queso azul y mermelada de pimiento
Mousse de queso Idiazabal con nueces caramelizadas y membrillo
Naranjas confitadas
Panna cotta de turrón de chocolate
Paté de zanahoria y nueces
Petit suise de fresa casero
Queso tipo philadelphia casero
Yogur natural (sin yogurtera)
Yogur natural en el lavavajillas!
APTAS PARA PERSONAS DIABÉTICAS
Batido de fresa, naranja y plátano
Batido de piña, mango y plátano
Bollo salado a la cerveza con atún, aceitunas y pimientos
Helado fácil de plátano
Layer cake (tarta) de café sin azúcar
Leche merengada de avellanas
Mousse de chocolate mágica
Mousse de manzana
Mousse de queso azul y mermelada de pimiento
Mousse ligera de yogur con muesli de frutas
Muffins de té verde con jengibre y naranja
Pan de cerveza, espelta y sésamo (en panificadora)
Paté de zanahoria y nueces
Queso tipo philadelphia casero
Yogur natural (sin yogurtera)
Yogur natural en el lavavajillas
Estoy encantada con todas estas recetas separadas, así es muy cómodo. La verdad es que me ayudarán mucho ; ) Muchas gracias.
ResponderEliminarNo estaria mal otro apartado para alergicos a la proteína de la leche
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