Yogur casero con lacasitos

Una receta sencilla con un sabor suave y delicioso. Si sois "fans" de los lacasitos (o de otra marca, que yo por manía los llamo a todos así) os va a encantar comerlos en yogur.

Ya os dije que desde que conseguí hacer yogur en casa se me había abierto un mundo de posibilidades. ¡Así que os voy a aburrir a recetas de yogures!

Bueno, es una forma de hablar, espero no aburriros. Uno de los propósitos que me hice para el blog para este 2014 era publicar todos los meses una receta de yogur casero, en plan "El yogur del mes" o algo así. En casa nos encantan los yogures, comemos muchísimos, y sé que voy a hacer muchos y de muy variados sabores para experimentar. Así que, ¿por qué no compartirlo con vosotros?

Trenza de dulce de leche

"Si la vida te da limones, haz limonada."

"Si la vida te da un bote de dulce de leche que te lo vas a acabar comiendo a cucharadas, haz una trenza."

Y eso es lo que me pasó a mí. Hace poco publiqué una entrada en la que os enseñaba cómo hacer dulce de leche en casa. También os dije que yo siempre había estado firmemente convencida de que el dulce de leche no me gustaba nada de nada. Pero me equivoqué. Me gusta. Mucho.

Así que aunque el bote resultante lo guardé en un armario, bien escondido para evitar tentaciones, iba camino de acabar comiéndomelo todo a cucharadas, así como quien no quiere la cosa.

Yogur natural sin yogurtera

Una receta sencilla que nos permitirá disfrutar de yogur hecho en casa y sin necesidad de comprarnos otro "cacharro" más. Más que nada porque si meto otra máquina-trasto-utensilio en casa voy a tener que salir yo!

Dicen que a la tercera va la vencida...¡y menos mal! Porque esto ya se había convertido en algo personal, era o el yogur o yo. Si en este tercer intento llega a salir mal hubiera declarado vencedor al yogur y no lo hubiera vuelto a intentar. Con mi consecuente frustración. 

Pero no, he ganado yo! Y ya sé preparar yogur en casa y sin tener que comprarme la yogurtera. Que no es que sean caras, porque ya les tenía echado el ojo y las hay por 25€. Pero es que me niego a comprarme más trastos. Bueno, me niego y "me niegan", que como meta algo más en casa igual me sacan a patadas! Jejeje.

Dulce de leche. Reto "El Asalta Blogs"

Ya estamos en el último domingo del mes (hay que ver lo rápido que se me ha pasado enero!!) y eso significa que toca otra vez publicar el reto El Asalta Blogs. 

Como sabéis, yo siempre voy a contrarreloj. No tengo recetas preparadas de antemano y los retos los dejo siempre para la última semana. El riesgo de eso es que te puede pasar como a mí esta semana, que se te complica mucho a nivel laboral y  no tienes tiempo para nada. Entre que he tenido que trabajar bastantes más horas de las mías y que además estas dos semanas he tenido bastantes encargos que me han ocupado mi tiempo, casi no puedo preparar nada.

De hecho, tenía otras tres recetas fichadas para llevarme, pero no he tenido tiempo de hacerlas...¡ni de hacer la compra! Pero no podía dejar de participar este mes y busqué el jueves a todo correr una receta sencilla, porque este asalto es especial.

2º Cumple Blog!!!!!

Me acabo de dar cuenta de que hoy es mi 2º "cumple-blog"...¡y yo con estos pelos!

Esto no puede ser, ¡qué desastre! Llevo dos semanas de locura y no sé muy bien en qué día vivo ni me doy cuenta de la velocidad con la que pasan los días. Me hubiera gustado preparar algo para este cumple-blog, que dos años como bloguera no se cumplen todos los días! Pero nada, ni tarta, ni receta especial, ni sorteo ni ná :(

Tenía un montón de ideas desde hace tiempo para celebrar mis dos años como bloguera, pero la verdad es que no he tenido tiempo (ni ganas) de desarrollarlas y me he plantado en este día sin nada preparado! Qué vergüenza. 

Carrot cake vegano

O pastel de zanahoria vegano, sin ningún producto de origen animal y con muy poquita grasa. ¡Así cualquiera se da un capricho!

Si os soy sincera, no tenía muy claro si publicar esta receta o no. No me malinterpretéis, está muy buena de sabor, muy ligera y sin nada que envidiar a la carrot cake tradicional. Pero tengo que mejorar su textura. No queda esponjosa como la de un bizcocho normal, al no llevar huevos es lo que tiene. Con todas las recetas veganas que he probado me ha pasado lo mismo, que quedan muy ricas pero un poco "mazacotes". No sé, como si la levadura no hiciera su función o igual que cuando se te olvida directamente echar levadura.