Tartaletas de mascarpone al chocolate y plátano

Una postre facilito de preparar y que os hará quedar como reyes en cualquier evento. Eso sí, qué difícil es ponerle nombre a un postre que te has inventado sobre la marcha!!

Últimamente sólo enciendo el horno un día a la semana. ¿Por qué? No lo sé muy bien. Puede ser pereza. O a lo mejor es que la electricidad empieza a ser un artículo de lujo en este país. A los niños ya no se les asusta con el hombre del saco, ahora se les asusta con la factura de Iberdrola.

Doowaps caseros (o bollos con pepitas de chocolate)

Doowaps, weikis, bollos de leche con pepitas de chocolate,... Llamadlos como queráis, pero haced la versión casera porque os va a encantar!

¡Qué manía les ha dado a las marcas con cambiar el nombre de los productos! Yo que soy de ideas fijas luego no me aclaro... Sobre todo como sean marcas que conozco desde pequeña.

Para mí estos bollos con pepitas de chocolate siempre han sido (y serán) doowaps. De repente hace un par de años nos saltan con que no, con que "weikis, ahora doowaps se llaman weikis". Pero conmigo no ha funcionado la cancioncilla, porque los sigo llamando igual. A los de cualquier marca.

Mousse de chocolate mágica

No, no es mágica porque no engorde. Eso aún no lo han inventado, pero si os enteráis avisadme!!

Es mágica porque se prepara sólo con dos ingredientes: chocolate y agua. Así que bueno, tiene menos grasas y calorías que cualquier otra mousse, por lo que también la podríamos considerar mágica porque no engorda tanto...

Vale, sí, así de primeras suena un poco a marranada. ¿Chocolate con agua? Pero os aseguro que el resultado no tiene nada de asqueroso.

Mousse de manzana para el Asalta Blogs

Una mousse suave, fresquita y además con fruta...¡qué más se puede pedir!

Ya estamos otra vez en el último domingo de mes. Eso quiere decir que nos toca robar sin piedad la cocina de algún bloguero. Eso quiere decir que toca El Asalta Blogs! Si pincháis en el enlace tenéis toda la información para saber en qué consiste o cómo os podéis apuntar. Se trata de robar recetas pero con total impunidad y sin ningún tipo de vergüenza! ;)

En esta ocasión el inocente blog que ha sido saqueado es el de Postres Originales, de Pilar. A la pobre no le hemos dejado ni las migas!!

Flan de maíz dulce

Suena raro...¡pero sabe a gloria! Un flan que os va a encantar y que sin duda no os va a dejar indiferentes.

Yo pertenezco a esa clase de personas que se comen el  maíz de lata a cucharadas y se queda tan feliz. Me encanta coger una lata y comérmela entera.

Así que cuando vi hace un tiempo esta receta en un blog me llamó mucho la atención. La apunté en un papel, como hago cada vez que veo una receta que me gusta y que quiero hacer en un breve espacio de tiempo. El resto apunto sólo el nombre en un cuaderno y pasan a engrosar mi cada vez más larga lista de "pendientes" que no creo que pueda acabar nunca.

El caso es que la he ido posponiendo, por pereza básicamente. Nunca en mi vida he hecho flan casero y lo del baño maría me daba pereza. Ya veis que tontería.

Cómo sustituir ingredientes en repostería

A todos nos ha pasado alguna vez que queremos ponernos a preparar alguna receta y cuando miramos en la despensa resulta que nos falta algún ingrediente. Si vives en una ciudad grande en la que abren los supermercados incluso los domingos esto no es problema. Pero en el resto de sitios en el que no abren, o te quedas con las ganas o buscas una alternativa. O igual sí que abren, pero no te apetece nada salir de casa a comprar unos huevos.

A lo mejor el problema no es que nos falte un ingrediente, sino que alguno de los ingredientes no lo podemos tomar por tema de alergias o intolerancias. O vamos a cocinar para alguien que no puede tomar un ingrediente concreto. O simplemente no queremos usar ese ingrediente porque no nos "hace gracia".