* Para no perderos ninguna entrada nueva, la nueva dirección del blog es Ni Blanco Ni en Botella

Alergias / Intolerancias

En este rinconcito del blog tenéis a mano todas las recetas aptas para aquellas personas con alguna alergia o intolerancia alimentaria. También para las personas con diabetes y que creen que ya tienen que renunciar al dulce. Porque todos tenemos derecho a disfrutar de la repostería y a darnos homenajes de vez en cuando.

Yo hace 3 años que no puedo comer carne de mamífero y hace poco me dijeron que la alergia se había "desarrollado" y ya no puedo comer nada que proceda de los mamíferos: ni carne, ni gelatina, ni lácteos. Así que decidí abrir otro blog con recetas que sí que puedo comer: Ni blanco ni en botella

Eso sí, antes de preparar ninguna de estas recetas fijaos bien en el etiquetado de los ingredientes para aseguraros que no contengan nada de lo que no podáis comer. Ya sabéis que a veces pone lo de "Puede contener trazas de..." que a lo mejor es algo que en principio no debería de tener pero resulta que sí. A mí por suerte lo de las trazas no me afecta...de momento!

Un post  útil para poder sustituir algunos ingredientes en repostería: aquí.


APTAS PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA

Arroz con leche de arroz

Bizcohitos ligeros de té con especias

Bizcocho con agua (sin lácteos)

Bizocho de mandarina (sin lácteos ni huevos)

Bizcocho fácil sin huevos ni lactosa

Bizcocho fácil sin huevos ni lácteos

Bizcocho vegano de manzana y canela

Carrot cake vegano

Cookies...¡de aceite!

Gominolas de cava

Helado fácil de plátano

Leche merengada de avellanas

Mousse de chocolate mágica

Muffins veganos de plátano y chocolate

Naranjas confitadas

Pan de cerveza, espelta y sésamo (en panificadora)

Pan de plátano

Pastel de chocolate vegano

Paté de zanahoria y nueces

Polvorones veganos



APTAS PARA ALÉRGICOS AL HUEVO

Arroz con leche de arroz

Baileys casero

Barritas de muesli caseras

Batido de fresa, naranja y plátano

Batido de piña, mango y plátano

Bizcocho de Baileys

Bizcocho de mandarina sin lácteos ni huevos

Bizcocho fácil sin huevo ni lácteos

Bizcocho fácil de Nesquick sin huevo

Bizcocho vegano de manzana y canela

Carrot cake vegano

Crumble de cerezas y manzana

Galletas de miel, canela y jengibre

Galletas de ricota

Galletas Digestive, intento nº2

Gominolas de cava

Helado fácil de plátano

Helado de mascarpone, Philadelphia y frambuesa (sin heladera)

Helado de mascarpone y Baileys (sin heladera)

Mikados caseros

Mousse de chocolate mágica

Mousse de manzana

Mousse de queso Idiazabal con nueces caramelizadas y membrillo

Mousse de queso azul y mermelada de pimiento

Muffins veganos de plátano y chocolate

Naranjas confitadas

Oreo cheese cake cookies

Palmeritas de queso crema

Panecillos rápidos de Philadelphia (sin levado)

Pastel de chocolate vegano

Paté de zanahoria y nueces

Petit suise de fresa casero

Polvorones veganos

Queso tipo philadelphia casero

Tartas de queso saladas (cambiando las galletas de la base por otras sin huevo)

Yogur natural (sin yogurtera)

Yogur natural en el lavavajillas



APTAS PARA CELÍACOS

Con este tema hay que tener cuidado y fijarse bien en que los ingredientes que usamos sean "sin gluten". En principio las recetas que os pongo aquí utilizan productos que no tienen gluten, pero algunas igual dependen de las marcas, así que a fijarse bien!

Arroz con leche de arroz

Baileys casero

Batido de fresa, naranja y plátano

Batido de piña, mango y plátano

Gominolas de cava

Helado de mascarpone, Philadelphia y frambuesa (sin heladera)

Helado de mascarpone y Baileys

Helado fácil de plátano

Leche merengada de avellanas

Mousse de chocolate mágica

Mousse de manzana

Mousse de queso azul y mermelada de pimiento

Mousse de queso Idiazabal con nueces caramelizadas y membrillo

Naranjas confitadas

Panna cotta de turrón de chocolate

Paté de zanahoria y nueces

Petit suise de fresa casero

Queso tipo philadelphia casero

Yogur natural (sin yogurtera)

Yogur natural en el lavavajillas!



APTAS PARA PERSONAS DIABÉTICAS

Batido de fresa, naranja y plátano

Batido de piña, mango y plátano

Bollo salado a la cerveza con atún, aceitunas y pimientos

Helado fácil de plátano

Layer cake (tarta) de café sin azúcar

Leche merengada de avellanas

Mousse de chocolate mágica

Mousse de manzana

Mousse de queso azul y mermelada de pimiento

Mousse ligera de yogur con muesli de frutas

Muffins de té verde con jengibre y naranja

Pan de cerveza, espelta y sésamo (en panificadora)

Paté de zanahoria y nueces

Queso tipo philadelphia casero

Yogur natural (sin yogurtera)

Yogur natural en el lavavajillas

3 comentarios:

  1. Estoy encantada con todas estas recetas separadas, así es muy cómodo. La verdad es que me ayudarán mucho ; ) Muchas gracias.

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  2. No estaria mal otro apartado para alergicos a la proteína de la leche

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  3. How good, This article is quite in-depth and gives a good overview of the topic. Thanks https://www.astronecollege.com

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Todos los comentarios son bienvenidos!! Me hará mucha ilusión leerlos y si puedo ayudar en lo que sea, pues encantada!!! Al fin y al cabo, un blog se alimenta de los comentarios que recibe.