Baileys casero a lo Frank Sinatra

Una manera facilísima de poder disfrutar de nuestro propio Baileys (o crema de whisky) en versión casera.

No, no es que Frank Sinatra hiciera su propio Baileys con esta receta. 

No, tampoco es que esta fuera su bebida favorita. Puede que el whisky a secas sí...pero no me lo imagino bebiendo Baileys, no sé por qué.

Entonces, ¿por qué digo que es Baileys a lo Frank Sinatra? Pues porque la receta la he hecho un poco "My way", a mi manera. Vale, sí, chiste malo. Malísimo.

Pero es que después de verme decenas de recetas de Baileys casero por internet, llegué a la conclusión que cada uno lo hacía de una manera diferente: con leche condensada y leche evaporada, sólo con leche condensada, con nata, con café soluble, con café "normal", con cacao, con Cola-Cao (sí señores, con Cola-Cao!!), con whisky, con brandy, con cognac,...

Así que me dije: pues me la invento! Ea, porque yo lo valgo.

Y así llegamos al por qué del nombre. Que podía haber puesto "Baileys casero a mi manera", o "Baileys casero" a secas y punto. Pero qué le vamos a hacer, me ha salido el día chistosillo. Así que no me enrollo más no vaya a decir más tonterías y os dejo con la receta!

CREMA DE WHISKY O BAILEYS

Inspiración: un popurrí de muchas recetas de internet.

Dificultad: ninguna.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Cantidad: 1 litro aproximadamente.

Ingredientes

• 1 lata pequeña de leche condensada (390 g.)
• 1 medida de la lata de whisky (según lo fuerte que os guste)
• 100 ml. de nata
• 200 ml. de café
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

1.- Ponemos todos los ingredientes en el recipiente de la batidora y batimos bien durante 5 minutos.

2.- Pasamos a una botella y guardamos en la nevera.

3.- Agitar antes de servir.

Trucos / Consejos / Variaciones

• la cantidad de whisky es un poco orientativa. Depende un poco de lo fuerte que os guste. Es mejor que empecéis echando poco y luego añadáis más si lo queréis más fuerte.
• si se os va la mano con el whisky (lo que me pasó a mí) lo podéis rebajar añadiendo más nata y/o más café. Mejor que lo vayáis catando cada vez hasta que quede a vuestro gusto.
• podéis sustituir la  nata por leche evaporada.
• cuanto mejor sea el whisky, mejor quedará la crema.
• hay que conservarlo en la nevera. Agitarlo bien antes de consumirlo, ya que se queda el cacao en el fondo.

Ya veis qué fácil es hacer vuestra propia crema de whisky o Baileys en casa. Al mezclarlo con el café está buenísimo!! Yo me estoy poniendo morada estos días después de las comidas, con un buen café cortado y un chorrito de Baileys casero... Como que me voy a trabajar con otra alegría! ;)

Espero que os animéis a probarlo y a soprender a vuestras visitas sacándoles un buen Baileys casero.

Muás
Iratxe