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lunes, 27 de mayo de 2013

Moccha cake balls con sorpresa (y sin lácteos)

¡¡Por fin he estrenado mi máquina para hacer cake pops!!


Veréis, yo tengo un peligro enorme cuando entro a la tienda "Casa". Sé cuándo y cómo entro, pero imposible saber cómo y cuándo voy a salir. Siempre me han encantado las tiendas de decoración y de "pichirichis" (así los llamo yo) para casa: tazas, vasos, cubiertos, servilletas, cuencos, fuentes, bandejas, utensilios varios, velas, portavelas, marcos de fotos, ...
 
 
 
Y quienes conocéis esta tienda ya sabéis que de eso hay mucho (y muy barato). Así que cada vez que entro sufro un fenómeno "astro-físico" extraño, digno de ser estudiado por el mismísimo Iker Jiménez. Es como si me absorbiera un agujero negro, como si el continuo espacio-tiempo se detuviera. Y lo que más sufre este extraño fenómeno es mi cartera. Da igual lo "gorda" o "flaca" que entre, la cartera siempre sale "chuchurría", vacía por completo.
 
 
En fin, que toda esta divagación no es más que para deciros que la última vez que sufrí ese fenómeno, me compré una máquina para hacer cake-pops. ¿Realmente la necesitaba? Yo qué sé!!!!! Pero costaba 21,99€ (¿por qué narices no podrán poner 22€ y meterse el céntimo ese por el ...?), así que no podía no comprármela!
 
 
Tiene capacidad para hacer 12 cake-pops y lo bueno es que los hace en un periquete. Mi valoración:
 
Ventajas: - no hay que andar encendiendo el horno, con lo que se hacen más rápido.
                  - en 5 minutos tenemos 12 bolas listas.
                  - son más "light" que los cake-pops tradicionales, ya que el bizcocho sale directamente con forma redonda y no hay que andar usando buttercream u otras cremas para formarlas.
                  - apenas se mancha nada
Inconvenientes: - como se hacen tan fácil y rápido son un peligro!!!!!!!!!!!!
 
 
Para hacerlos vale cualquier receta de bizcocho que tengamos. En este caso decidí experimentar y probar una receta nueva.
 
Y diréis, ¿cuál es la sorpresa? Pues que para darles un poco más de "gracia" a las bolas, ya que no las iba a poner en palo (por pereza básicamente), les metí a cada una un M&M dentro. Ayyyy!!!! Qué buenas quedaron!! Lo único que los M&Ms perdieron el color al hacerse, pero no el sabor!
 

MOCCHA CAKE POPS CON SORPRESA DE M&Ms

Inspiración: modificado y adaptado de la receta de "Pop cakes para recortar" del libro "Pop Cakes" de Marcela Capó.
Dificultad: comerte sólo una bola. En cuanto a la preparación, 0.
Tiempo: 15 minutos
Cantidad: 30 bolas
 
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 80 g. de azúcar
  • 1 cucharada de café
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 20 g. de cacao en polvo
  • 150 g. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • M&Ms
  • chocolate blanco y negro para fundir
  • sprinkles para decorar
 
Preparación
 
Batimos los huevos hasta que estén bien espumosos.
Agregamos el azúcar y batimos un poco más.
Añadimos la cucharada de café preparado (podéis usar descafeinado si son para niños), el extracto de vainilla y el cacao y batimos un poco, justo para que se forme una masa homogénea.
Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a la masa, removiendo con una espátula con movimientos envolventes.
Enchufamos la máquina de cake pops y esperamos a que esté lista. Sólo tenemos que dosificar una cucharada en cada hueco y ponemos en medio presionando bien un M&M.
 

No le eché tanta masa, pero en cuanto la echas, al estar caliente la máquina, empiezan a hincharse!

Cerramos la máquina y esperamos a que se hagan. La máquina tarda unos 5 minutos en calentarse, pero una vez que dosificas la masa y cierras la máquina, en unos 2 minutos están listos. Además se limpia muy bien con un trapo. Se ve que he quedado encantada con la experiencia, ¿no? jejeje.
 

No, no son mini-réplicas de Júpiter o Saturno. Este es el aspecto que presentan cuando las sacamos.

Una vez que se hayan enfriado las bolas, derretimos el chocolate blanco y el negro (o sólo un color o Candy melts, lo que queráis) y bañamos las bolas. Antes de que se enfríe el chocolate las decoramos con unos sprinkles.
 
 
VARIACIONES: podéis usar cualquier receta de bizcocho que queráis. Si no tenéis la máquina de hacer cake-pops, podéis hacer un bizcocho en el horno con esta receta y luego hacer los cake-pops de la forma tradicional, formando las bolas con algún glaseado. Se pueden rellenar también con lacasitos o cualquier dulce que queráis o dejarlos sin rellenar.
 
Ya veis que esta receta de bizcocho no lleva lácteos, con lo que es apta para los intolerantes o alérgicos a la lactosa. En ese caso, olvidaros de los M&Ms.
 
 
Ya sea con o sin máquina de cake-pops, os animo a que probéis este bizcocho porque está muy bueno. Eso sí, no os olvidéis de añadirle azúcar a la receta...porque yo después de la primera tanda de bolas y de probarlas me di cuenta que se me había olvidado!!!!! Si la hacéis bien, es un bizcocho de chocolate muy suave, con un toque especial que le da el café.
 
Muás
 

21 comentarios:

  1. Que ricos tienen que estar y que bonitos te han quedado. Las fotos espectaculares. Un beso

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    1. Gracias guapa!! Buenas están un rato, ya no quedan ni la mitad de las que hice!jejeje
      Muás

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  2. oooooooooooooooooh se ven preciosos....y encima seguro que están deliciosos.
    Besitos.

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    1. :D Están requete-buenas! El bizcocho de moccha que he usado está muy bueno.
      Muás

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  3. te han quedado genial! y que fotos, menuda preciosidad. seguro que estaban riquísimas :)

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    1. Gracias guapa! La verdad que estas bolas son un vicio!jejeje

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  4. Como tu bien dices, se hacen tan rápido que es un peligro, que buena pinta, toda una tentación. Un beso.

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    1. Ese es mi miedo con esta maquinita, que al hacerlas tan rápido ya me veo haciéndolas cada dos por tres!jejeje.
      Muás

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  5. Jaja, Iratxe, a mi me pasa lo mismo con esa tienda! Últimamente me he tenido que racionar las visitas, porque si no los señores de ING me iban a mandar una notita! :-) yo también tengo esas maquinita y debo decir que es una de las mejores inversiones que he hecho, como tu dices, es muy rápida y no se mancha nada, y además no consume ni una cuarta parte que el horno!
    Me ha gustado la idea de meterle el M&M, que rico! Y las fotos espectaculares, chiquilla!
    Un besote!
    Montes

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    1. Para mí eso es lo mejor de esa máquina, que además de ser rápida no te consume tanto como el horno, con lo que me da como menos cargo de conciencia, jeje.
      Y los M&Ms...es que me pirran!! Ese saborcito a cacahuete con el chocolate...ayyy!!!!
      Muás

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  6. La verdad es que el inconveniente que mencionas hay que tenerlo en cuenta. Yo seguro que me pasaría el día sentada con un buen libro y con un buen bol de estas deliciosas bolitas (PELIGROOOOOOOO)
    Te han quedado de lujo, me encantan.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Gracias guapa! Ese es el miedo que me dan, el estar todo el día haciendo "pelotillas" para picar a cualquier hora!!
      Muás

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  7. Ainnnnnsss! Y pensar que yo la devolví porque pensé que no le iba a dar uso!!!
    A la próxima la tendré que comprar, je, je, un besote!
    Carmela de los Dulces de Lía

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    1. Yo llevaba ya muchos viajes evitando cogerla porque creía que tampoco le iba a dar uso...¡hasta que piqué!jejejejeje. Y creo que le voy a dar muuuuuucho uso ;)
      Muás

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  8. Que buena idea lo de meter los M&M'S en el medio, para los próximos cake pops lo haré!

    http://cocinadictiva.blogspot.com.es/

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  9. Ay Iratxe, la receta genial, me encanta! peeeeroooo...no sabes lo que me consuela lo que te pasa con "CASA" porque a mi me ocurre lo mismo!!!! Jajaja, siempre salgo con algo, es como si me diera pena salir con las manos vacías y cualquier bobada me hace más feliz que una perdiz!!. De todos modos, siempre he tenido fijación con las tiendas de menaje
    Un beso

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    1. Jajajaja, esto es lo bueno de los blogs, que podemos compartir nuestros "traumas" o problemas y ver que a más gente le ocurre lo mismo!
      Muás

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  10. Mira, no se como se me ha pasado de vista esta receta, me parece que la voy a hacer antes que las palmeritas, porque tengo que estrenar maquina de cake pops y tu receta me viene de perlas! Ole, ole y olééééeee!!! Un beso guapa!

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    1. Se me había pasado este comentario!!!! Uuuuups! Al final estrenaste la máquina de cake pops? Y qué tal?

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  11. de cuanta potencia es la maquinita de Casa? estoy pensando en cogerme una y solo veo la de babycakes que es de unos 1300w..

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