Flan de bizcocho de chocolate exprés. El Asalta Blogs.

Y otro mes que llego por los pelos a publicar para el Asalta Blogs!!! Madre mía, yo no sé cómo lo hago pero soy la reina de la desorganización.

En la entrada anterior ya os comenté por qué me había estado 2 semanas sin publicar entre una cosa y otra. Aún así, yo estaba tranquila pensando "baaaaaaah, si aún estamos a mediados de mes! Todo controlado, soy la jefa".

Hostia! Si resulta que febrero tiene 28 días...¡y el último domingo de mes es ya este!

En fin, que otro mes más que me tengo que conformar con las migajas que han dejado mis compañeros ladronzuelos (que hay que ver todo lo que afanan los jodíos) y además tengo que buscar una receta que sea exprés porque no ando con tiempo como para florituras.

Este mes con mucha pena, además, porque el blog asaltado es el de Rosa, La Rosa Dulce, llenísimo de recetas que lo tiene y a cada cual más apetecible. A medida que iba leyendo el recetario iba pensando "Esta! No, no, no, mejor esta! Y esta también! Ayyy, pero qué pinta tiene esta otra!" Pero claro, había que centrarse y buscar algo "exprés".

Menos mal que Rosa es previsora, y entre su recetario había alguna recetilla que incluía dicha palabra, sin duda pensando en los desastres como yo que vamos con el tiempo justo para dedicarnos a esto de la delincuencia culinaria ;)

En cuanto leí "Flan de magdalenas exprés" pensé "uy! Esta receta lleva mi nombre!". Miré a ver si tenía todos los ingredientes, que, por pura potra, los tenía...salvo las magdalenas! Pero daba igual, tenía por ahí restos de un bizcocho de chocolate que había usado para una tarta, así que me sirvió para hacer el apaño.

Así que aquí os dejo mi versión. Receta ideal para salir del paso si necesitamos un postre pero andamos sin tiempo de liarnos; si andamos con pereza de cocinar pero con gula; o en verano, para no tener que encender el horno.

Y así le damos un poco más de uso al "calientatodo" del microondas ;)

FLAN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

Inspiración: Flan de magdalenas exprés, de La Rosa Dulce.

Dificultad: difi...¿qué?

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Cocción: 12-14 minutos.

Ingredientes

• 1 l. de leche entera
• 1 rama de canela
• 2 sobres de flan 
• restos de un bizcocho de chocolate (unos 150 g.)
• 3 cucharadas de azúcar
• caramelo

Preparación

1.- Vertemos la leche junto con la rama de canela en un recipiente apto para microondas. Calentamos durante 3-4 minutos. 

2.- Retiramos la canela y disolvemos los 2 sobres de flan y el azúcar.

3.- Echamos caramelo al gusto en el molde que vayamos a usar (apto para microondas, evidentemente).

4.- Vertemos la mezcla de la leche. Añadimos el bizcocho bien troceado o desmigado y lo repartimos un poquito por todo el molde.

5.- Cocemos en el microondas durante unos 12 o 14 minutos (depende un poco del microondas).

6.- Dejamos templar y pasamos a la nevera durante mínimo un par de horas (mejor de un día para otro).

7.- Pasamos un cuchillo por los bordes del molde y desmoldamos.

Trucos / Consejos / Variaciones

• los tiempos son orientativos para un microondas de 850 W de potencia. Deberéis adaptarlos a la potencia del vuestro.
• la receta original utiliza 4 magdalenas. Podéis usar lo que queráis: magdalenas, restos de bizcocho, bollos de leche,... Viene genial para aprovechar sobras o bollería que se nos esté empezando a poner dura.
• el caramelo lo podéis hacer casero. Yo no lo hice...porque con las prisas me olvidó!! En su receta Rosa os explica cómo prepararlo también en el microondas.

Ya habéis visto qué cosa más fácil y rápida de preparar! Además lo podéis hacer utilizando la bollería que os apetezca y así ir variando el sabor. Con magdalenas tiene que estar....mmmm!!

Que paséis buena semana!

Muás

Iratxe