Naranjas confitadas. El Asaltador Invisible

Otra vez estamos a último domingo de mes y no,  no es ninguna inocentada. Aunque a mí me lo parece...¡hay que ver qué rápido se me ha pasado el mes!

Parece mentira que hayamos dejado atrás ya la Nochebuena y la Navidad,  aunque todavía sigamos con empacho.

Este mes, por ser diferente,  en el Asalta Blogs decidimos que íbamos a hacer el Asaltador Invisible, que viene a ser como el amigo invisible de toda la vida pero en versión choricera. No, no es que mos hayamos regalado chorizos! Es que decidimos que en estas fechas tan especiales todos teníamos derecho a ser robados, así que todos saqueamos y a todos nos afanan. ¿Acaso eso no es espíritu navideño?  ;)

Hecho el sorteo, a mí me tocó profanar una cocina increíble,  la de Los Blogs de María. ¡Madre mía! Pero cuántas recetas tiene! A cada cual más apetecible además. 

Eso sí, por mucho que estemos en fechas especiales yo no cambio... Para variar, se me pasaron los días volando y liada y para cuando me di cuenta ya estábamos en Navidades! 

Quería hacer algo navideño o que pegara en estas fechas, pero ya sin tiempo tenía que ser algo sencillo. Así que cuando vi que tenía entre su recetario cómo confitar naranjas no lo dudé. Luego me van a venir de perlas para hacer el roscón de Reyes!

Y oye, qué cosa más sencilla de hacer. En pleno día de Nochebuena, en medio de la vorágine de preparar dos panettones (uno para cada familia, para que no haya envidias ;P) ahí que las hice. Así que este año si pensáis animaros con el roscón ya podéis hacer vosotros también las naranjas confitadas. ¡Facilísimo!

NARANJAS CONFITADAS

Inspiración: esta receta.
Dificultad: para torpes cum laude
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

 

• 1 naranja
• agua
• 4 cucharadas de azúcar  

Preparación

 

1.- Cortamos la naranja en rodajas, lo más finas posibles, con piel y todo.

2.- Colocamos en una cazuela donde entren bien y queden bien esparcidas.

3.- Cubrimos lasnaranjas con agua y una vez que rompa a hervir dejamos 10 minutos.

4.- Añadimos el azúcar y dejamos cocer a fuego medio hasta que se evapore el almíbar. Movemos de vez en cuando la cazuela para que las naranjas se impregnen bien. No mováis las naranjas porque se pueden romper!

5.- Sacamos con cuidado las naranjas y las colocamos sobre una rejilla a escurrir.

6.- Conservamos en el frigorífico.

Trucos / Consejos / Variaciones

• las cantidades son para confitar una naranja. Si queréis más, basta con adaptar las cantidades.
• se conservan bien en un recipiente hermético en la nevera.
• podéis usar esta misma receta para confitar otras frutas: mandarinas, guindas,...

Ahora a prepararlas para tenerlas a tiempo para nuestros roscones. Y cuidadín hoy al salir a la calle o incluso en casa, no nos vayan a colar muchas inocentadas! ;)

Muás
Iratxe