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martes, 2 de julio de 2013

Oreo cheese cake cookies

O lo que es lo mismo: galletas de tarta de queso con Oreo.

O lo que es lo mismo: un pecado mortal.


Si no queréis pegaros un señor atracón de galletas, mejor que no las probéis. Y esto no lo digo por decir, no, es precisamente lo que nos pasó en casa!!
 
Y si las hacéis, luego no digáis que no os había avisado.

La idea de estas galletas la vi hace tiempo en Pinterest y me quedé con las ganas de hacerlas. Pero luego llegó la época en la que no tuve tiempo para nada y ahí se quedó. De hecho, hacía ya mucho tiempo que no entraba en Pinterest ni me inspiraba en sus infinitos tableros.

Pero el otro día por fin volví a entrar y ví la receta. Y me dije: "esta semana cae".

Este fin de semana pasado teníamos una boda. Como era por la tarde, quedamos los amigos para ir a comer a una sociedad y luego ya ir a la boda.
 
Pensé que ya que hacía las galletas, me servían para llevarlas de postre y de paso quedar bien.
 
Venga, va, me habéis pillado. Realmente la excusa era que así de paso no nos las zampábamos nosotros en casa. ;P
 
 
Peeeeeeeeeeero....¡¡no llegó ninguna!! o_O
 
Salió bandeja y  media de galletas (el jueves). Nos comimos esa "media" aún caliente, por aquello de catarlas y el control de calidad y tal.
 
La idea era que la otra bandeja entera (unas 20 galletas) fueran el postre de la comida del sábado.
 

Llegó la noche del viernes.

Cenamos fruta, para cuidarnos un poco y dejar hueco a la comilona que nos íbamos a pegar el sábado.

Pero ya que habíamos cenado sano, pues ¿por qué no comer un par de las galletas que estaban cojonudas?

¡¡¡¡¡Error!!!!!!

En lugar de coger y llevar un par de galletas, no se me ocurrió otra cosa que sacar la bandeja entera para servirnos nosotros mismos.
 
Pues eso, que ya os imagináis lo que pasó. Volaron.
 
Para cuando nos dimos cuenta, quedaban "sólo" 6 y claro, ya para 6...pues nos las comimos!!

 
 
En la comida todo el mundo preguntando si había llevado postre, que todos se esperaban que sí...y vete tú y explícales que sí, que postre ibas a llevar pero...
 
Así que yo creo que esta anécdota es más que suficiente para que os hagáis una idea de lo buenas que están estas galletas.
 
¿Y sabéis qué es lo peor? Que son muy fáciles de hacer!!
  
 
De sabor recuerdan un poco a las palmeritas de queso crema que hice hace no mucho.
 
Sólo que estas galletas llevan trozos de galletas Oreo trituradas. Las originales llevaban también chips de chocolate en la masa, pero yo no tenía y, aunque hubiera tenido, tampoco se los hubiera echado. No me gusta mezclar demasiados sabores, porque al final siempre hay alguno que se pierde. Y yo quería notar bien ese sabor a cheese cake de Oreo.
 
 


OREO CHEESE CAKE COOKIES

Inspiración: la inagotable fuente de inspiración llamada Pinterest.
Dificultad: para prepararlas, ninguna. Para no comérselas todas, mucha.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Cocción: 20 minutos.
Cantidad: unas 25 galletas

Ingredientes
  • 200 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g. de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 200 g. de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 g. de harina
  • 100 g. de galletas Oreo

Preparación
 
Precalentamos el horno a 180ºC.
 
Trituramos las galletas Oreo y reservamos.
 
Batimos la mantequilla junto con el queso crema hasta que formen una crema homogénea y blanquecina. Añadimos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo hasta que se integren bien.
Tamizamos la harina y la vamos añadiendo a la preparación. Cuando se haya integrado, añadimos las Oreo trituradas y removemos con una espátula para que se repartan bien.
Si veis que la masa queda demasiado pegajosa, añadirle un poquito más de harina. Tampoco tiene que quedar muy "suave", sino más bien pegajosa, pero que podáis darle forma bien.
 
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal. Vamos cogiendo bolas de masa (tampoco demasiado grandes) y las colocamos en la bandeja. Con ayuda del canto de una cuchara o con la mano, las vamos aplastando para que cojan forma de "cookie".
 
Horneamos durante unos 15-20 minutos.

 
VARIACIONES: podéis ponerles trocitos de Oreos por encima antes de meterlas al horno. De hecho, a una parte de las galletas les hice eso...pero no llegaron a la sesión de fotos!!!!
 
Si las tenéis 15 minutos en el horno, se quedarán más blanditas. Si las tenéis 20 minutos, quedarán crujientes por fuera y blanditas por dentro.
 
También las podéis hacer como en la receta original, poniendo chips de chocolate en la masa (en lugar de Oreos) y con las Oreos por encima a modo de costra.
 
 
 Ya me contaréis si las probáis, pero cuidado con comeros tantas de tirón!
 
 Muás

P.D. Mirad qué guapos todos!! ;p

24 comentarios:

  1. Eso si que fue control de calidad,que peligrosas.

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  2. OMG mis dulces preferidos: la tarta de queso y las oreo en un sólo dulce!!! Esta semana lo pruebo sin falta, ya te contaré como me ha ido. Si es que Pinterest es un peligro... :-)

    He descubierto hace poco tu blog y me encanta, sobretodo el post de los rellenos y coberturas. Muy interesante para aquellos que estamos empezando en esto.

    Un saludo!!

    Estrella

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    1. Me alegro que te haya gustado!!! ^_^
      Si las pruebas...con cuidadín! Que no te puedes comer sólo una! ;)

      Muás

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  3. Estas las preparo sí o sí.Con lo que nos gustan las oreo en casa,las galletas oreo y la nutella son caprichos qué no faltan nunca en mí despensa.
    Besotes!

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    1. Pues si os gustan las oreo, estas galletas os van a encantar!! Pero con la "costra" de encima de oreo, que están aún más buenas!!
      Muás

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  4. con oreos?? pues me voy a hartar!! me declaro adicta a todo lo que lleva Oreo!! jajaja..y encima tienen una pinta impresionanteee!! besitos y gracias!

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    1. Gracias a ti!!! Mira que yo nunca he sido muy fan de las oreo, pero...jejeje
      Muás

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  5. Ains, Iratxe, estás empeñada en que mi operación bata-manta fracase de nuevo este año... (la operación bikini quedó descartada completamente hace mucho!!!)
    Cheesecake y oreo en una misma galleta es mucho para mi body, tienen que estar de muerte! Me apunto la receta!
    Preciosas las fotos!
    Besotes, guapa.
    Montes

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    1. La operación bikini no existe, son los padres!!!! Jajajajaja.
      Y si hay que romperla, por lo menos que sea con recetas así, de las de darte un homenaje ;)
      Muás

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  6. Como nos entra el gusanillo de prepararlas, con esta entrada tan explícita cualquiera se resiste.

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    1. De verdad, probarlas porque están buenísimas!! Pero no os peguéis el atracón que nos pegamos nosotros!! ;P

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  7. Pero que buena pinta!
    me apunto la receta para hacerla muy pronto! jeje

    un abrazo

    Cocinadictiva.

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    1. Si la pruebas cuéntame!!! Que aquí en casa somos bastante glotones y todo nos parece que está muy bueno, así que se agradecen comentarios externos!jeje

      Muás

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  8. He estado repasando las últimas entradas... ¡y madre mía! ¡últimamente te superas! las recetas son geniales ¡pero es que las fotos son la bomba! este blog me gusta cada vez más ¡eres genial!

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    1. Muchas gracias!!!!! :D Sólo por comentarios así merece la pena seguir intentándolo y mejorando!
      Muás

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  9. Fáciles de hacer y fáciles de comer por lo que cuentas! Seguro que calientes están aun más buenas...ayyyy, estoy salivando de pensarlo!
    Un beso Iratxe!

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    1. Lo de fáciles de comer seguro!!! Jajajaja.
      Por cierto, hiciste muy bien tu "trabajo", desde el finde pasado que ibas a Bilbao, ha llegado el verano a Euskadi!!!!! ;)
      Muás

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  10. Yo tengo una pregunta muy tonta... (bueno varias)

    1.- Se trocea la galleta entera o solamente la parte negra. ¿Qué haces con lo de dentro?

    2.- El horno, ¿a qué temperatura? ¿la bandeja la pongo arriba o abajo?

    Muchas gracias

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    1. Hola!!!! No son preguntas tontas!! De hecho la primera pregunta también me la hacía yo a menudo...jejeje.

      1.- Se trocea la galleta entera, incluso con lo de dentro. Pero si se lo quieres quitar...pues lo de dentro te lo comes! ;)

      2.- El horno a 180ºC. Yo suelo poner la bandeja en el medio, para que le llegue el calor parecido a todas las partes.

      Espero haberte ayudado y que te animes a probarlas! De verdad que están de muerte!

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    2. Muchas gracias por responderme y por publicar tus recetas. Me animaré.

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    3. De nada!!!! Espero que te salgan bien! ^_^

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  11. Güau!!.. tienen que estar deliciosas!!, estas caen jeje :))

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    1. Te digo yo que fueron vistas y no vistas...jajajaja ;)

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