Moccha cake balls con sorpresa (y sin lácteos)

¡¡Por fin he estrenado mi máquina para hacer cake pops!!

Veréis, yo tengo un peligro enorme cuando entro a la tienda "Casa". Sé cuándo y cómo entro, pero imposible saber cómo y cuándo voy a salir. Siempre me han encantado las tiendas de decoración y de "pichirichis" (así los llamo yo) para casa: tazas, vasos, cubiertos, servilletas, cuencos, fuentes, bandejas, utensilios varios, velas, portavelas, marcos de fotos, ...

 

 

 

Y quienes conocéis esta tienda ya sabéis que de eso hay mucho (y muy barato). Así que cada vez que entro sufro un fenómeno "astro-físico" extraño, digno de ser estudiado por el mismísimo Iker Jiménez. Es como si me absorbiera un agujero negro, como si el continuo espacio-tiempo se detuviera. Y lo que más sufre este extraño fenómeno es mi cartera. Da igual lo "gorda" o "flaca" que entre, la cartera siempre sale "chuchurría", vacía por completo.

 

 

En fin, que toda esta divagación no es más que para deciros que la última vez que sufrí ese fenómeno, me compré una máquina para hacer cake-pops. ¿Realmente la necesitaba? Yo qué sé!!!!! Pero costaba 21,99€ (¿por qué narices no podrán poner 22€ y meterse el céntimo ese por el ...?), así que no podía no comprármela!

 

 

Tiene capacidad para hacer 12 cake-pops y lo bueno es que los hace en un periquete. Mi valoración:

 

Ventajas: - no hay que andar encendiendo el horno, con lo que se hacen más rápido.

                  - en 5 minutos tenemos 12 bolas listas.

                  - son más "light" que los cake-pops tradicionales, ya que el bizcocho sale directamente con forma redonda y no hay que andar usando buttercream u otras cremas para formarlas.

                  - apenas se mancha nada

Inconvenientes: - como se hacen tan fácil y rápido son un peligro!!!!!!!!!!!!

 

 

Para hacerlos vale cualquier receta de bizcocho que tengamos. En este caso decidí experimentar y probar una receta nueva.

 

Y diréis, ¿cuál es la sorpresa? Pues que para darles un poco más de "gracia" a las bolas, ya que no las iba a poner en palo (por pereza básicamente), les metí a cada una un M&M dentro. Ayyyy!!!! Qué buenas quedaron!! Lo único que los M&Ms perdieron el color al hacerse, pero no el sabor!

 

MOCCHA CAKE POPS CON SORPRESA DE M&Ms

Inspiración: modificado y adaptado de la receta de "Pop cakes para recortar" del libro "Pop Cakes" de Marcela Capó.

Dificultad: comerte sólo una bola. En cuanto a la preparación, 0.

Tiempo: 15 minutos

Cantidad: 30 bolas

 

Ingredientes

• 4 huevos
• 80 g. de azúcar
• 1 cucharada de café
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 20 g. de cacao en polvo
• 150 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura
• M&Ms
• chocolate blanco y negro para fundir
• sprinkles para decorar

 

Preparación

 

Batimos los huevos hasta que estén bien espumosos.

Agregamos el azúcar y batimos un poco más.

Añadimos la cucharada de café preparado (podéis usar descafeinado si son para niños), el extracto de vainilla y el cacao y batimos un poco, justo para que se forme una masa homogénea.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a la masa, removiendo con una espátula con movimientos envolventes.

Enchufamos la máquina de cake pops y esperamos a que esté lista. Sólo tenemos que dosificar una cucharada en cada hueco y ponemos en medio presionando bien un M&M.

 



No le eché tanta masa, pero en cuanto la echas, al estar caliente la máquina, empiezan a hincharse!



Cerramos la máquina y esperamos a que se hagan. La máquina tarda unos 5 minutos en calentarse, pero una vez que dosificas la masa y cierras la máquina, en unos 2 minutos están listos. Además se limpia muy bien con un trapo. Se ve que he quedado encantada con la experiencia, ¿no? jejeje.

 



No, no son mini-réplicas de Júpiter o Saturno. Este es el aspecto que presentan cuando las sacamos.



Una vez que se hayan enfriado las bolas, derretimos el chocolate blanco y el negro (o sólo un color o Candy melts, lo que queráis) y bañamos las bolas. Antes de que se enfríe el chocolate las decoramos con unos sprinkles.

 

 

VARIACIONES: podéis usar cualquier receta de bizcocho que queráis. Si no tenéis la máquina de hacer cake-pops, podéis hacer un bizcocho en el horno con esta receta y luego hacer los cake-pops de la forma tradicional, formando las bolas con algún glaseado. Se pueden rellenar también con lacasitos o cualquier dulce que queráis o dejarlos sin rellenar.

 

Ya veis que esta receta de bizcocho no lleva lácteos, con lo que es apta para los intolerantes o alérgicos a la lactosa. En ese caso, olvidaros de los M&Ms.

 

 

Ya sea con o sin máquina de cake-pops, os animo a que probéis este bizcocho porque está muy bueno. Eso sí, no os olvidéis de añadirle azúcar a la receta...porque yo después de la primera tanda de bolas y de probarlas me di cuenta que se me había olvidado!!!!! Si la hacéis bien, es un bizcocho de chocolate muy suave, con un toque especial que le da el café.

 

Muás