* Para no perderos ninguna entrada nueva, la nueva dirección del blog es Ni Blanco Ni en Botella

viernes, 30 de marzo de 2012

Mi primer premio!! Liebster Blog

Ayayayay!!!!!! Qué ilusión!!!! Núria, de http://escribiendoconazucar.blogspot.com.es/, se ha fijado en mi y me ha concedido el premio Liebster Blog. Muchíiiiiisimas gracias, no te imaginas la ilusión que me ha hecho!!!


¿Y en qué consiste este premio? Pues es para dar a conocer a los blogs que, como este hunilde blog mío, estamos empezando. El blog que recibe el premio, tiene que nombrar y pasarles el premio a otros cinco blogs con menos de 200 seguidores, de esta manera se pueden ir dando a conocer. Me parece que es una iniciativa muy buena para impulsar a los novatillos de este mundo y que todos nos podamos ir conociendo y compartiendo nuestras cositas.

Ahí van mis cinco elegidas!!

Ross, de Spontaneously cupcakes: http://spontaneouslycupcakes-rrb.blogspot.com.es/
Rosa, de Rosa Reoyo cupcakes: http://rosareoyo.blogspot.com.es/
Happy Cupcakes To You: http://happycupcakestoyou.blogspot.com.es/
N&M Bakery: http://bigsweettemptations.blogspot.com.es/
Sandra, de Cocina para Princesas: http://cocinaparaprincesas.blogspot.com.es/

A algunas ya os conocía, a otras no, pero sois todas unas artistazas!! Menudo nivel que hay por la bloggosfera!! Enhorabuena y a seguir creando maravillas!!!!

Por hoy eso es todo. Tengo pendientes unos tres posts para publicar....pero es que entre que me peleo con mi patata-ordenador y con mi aún peor patata-conexión a internet...lo de conseguir subir fotos es toda una odisea!! Espero poder postearlo pronto.

Muás!!

jueves, 29 de marzo de 2012

Cupcakes de vainilla con frosting de nata y chocolate

Estos cupcakes hace ya unos 10 días que los hice, pero como anduve tan liada la semana pasada con el modelado de la niña y el árbol no había tenido tiempo de publicarlos aún.


Hice los cupcakes de Sexo en Nueva York para el desafío de marzo, pero me "sobraban" 6 magdalenas, así que decidí decorarlas de otra manera y probar con otra cobertura que no fuera buttercream. La receta es la misma que usé para esos, es decir, cupcakes de vainilla.

¡Qué buena pinta tienen así vistos!! ñam-ñam-ñam!!

Para el frosting quería usar esto que por fin han traido a los supermercado de aquí!!!!!


Lo había visto en Italia (de hecho casi casi provoco un incidente diplomático intentando traerme dos tarrinas en la mochila que me requisaron en el aeropuerto...) pero aquí no. Y por fin hace cosa de un mes mis ojos se salieron de las órbitas al verlo en una estantería del super de al lado de mi casa!! Y su sabor no me defraudó en absoluto!! Sabe como a la copa Danone!! Así que me dije: esto para unos cupcakes tiene que estar de muerrrrrrte!! Pero como no lo quería hacer con mantequilla y su sabor me recordaba tanto a la copa Danone,  pues con nata que lo hice!


Se semi-montan 150 ml de nata y le añadimos media tarrina de Milka. Terminamos de montar.......y LISTO!! A chuparse los dedos que toca!! Pero cuidado!! Hay que dejar crema suficiente para los cupcakes, que corremos el riesgo de comérnosla toda a cucharadas!!


El único problema que tiene esta crema es su consistencia. Al ser nata montada, no mantiene bien la consistencia, tiende a ir "escurriéndose" poco a poco. Da igual si intentais hacer dibujos con la manga pastelera, al cabo de un tiempo perderá la forma. No sé, igual con algún estabilizador de nata o así coge un poquito más de fuerza.

Eso sí, el sabor merece totalmente la pena! Sobre todo si lo coméis con la crema fresquita. Esa combinación de la nata, el chocolate y la magdalena de vainilla....ummmmmmmmmmm!!!!!


Para decorarlos...pues hice un poco popurrí. Tenía algunos trozos pequeñitos de fondant teñido que no quería tirar así que podía aprovecharlos.También como me tocaba empezar el curso de modelado de la niña y el árbol y se suponía que era un curso avanzado y había que dominar modelado básico...pues quise probar a hacer alguna cosilla. No mucho porque solo tenía 6 cupcakes y muy poquito fondant.


Madre mía, menos mal que luego la niña me salió bien, porque tela con la ardilla!!!! jejejeje. Sí, aunque no lo parezca, eso a lo que le estaba intentando poner los ojos era una ardilla.


Sí, ya lo sé, si le llego a poner unos dientes sería un castor. Pero es que era el trozo de fondant que tenía. Además se estaba ya secando, como se aprecia en las grietas que tiene el bicho. Pero oye, no había modelado nada nunca!


Aquí el popurrí de cosas que hice. Lo blanco y negro no, no es un pingüino. Pretendía hacer un gato...

Pero oye, el día que quiera hacer un pingüino ya sé más o menos por dónde tirar!!jajajaja. Le pongo un pico y unas alas y listo!


Para las flores, como no tengo cortadores de hojas ni nada parecido, pues en plan casero. Es muy sencillo, se extiende fondant verde y se cortan tantos rombos como hojas queramos hacer. Luego le marcamos un poquito los nervios y ya está!


Y.....eso verde qué es?? Síiiii, una lombriz tuerta!!!! jajaja. Mi rotulador comestible negro no pinta muy bien, así que le salió un ojo bien y el otro un poco pa'Cuenca!!jeje

Por último tenemos a la ardilla-castor, que parece ser que se ha pasado comiendo cupcakes y se ha puesto un poco fondona!! De hecho se iba hundiendo y escurriendo por el frosting. Está un poco pasada de forma la pobre, jaja.

Pues eso es todo por hoy, en breve más posts, que como estoy de vacaciones en el trabajo de la mañana ando de creatividad a tope!! :-)

Muás!!


lunes, 26 de marzo de 2012

Mi primer modelado con fondant y CMC

Pues sí, gracias al foro Cocinando con el alma y a la profesora lourdes(una pedazo de artistaza) la semana pasada anduve liada con un curso online de modelado de una niña y un árbol usando pasta de modelar o, en mi caso, fondant mezclado con CMC. Era la primera vez que me ponía a modelar y estuve tentada de darme de baja en el curso, ya que decían que era un curso avanzado, para gente que ya ha modelado figuras más sencillas y que controla un poco la técnica.


Pero como a mí a cabezota no me gana nadie y tengo muchas ganas de aprender y no puedo permitirme hacer más cursos, pues ahí que me puse a intentarlo. Cogí las pocas herramientas de modelado que tengo, mezclé fondant con CMC para obtener una pasta de modelar que se seque bien y se endurezca para evitar suicidios de los muñecos...y vosotr@s diréis qué tal el resultado!!


Ahí tenéis los pantalones, que es lo primero que hay que hacer para que se vayan secando y no se hundan al ponerles el resto del cuerpo. El palo de brocheta es para poder enganchar mejor las piezas son correr el riesgo de suicidios!!






El cuerpo de la niña. Como veis, la pobre me quedó totalmente culiplana!!! jejejeje. Además que parece que se acaba de bajar del caballo, pero es que hay que entenderlo, era la primera vez que me ponía a modelar y aún el truco no se lo tengo cogido. Si le intentaba juntar más las piernas se me resquebrajaba todo el pantalón!


 

La regadera es de lo que más me costó, porque aunque parezca una tontería hay que conseguir que el pitorrilo se seque bien para que no se caiga. A mí se me cayó a los dos días y tuve que volver a pegarlo!!


Luego la cabeza. Los ojos y el resto de detalles también tienen tela!! Me temblaba el pulso una barbaridad, porque decía: ya verás, ahora con estos detallitos la cago y a ver qué hago! Pero bueno, no quedó ni tan mal...jeje

Y el pelo, con sus lazos y todo, que sino tu madre está convencida de que es un niño, jajaja! Y para terminar la niña, solo le quedan unos detallitos más y.....TACHÁN!!!!


 

Ya veis que es culiplana total la pobrecita!! Pero ya no me atrevía a tocarla más a ver si después de todo la iba a fastidiar!! La verdad que estoy super contenta con el resultado, no me lo esperaba para nada! Además no tuve que repetir nada, me salió todo a la primera...¿será la suerte del principiante? jejeje.

Y lo mejor de todo (o no?) es que es 100% comestible!! Lo que pasa que mirarla...cómo te la vas a comer?? Y con el trabajo que me ha llevado, como para comérmela!! Eso tiene que ser por lo menos por lo menos canibalismo!

Bueno, y la niña jardinera iba acompañada de un árbol en flor:


El árbol se hace con alambres y cinta de floristería. Pero como yo no tenía ni encontré esa cinta, me las apañé con papel crepé o papel pinocho para forrar el alambre. Así que el árbol NO es comestible!! A ver si alguien se va a emocionar, empieza a comer y no para!!


Para hacer el tronco, se forra todo con fondant y se le da forma o se marca para que parezca de verdad un árbol. Ya casi casi lo tenemos! Solo nos queda ponerle unas flores hechas con glasa.

Aunque en las fotos parezcan blancas, en realidad son rosas!! Lo que pasa es que hay que imaginarse la situación: es un cerezo en flor después de una tarde de tormenta, entonces el pobre se ha quedado un poco desflorado!!jajajaja


Es que la glasa, la manga pastelera, las boquillas y yo aún no somos muy amigas, entonces... Encima usé una boquilla muy pequeña, la nº1 de Wilton, con lo que me salian flores super pequeñitas y tenía que poner un montón para que se notaran!! 



Pero lo dicho, que estoy super contenta con el resultado, para ser mi primera vez estoy muy sorprendida....y no puedo dejar de mirarla y babear!! La "profa" me dijo que muy bien y me ha aprobado!!!! :-) Mi única pena es no haberla podido presentar en una tarta o en un dummie (tarta falsa), pero no tenía ninguna ocasión de hacer una ni pude conseguir un dummie. Pero todo llegará. Solo me queda atreverme con una tarta. Y la haré, y le pondré la niña y el árbol! Y el árbol irá en un alto para que no se note tanto que la niña es más alta que él!!jejeje


Pues eso es todo por hoy, que no es poco!!!! Espero que os haya gustado.

Muás!!

jueves, 22 de marzo de 2012

Galletas decoradas con stencils (mi primera vez!!)

Después de volverme loca para conseguir unos stencils (plantillas para pintar) en esta ciudad, por fin pude practicar esta técnica. Como aún voy pco a poco aprendiendo y en plan autodidacta, quiero ir probando distintas técnicas cn el fin de familiarizarme y ver cuáles se me dan mejor.


En vista de que la glasa no la controlo todavía y que tengo unos botes de colorante plateado y dorado que sirven para pintar sin diluirlos ni nada, pues pensé que era hora de probar con los stencils. Tiene que ser fácil, al fin y al cabo son unas plantillas, ¿no?


Pues no!! No es tan fácil como parece!! A ver, una vez que le coges el truco ya es sencillo, pero claro, si nunca lo has hecho, es como todo, que de primeras te cuesta. Hay que pegar muy buy bien la plantilla al fondant de la galleta, que sino la pintura se escurre por las ranuras y se queda todo chafado. Tampoco hay que pasarse con la cantidad de pintura en el pincel, porque lo mismo, se corre y queda todo feo. Lo dicho, que es pillarle el punto!!


¿Ventajas de esta técnica? Una vez que le coges el truco es muy fácil y te permite decrar galletas de forma rápida. Si además tienes varios colores, todo es echarle imaginación y hacer todas las variaciones que se nos ocurran.

Os dejo unas imágenes del proceso:

Antes de meterlas al horno
¡¡Horneando!!


Pegando el fondant

Después de "tunear" todas

 He de decir que algunas las pinté sin plantilla para probar. Como veis algunas están mejor que otras, según iba probando.


En cuanto a la receta que uso para las galletas, es la típica de galletas de mantequilla que puede encontrarse en cualquier foo de internet, así que no  me repito. De momento solo he probado esa receta,que la verdad que da muy buen resultado y están riquísimas!! Espero ponerme a probar recetas distintas y en  ese caso ya las compartiré con tod@s.



Pues nada, espero que este pequeño post os haya gustado!! Muás!!