Porque no tengo vergüenza ninguna: P.A.P de tarta Hello Kitty

Es así. Lo sé. Tengo muy poca vergüenza. ¿Mi primera tarta y voy  y hago un tutorial con un paso a paso?

Y diréis: ¿pero esta tía de que va?????? Si ha sido la primera tarta que hace!! ¿Qué nos va a enseñar?

 

Pues por eso mismo lo hago! Como el día que la hice tenía tanto miedo de meter la pata, fui sacando fotos de todos los pasos que iba dando. Así, si en alguno de ellos la "cagaba", podría enseñar a la gente hasta dónde había llegado!jejeje. Y con la tontería me di cuenta de que había hecho unas fotos de mi "paso a paso" y que, tal vez, eso podría ayudar a las "tartofóbicas" como yo a dar su primer paso y animarse con una tarta.

 

 

¿Qué? Ahora me entendéis un poquito por qué lo hago, no? En el fondo la idea no está mal!! Ya sé que no soy la más experta ni la mejor para enseñar...pero comparto mi experiencia porque, si yo he sido capaz, puede cualquiera. Y hacedme caso porque yo siempre he sido muy manazas y nada "artística"! ;)

 

Bueno, pues ahí voy, lo intentaré hacer lo mejor que pueda.

 

Lo primero, es hacer los bizcochos, pero eso ya os expliqué aquí. Mejor hacerlos el día anterior para que se "asienten".

 

 

Tenemos que hacer una base sobre la que se asentará nuestra tarta. Sirven los típicos discos que venden que usan en las pastelerías, pero como en este caso la forma de la tarta no es redonda, lo mejor es que nos hagamos uno casero con nuestra forma. Para ello simplemente cogemos un trozo de cartón duro, lo recortamos con la forma y tamaño que tendrá nuestra tarta y lo forramos con papel de plata.

 

Lo siguiente es darle forma a los bizcochos. nos puede servir de "molde" la propia base que hemos hecho. La ponemos sobre el bizcocho y vamos recortándolo con un cuchillo.

 

En mi caso tuve la suerte tener esta tapa de una caja de galletas que me sirvió como modelo para cortar el cartón!! Si no tenéis nada por estilo, siempre podéis sacar una imagen de internet, al tamaño que os interese, forrarla con forro de libros, y usarla como molde. O si sois muy mañosas/os y se os da de maravilla dibujar...pues lo hacéis a mano!!jejeje.

 

Las imágenes os vendrán muy bien porque son muy visuales y sencillas:

1. Elegimos el relleno que tendrá la tarta. En mi caso crema de queso y mermelada de frutos rojos.
2. Cubrimos uno de los bizcochos con el relleno, echando una buena capa, pero sin llegar a los bordes para que luego al aplastarlo no se nos desborde.
3. Colocamos el otro bizcocho encima. Si fuéramos a hacer más capas (yo solo hice 2), habría que hacer lo mismo del paso 2 aquí.
4. Cubrimos todo con la crema de queso. Mejor que no lo cubráis nunca con mermelada, porque no queda lisa y menos aún si el fondant con el que la vamos a cubrir es blanco, ya que entonces se traspasaría el color! Hay que intentar que esta capa nos quede bien lisa para que luego al fondant no le salgan arrugas ni baches ni nada. Yo como no tengo espátula, lo intenté alisar como pude... Lo metemos a la nevera para que se endurezca la crema, mínimo una hora.
5. 
    En una superficie amplia que previamente habremos espolvoreado con maizena o azúcar glacé, estiramos el fondant con un rodillo. Tenemos que extender una superficie grande, calculando que nos dé para cubrir la tarta y que sobre un poco. No lo estiréis demasiado fino, sobre todo si estáis empezando como yo, porque es muy fácil que se os agriete, se rompa al levantarlo y costará más manejarlo.
6. Con ayuda del rodillo, levantamos el fondant y lo colocamos encima de la tarta, cubriéndola por completo.
7. Con las manos vamos acomodando el fondant sobre el bizcocho y lo vamos adaptando a su forma. Lo más complicado son las curvas y la parte de abajo, así que con paciencia y cuidado vamos poniéndolo bien y recortando el que nos sobre de abajo. ¡No os paséis de cortar! Siempre es mejor que sobre algo, que se puede  meter debajo del bizcocho, que no que se nos quede un trozo de bizcocho en pelotas! Si tenéis un alisador de fondant (como el de la foto) lo pasáis por la superficie para terminar de dejarla lisa y sin burbujas de aire. Si no, podéis hacerlo con la mano.
8. Por último ya nos quedaría lo más fácil!!!! (Al menos para mí, jeje). Ponerle los detalles: los ojos, la nariz, los bigotes....

¡¡Y un enorme lazo rojo!! A este no le saqué fotos del proceso. También era mi primer lazo en versión gigante y quedó un poco de aquellas manera, pero bueno, ni tan mal.

 

 Y listo!!!! Ya tenéis una preciosa Hello Kitty, sencillita eso sí, que hará las delicias de las más peques....ejem....fue mi tarta de 28 cumpleaños....así que a las no tan peques también!!!!jijiji

 

Espero que os haya gustado y que sirva a todas esas personas indecisas y que sufren "tartofobia" como yo. YES, WE CAN!!!!!!jajajaja.

 

Muás!!!!!

 

P.D. No os olvidéis del sorteo!!!!!