Cookies de chocolate con lacasitos

¿O debería llamarlas galletas felices? No me digáis que no os parecen unas galletas súper alegres, con todos esos colorines! Y ya si os las coméis entonces sí que son felicidad absoluta. ¡Están buenísimas!

Lo de los lacasitos...en realidad usé Smarties. Pero bueno, que son lo mismo. Lo que hace el nombre de una marca, ¿eh?

Con esto me pasa lo mismo que con el pan bimbo. Ya sé que el nombre para referirse a ese pan es pan de molde. Pero yo de toda la vida lo he llamado (y lo sigo  llamando) pan Bimbo. Con los lacasitos igual, sean de la marca que sean siempre los llamo Lacasitos.

También pasa con los donuts, que resulta que parece ser que ese nombre es una marca registrada y no nos podemos referir a ellos como donuts (a no ser que sean de esa marca), sino que hay que llamarlos "buñuelos". Para mí, buñuelos, de toda la vida han sido otra cosa, pero bueno...

O a mi abuela le pasa con los yogures. Siempre les llama "los danones", da igual que sean de esa marca o de la marca blanca del chino de la esquina. 

Y esto no sólo ocurre con marcas de comida, sino con otra serie de objetos-utensilios-cosas que usamos a diario. Como por ejemplo los post-its, el loctite, el tipex,... Si os paráis a pensar un poco seguro que se os ocurren un montón de ejemplos de cosas a las que llamamos por el nombre de una marca y no por el nombre del producto en sí. Que igual si te descuidas ni siquiera sabemos cómo se llama ese producto!! ¿Cuál es el nombre de "post-it"? ¿Notas con pegamento? Ahí os dejo la reflexión.

Pero mientras seguís reflexionando sobre este gran misterio de la humanidad, yo voy a comerme las últimas galletas. ;)

Hace tiempo que vi en un montón de blogs y páginas estas galletas con lacasitos y enseguida llamaron mi atención. Algo tan sencillo y a la vez tan llamativo y alegre. Pero todas las que había visto hasta ahora estaban hechas o de vainilla o de mantequilla de cacahuete. Vamos, que eran "color galleta".

Un día se me ocurrió que si fueran de chocolate, los colores de los lacasitos tenían que resaltar más. Aparte de estar muy buenas, claro. Así que de chocolate que las iba a hacer.

Como ninguna de las recetas que vi eran de chocolate, decidí coger como referencia una de ellas (por no liarla muy parda con las cantidades y tal) y adaptarla a lo que yo quería conseguir. Y el resultado no pudo ser mejor! Unas galletas vistosas, que se hacen en un plís y que desaparecen casi a la misma velocidad.

COOKIES DE CHOCOLATE CON LACASITOS

Inspiración: para no pifiarla en las cantidades me basé en esta receta, pero modificándola.

Dificultad: por muy torpe que seas deberías de ser capaz de hacer estas galletas.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 25 galletas

Ingredientes

• 175 g. de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g. de azúcar
• 50 g. de azúcar moreno
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 huevo
• 250 g. de harina
• 50 g. de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• una pizca de sal
• lacasitos (o Smarties o de la marca que queráis)

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.

Tamizamos la harina junto con el cacao y el bicarbonato.

En un bol, batimos la mantequilla junto con los azúcares y la vainilla hasta que quede una crema esponjosa. 

Añadimos el huevo (mejor si también está a temperatura ambiente) y batimos hasta que se integre. 

Incorporamos la harina y el cacao ayudándonos con una espátula, para no incorporar demasiado aire a la masa. 

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal. Vamos cogiendo masa y formando bolas con las manos. Ponemos las bolas sobre la bandeja el horno, un poco separadas entre sí. Aplastamos un poco las bolas para darles forma de "cookie". 

Vamos colocando lacasitos sobre las galletas al gusto, presionando un poco para que se claves (no demasiado!). Ponerlos pegados entre sí, porque luego las galletas crecen en el horno.

Horneamos durante unos 15 minutos, dependiendo del tamaño de las galletas. Las mías quedaron un poco gorditas, por eso tardaron tanto. Si las hacéis más finas en unos 10-12 minutos están.

Las pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar bien.

Trucos / Consejos / Variaciones

• si las hacéis gorditas, como las que yo hice, os quedará una galleta más blandita. Si las hacéis más finas, además de hacerse más rápido, quedarán más crujientes.
• para hacerlas de vainilla, tendréis que sustituir los 50 g. de cacao por 50 g. de harina, es decir, en total 300 g. de harina.
• si, como yo, no os resistís al olor de una galleta recién sacada del horno y os las coméis aún calentitas, están aún más buenas, ya que el chocolate de los lacasitos estará derretido y al molderlos se saldrá...ayyyy!!! Qué pena que no me las podía comer todas porque les tenía que hacer fotos!
• se pueden mezclar todos los ingredientes a mano, sin  necesidad de batidora. Simplemente hay que colocar todos los ingredientes juntos en un bol e ir amasando y mezclando con las  manos. Así las podéis hacer con niños!!
• podéis sustituir los lacasitos por M&Ms, que también son de colorines pero además les aportarán a estas cookies el sabor del cacahuete...mmmm, estas para la próxima vez!! :D

No os quejaréis de receta facilona y resultona que os he traído hoy. A los niños les encantarán y podrán disfrutar haciéndolas y decorándolas ellos mismos. Y a los mayores os encantará coméroslas porque están buenísimas! Ya sean de chocolate o de vainilla, no vais a poder resistiros. No os preocupéis, ya hace frío y el abrigo os tapa las lorzas ;)

Muás